悠闲小说 > 都市言情 > 孤身带妹,我的小吃摊火爆全球 > 第589章 大馋丫头
    因为不同路,所以熊木纯开车送依依去幼儿园,而苏阳则是坐着李敏娜的车购买今天要制作的糕点材料。

    作为茶之起源的龙国,在古代便有了佐茶小点。

    苏阳今天便打算制作一道新龙式茶点——酒酿龙井酪。

    酒酿龙井酪制作起来的过程并不麻烦,但对于一些细节上的把控却尤为重要,其中便包括选材。

    昨晚他就预定好了鲜牛奶、酒酿汁(甜酒)以及上好的龙井茶叶。

    鲜牛奶的店家是苏阳跑外卖时知道的。

    这家店已经有二十个年头了,只卖鲜牛奶,每天早上都会有鲜奶送到店里。

    老板会自己煮制,加工。

    鲜牛奶跟煮好的牛奶他都有售卖。

    至于酒酿汁则是熊硕介绍的酒庄,龙井的茶庄是李响亮的一位朋友。

    在食材这方面,品质都没得说。

    …………

    走进厨房,李敏娜已经架好了手机。

    苏阳先是用了半个小时的时间,将龙井茶叶全部研磨成细粉,并经过了四道过筛,为的只是保证成品的口感足够细腻。

    研磨成粉的龙井茶散发着悠久清雅的香气,让苏阳内心变得更为平静。

    李敏娜则是安静的待在一旁,好奇观察着苏阳的动作,时不时还问上一些感兴趣的问题。

    龙井茶粉准备好后,放置一旁备用。

    苏阳拿出两口大锅,倒入牛奶加热,并依次往锅中加入龙井茶粉、少量玉米淀粉、酒酿汁、白凉粉、以及赤藓糖醇。

    每多倒入一种食材,苏阳就会用茶筅充分搅拌均匀,直至牛奶液足够细腻,才进行下一步操作。

    之所以使用赤藓糖醇,主要有两个原因。

    其一:来购买小吃的食客中,老年占比并不算少。

    年纪大了,吃的太甜不利于健康。

    而赤藓糖醇升糖缓慢,就连糖尿病人都可以适量使用,相对而言也让苏阳比较放心。

    其二:赤藓糖醇带有一些清凉感,跟今天的酒酿龙井酪十分搭,并且不像薄荷那样蕴含着独特风味,赤藓糖醇的甜味十分纯粹,并不会破坏龙井茶香。

    故此,今天使用赤藓糖醇,绝对是最好的选择。

    要说唯一的缺点,那就是价格要比白糖贵上不少。

    …………

    煮好后的酒酿龙井呈现出亮丽的牛油果色,散发出浓厚茶香与奶香。

    将锅中的酒酿龙井用碗盛出以便快速冷却。

    做到这一步,酒酿龙井酪就算是完成的差不多了。

    之后只需要自然冷却后,倒入苏阳昨晚问系统要的模具中,放入冰柜冷藏脱模即可。

    苏阳去了趟洗手间,出来时却没在客厅看见李敏娜。

    不用想,既然李敏娜不在客厅,那就肯定待在厨房。

    果不其然,苏阳刚将目光探去,就看见李敏娜正拿着一个小勺子,舀着锅底剩下的酒酿龙井。

    ——“这还真是个大馋丫头。”

    听见身后传来的脚步,李敏娜立马转过身,她也没有感到不好意思,毕竟这样的行为已经在苏阳面前出现过很多次了。

    李敏娜表情激动:“苏阳哥!这味道真是绝了,比外边的奶茶好喝太多了!风味完全不一样!”

    她左顾右盼,又从橱柜里拿出一个小勺子:“苏阳哥你要不要试试,我舀一勺给你。”

    苏阳见李敏娜一副热心分享的模样,也不忍拒绝掉她这份分享欲,笑着点了点头。

    他接过李敏娜递来的小勺子,放进嘴里尝了一口。

    入口的第一瞬间,就能清晰感受到那清雅的茶香,紧接而来的是那浓郁的奶香,以及酒酿汁极具风味的香甜。

    下咽之后,龙井茶香竟又是直接在口中爆开,久久回荡不见消散,就连呼吸间都多出了清雅。

    “嗯,确实不错,但直接喝的话太厚重了一些。”苏阳点评道。

    “这也没办法啦,毕竟这要做成茶酪嘛~~”李敏娜将苏阳手中的小勺子拿到手中,在水槽前清洗起来:“好期待啊好期待啊,这酒酿龙井酪我太想吃了”

    “要不了多久。”苏阳微笑着说。

    两人坐到了客厅沙发上闲聊了起来。

    苏阳找着话题,询问了一些陈曦雯那表姐的事。

    之前从未听陈曦雯提过她表姐,
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