外面卖的那种粘豆包味道其实很一般，过年的时候郎敬就曾经说过，说他和张月亮认识之后，有一年春节的时候就和几个发小一起去逛庙会。
想起张月亮说粘豆包好吃，又正好看到庙会上有卖的，价格还非常实惠。
二十块钱三包。
这在庙会上已经非常便宜的价格了，毕竟一串羊肉串都要好几十，还要排队。
只是回家做了一次，跟张月亮形容的仿佛完全不是就一个东西。
也就是去年过年在白家吃到了家里做的粘豆包，郎敬才知道这个是真的好吃。
正看着火，白叶的电话响起，拿起一看是郎敬。
“白叶，我把资料发你微信里了，你记得看。”
白叶挂了电话，接收了文件，那里面是关于这一次厨艺大赛的评委信息。
评委一共有十个人，其中只有几个被爆出来的，是自爆还是有人爆，那就不好说了。
白叶将火转小慢慢蒸，自己坐在沙发上开始看资料。
十位评委，其中一个白叶认识，舒曼的爷爷舒老，另外九位里白叶也知道几个，毕竟他是吃厨师这碗饭的，就算是不关注也多多少少会知道一些。
这十位评委，除了名字，年龄，身份之外，还有对他们偏好的菜系的介绍。
不过菜系这个，白叶多琢磨也没啥用，八大菜系里也不包括东北菜。
但是看看评委的出身，确实好几位都是出自菜系发源地。
八大菜系每一系都来了一位，其中鲁菜是两位。
此外粤菜大厨也有两位，其中一位来自香港，菜系相同，不过港粤吸收了很多外来文化，改良很大。
看这几位大厨，就能猜到接下来的比赛，刀工，火功，调味，一个也跑不了。
白叶回忆了一下自己会做的菜。
鲁菜他是最熟悉的，平时做的菜里大部分都是源自鲁菜。
其次就是川菜。
川菜的家常菜受众很广，像是鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐等都是极为大众的菜，就算不是川菜馆，也基本都有。
至少在北方是这样的。
只是不会像在川省境内那么辣而已。
再然后就是扬州菜了。
扬州菜白叶会一道……
扬州炒饭。
白叶挠挠头，这算不算？
至于粤菜，白叶想了半天，他好像真的没怎么做过，或者说他做过也不知道是粤菜。
这可咋办。
将整个资料通读一遍，白叶心底也算是有点底。
虽然做菜的时候未必能让他们喜欢，但也绝对不能踩他们的雷点。
他们忌讳的错误绝对不能犯，这就是他能做到的最好了。
白叶关上手机，深吸了一口气。
张月亮下班后先去接了公婆，郎敬倒是自己先回来了，“白叶，资料看完了么？”
“看了看了。谢谢姐夫。”白叶笑着说道。
“要是能帮上忙就好了。”郎敬说道。“晚上吃啥？”
白叶说了一遍菜名，郎敬下意识舔舔嘴角，“我先吃一个粘豆包。白叶我和你说，平时我和月亮俩人都是忙活到很晚才下班的，但是你在家，我们一到四点就百爪挠心，恨不得下一秒就到家坐到餐桌旁去。”
白叶将粘豆包盛到盘里，其实粘豆包怎么加热都可以。
可以重新熥热，也可以在平底锅里刷一层薄油，然后慢慢煎热。底部金黄微酥，上面热乎乎的也很好吃。
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