一晚上的时间,苏何想了很多。 他发现,自己可以带的东西,真的太多了。 第二天开始,苏何就开始自己尝试制作辣条。 这东西,没做出来,直接带过去,也不太好。 还是要让人品尝一下味道的。 叶成博走了过来,有些不解的问道:“你这是准备做什么?豆子?” 苏何笑着摇头:“不是,我打算用豆子来试着做一个点心。豆子很有劲道,吃起来,有一种肉味。我想试一试,各种做法。比如说,麻婆豆腐。” 他自然不能说,直接就要做辣条了。 这东西是好吃,但你直接做出来? 嗯,好像也是可以的。 反正苏何的人设就是很会做吃的,直接做出来,好像也不是不行啊。 这个时候,已经有人上门买早餐了。 他在外面处理的,因为不是打算做给客人吃的,而只是自己尝试,然后做给自己吃的。 有人问道:“老板,不是说你们的东西都是在厨房处理的。而且都要穿戴厨师服之类的东西吗?” 苏何哑然,是哦,自己都忘记这一点了。 “我这个是做预处理,之后会回到厨房去做。嗯,这是做给我自己吃的。不管怎么说,不该在饭店做的,我拿回后面院子去做好了。” 苏何收拾了一下,拿到后院,自己处理。 这只是一个插曲,因为确实是泡豆子,这个动作也不是在做烹饪,所以也没有人在意。 碧水市,家里,叶传秀一大早就把人喊了起来,早餐是从九鼎食肆带回来的。 她也想通了,自己早上起来忙活,味道还不如九鼎食肆的。 既然是儿子的店,那就直接去买好了。 肥水不流外人田,反正都是儿子赚了去。 早餐都是分开的,没有混在一起,所以也不用担心苏蓉做什么。 苏蓉起来的时候,苏眉已经起来了,而且已经在吃早餐。 苏蓉心里愣了愣,又没有抓到机会。 实在是昨天晚上想到自己今天要做的事情,就有些兴奋。 是的,兴奋。 苏蓉的心理,已经有些变态了。 她丝毫不觉得自己是在做坏事,她觉得,自己要做的,仅仅是把别人打压下去。 这些从小就被她压制的人,怎么能翻身到她头上去? 如果苏何知道,一定会建议她去看心理医生。 这是被苏兆华宠出来的。 不知道苏兆华知道这个事情的时候,又会怎么想呢? 是后悔自己不该那么宠苏蓉,还是觉得,自己应该把自己的孩子压制的更狠? 苏何觉得,苏兆华应该也是长期被老苏家pua,所以才导致了这种心理病吧。 一大早,九鼎食肆的生意就很好。 这里的包子等早餐好吃,又实惠。 其实价钱,这里确实会贵一些。 但大家算了一下,看九鼎食肆肉包子里的肉,就知道,这里更实惠。 面粉虽然也贵,可和肉一比,就不算什么了。 大家都不是傻子,除了真的舍不得出这个钱的,宁愿少吃点肉,也要少花钱的人。 其他人,都会选择九鼎食肆。 味道好,而且实惠,不买才是傻子。 叶传秀还在嘱咐:“都慢点吃,不要紧,我买了不少。喝点豆浆,补充一点水分。等会去的时候,我给你们冰了一瓶矿泉水,饮料就不带了,万一喝了之后闹肚子就不好了。冰水也别直接喝下去,在嘴巴里冰一冰,也能清醒一下。” 特别是苏蓉,要清醒一下脑子。 这一天多下来,苏蓉的脾气,叶传秀是知道的,这个孩子,已经彻底变坏了。 叶传秀不觉得是自己带坏的,她从来都是教导苏蓉要懂理的。 此时想起来,叶传秀也觉得老苏家是有些不对劲的。 没准,苏蓉的那个娘,早就告诉苏蓉了? 虽然没有证据,但叶传秀就有这么一个猜想。 那一家子,人精似的,吃不得一点亏。 又要别人帮忙养孩子,又要孩子认他们。 没准,还会说,是因为不得已,被叶传秀抢来的。 傻子都不会信,但老苏家的人么,自私自利惯了,没准就信了呢? 吃完早餐,叶传秀让钱锐和苏眉先走,又拉着苏蓉说了一会话。 “你要仔细一点,昨天是你爸看着你的,我都没机会跟你说。这冰水我也给你准备了,你小心一点,别喝坏了肚子。脑袋要是不清醒,也拿来冰一冰,清醒一下。” 她一语双关的说着,苏蓉没有听出来。 实际上,她挺不耐烦的。 想到中午要做的事情,苏蓉就很兴奋。 她迫不及待的想要完成上午的考试,中午和她的朋友,一起去为自己的前途“奋斗”! 一上午的考试,苏蓉很是兴奋,感觉做题都快速了不少,脑袋都转得快。 她觉得,自己的脑袋都打开了一样。 就好像,是打开了什么开关一样。 “来,吃点这个。我新制作的麻婆豆腐,新菜品。如果好吃,下次,这就是新的招牌菜了。” 苏何让服务员和厨师们都过来品尝,同时,他也在制作辣条。 一群服务员都很兴奋,她们也算是见证了一道新菜品的出现。 勉强算是新菜品吧。 “这是什么?” 一个厨师问道,手指着苏何制作辣条的容器。 “辣条,我用豆子做的。还不知道味道,一种零食。” 他没有说做什么用的,反正九鼎集团也有做零食的。 到时候,拿回碧水市,或者到帝都去租厂房制作这个,亦或者,可以到羊城,亦或者是鹏城去做这个。 前期,他觉得这个能很快打开国际市场。 前世,这个零食,可是风靡全球的。 而且,外国售卖这个价钱,贵的离谱,但仍然有很多人购买。 “你们先试试麻婆豆腐,我用来新的肉,味道不一样。” 新的肉,什么肉? 牛肉
,羊肉? 一般来说,普通的麻婆豆腐,是用猪肉来做的。 当然,不用肉也是可以的。 但有肉,更加的q弹,味道也更好。 不过最正宗的做法,自然是用牛肉。 牛肉的嚼劲,可以让麻婆豆腐更加的有味,这是麻婆豆腐的特色之一。 只可惜,现在可没有那么多牛给你吃。 牛本身生长的周期就比较长,而且繁殖也比猪要难的多。 一头牛一次最多生两头小牛犊,而且还是几率极小。 一般来说,一头牛一次只会生一头小牛犊。 而猪呢? 一次就是十几只,甚至是几十只。 而且猪的出栏率也高,喂养的勤快的,半年就能出。 若是喂养的饲料,三个月出栏,也不是不可能。 这也就造就了,国人还是吃猪肉最多,而牛肉一般都会是猪肉的一倍,甚至是几倍那么贵。 服务员们开始品尝,苏何一共炒了好几盘,每个人可以分到几勺子。 “这个味道?嗯,真的好弹,这是牛肉吗?” “咱们今天买牛肉了吗?” 牛肉制作的菜,也在菜单内。 但什么时候有牛肉这道菜,要看当日能不能买到菜。 所以菜单上,都会注明,是否有这道菜,需要询问服务员。 买到了牛肉,才会制作这道菜。 但大部分时间,这道菜都是缺的。 厨师们也是皱眉:“吃起来,确实好像是牛肉。” “可是,今天后厨真的没买到牛肉的。” “那这是什么?” “确实有些奇怪,吃起来又有牛肉味。” “真的很奇怪,我还是觉得应该不是牛肉。” “那是因为你知道今天没买牛肉吧?可这个酥,怎么做出来的?” 一群人抬头看着苏何,而全程观看的叶成博哈哈大笑:“你们不知道吧?这是用豆子做的。” “豆子?这怎么可能?” “这还吃出牛肉味了,怎么做的?” 听着他们的质疑,苏何笑了笑,动画片可不是白看的。 前世他就很喜欢看动画片,也曾经深度还原了一下这道动漫中提到的菜色。 虽然没有办法做到和动漫里一模一样的感觉,但大致还是还原的。 不过,豆子的价钱,自然比牛肉要便宜的多。 这么算起来,豆子的价钱,就和不要钱一样。 最重要的是,你有钱,也买不到牛肉啊。 牛是最重要的生产工具,要不是快要老死了,或者是意外死亡,很少有杀牛的。 这就造成了,市面上根本就买不到牛肉。 这样的情况下,用豆子代替,并且说明情况,客人肯定会接受的。 苏何挑了挑眉,对叶成博说道:“给他们解释一下吧。” 叶成博摸了摸鼻子:“其实,我对厨艺不是很擅长。我就是一个厨房杀手,用何牙子的话来说,那就是,我就是来炸厨房的。我到现在,唯一学会的,就是做鸡蛋饼了。那还是不要用到锅子的。” 自嘲了一声,叶成博才道:“不过对于品尝,我自问在何牙子的厨艺熏陶下,我还是有一手的。我看他做这道菜的时候,首先要将大豆泡好,然后用汤头煮这些大豆,煮好之后再将大豆压扁,浇上酱汁,最后再过油炸一遍,这样做出来的大豆吃起来就会和牛肉很像了。” 什么? “这么复杂?” “这也就是在店里了,如果是自己家里,我都不想做的。” “太麻烦了,所以必须要大批量制作,一次把这些豆子都做出来。一两盘子,这么处理,是真麻烦。” “只有我觉得,老板这脑洞,真是。” “简直不敢相信,膜拜了。” 一群厨师也好,还是服务员们,都是惊呆了。 居然用豆子做出了牛肉的味道。 问题是,他们居然都没吃出来。 就是这个处理的步骤,有些麻烦,有些繁琐。 而且还要用到油炸,在家里,要不是过年,谁敢这么用油? 这也就是饭店,可以几种处理了。 “好了,辣条也做好了,你们来尝尝。” 就在这个时候,辣条也制作好了。 看着这红彤彤的,上面沾满了辣子的东西,大家都不敢相信这是豆子做的。 讲真,谁会往那个方面去想? 她们却不知道,这东西,未来大家用什么做的都有。 甚至还有用剩饭制作的。 毫无疑问,这东西立刻就是赢得了大家的喜爱。 特别是女孩子,最喜欢吃零食的,这零食销售量霸榜的辣条,无愧于它的存在。 这种零食,那是上至七老八十的老人,下至刚长出牙齿的孩子,都被深深地迷住的。 “太棒了,我从来没有吃过这么好吃的零食。” “你统共也没吃过多少种零食。” “可是,这东西最好吃了。我觉得,比灯芯糕还要好吃。” 灯芯糕是最近这段时间风靡的一种零食。 这是赣西的特色点心,不仅形似灯芯,洁白柔润,味道甜辣,清凉芳香,弯转成圈而不断,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味。 而且打开一盒从第一根开始接连不断到最后一根,不多不少整整24个小时。 这东西,是用糯米粉做的,味道软糯可口,苏何也吃过几次,味道相当不错。 不过再好吃,也比不过辣条啊,这可是零食里的神
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