豆瓣酱彻底煸香,锅里的油变得红润汪亮后,苏阳把大葱末跟姜末下入锅内。
随着不断煸炒,葱姜末的香味也释放了出来。
这时候,锅内倒入黄酒跟酱油,一点点老抽增加色泽,锅中加入热水,补上一勺糖,再倒入闷烫好的豆腐。
撒入花椒面,调成中小火咕嘟一会儿,分三次放入水淀粉勾,待汤汁收浓后最后再撒入一小把蒜苗粒,起锅装盘。
然而回头一看,苏阳却发现厨房少了一个人的身影:“咦…敏娜怎么还没回来。”
苏阳又看了一眼架在柜子上的手机,也不知道李敏娜到底干嘛去了,连手机都放在厨房没拿走。
熊木纯作为李敏娜多年的好闺蜜,立马就猜到了端倪:“待会我来端菜出去看看她在干嘛,我猜她肯定在偷吃。”
她与余霜一人端着一个碗,拿勺子舀了两勺麻婆豆腐,兴冲冲地就用筷子吃了起来。
“别心急,这豆腐烫呀。”苏阳连忙提醒,却已是为时过晚。
两人已经把麻婆豆腐送入了嘴中,已经被烫到了。
“呼…好烫…好吃。”余霜唇齿快速闭合,尽可能的挥发掉口中豆腐的热量。
熊木纯跟余霜一个样,快速咀嚼的模样让原本温雅地气质显得有些粗犷,她连连对苏阳竖起大拇指:“麻婆豆腐…就是要…呼…烫的才好吃。”
这一口麻婆豆腐,让麻、辣、鲜、香、酥、嫩逐一呈现,却又完美的融汇到了一起。
豆腐嫩到了极点,入口即化,十分入味。
煸炒过后,变得十分香酥牛肉末,咀嚼起来越吃越香。
麻与辣在嘴中盘旋,不断刺激着味蕾,给舌头带来了一层又一层逐渐攀高的愉悦酥麻感。
就这麻婆豆腐要是配上一碗米饭,那还真不知道得多香!
两人强忍着继续吃下去的冲动,放下了手里的碗筷。
因为她们知道,等所有菜都做好,众人坐在餐桌上时,才是真正的饕餮盛宴。
“来,我把这锅洗了。”余霜说。
现在灶台上摆着两个炒锅,正好能洗一个用一个,不耽误小阳的时间。
“我把菜端出去。”熊木纯端起麻婆豆腐。
走出厨房,来到用餐室时她看见了惊人的一幕。
只见原本喝茶的一群人此时正站在餐桌旁聊着天,他们每人手里都拿着一根牙签,感叹着牛肉的美味,一边用牙签扎住牛肉送入嘴中。
“怎么样老熊,没骗你吧,小阳他做的菜真就不是其他那些厨师能比的。”
“爸爸,我还想吃牛肉。”
“好好好,呐,这块给你,记得细嚼慢咽,不许打扰爸爸了啊。”
“依依宝贝,来,再吃一块牛肉。”
“谢谢干妈妈~~”
一言不发的熊硕尤为夸张。
原本就是一个极度美食爱好者的他,刚开始还有些许矜持。
直到李家众人都开始用牙签吃起牛肉,他终于是彻底奔放了起来。
聊天那是不吱声,单手撑着餐桌飞快地用牙签吃牛肉。
原本满满一盘的番茄青椒炒牛肉,现在已经快见底了,甚至连青椒都没剩多少,依稀只能看见几片牛肉还在盘中。
熊木纯感觉现在脑子有点乱。
原本还以为是李敏娜在偷吃牛肉呢,没想到是所有人都在偷吃。
“新菜来了,哇…麻婆豆腐,是我喜欢的!”李敏娜看见麻婆豆腐后兴奋不已,快步走到了熊木纯面前,接过麻婆豆腐放到了酒精灯小菜炉上。
熊硕本低头默默吃着牛肉,忽然被一股香味所吸引,连忙抬头看去。
他眼中闪烁出喜悦:“这麻婆豆腐卖相也太好了!”
这回来李响亮家还真是来对了!
要不是这一趟,自己还不知道咱江北市隐藏着一个厨艺登峰造极的厨神呢!
其他人也对麻婆豆腐起了极大地兴趣。
奈何豆腐跟牛肉可不一样,豆腐实在是太嫩了,没法直接用牙签扎住。
古映芹尴尬的笑了笑:“要不咱们还是等菜上齐了再吃吧……不然小阳他们忙活那么久,到最后菜都不够吃。”
“行。”李响亮也点头道。
见熊硕还在用吃着盘里的西红柿块,李响亮无奈一笑,轻轻拍了拍熊硕那敦实的后背:“走了老熊,咱们一起去四楼打打台球,消消食等下才能吃更多嘛。”
熊硕仿佛一瞬间恢复了理智,停下了拿牙签的手,抬起腰拿抽纸擦了擦嘴:“走,消消食。”
两人走进了电梯,熊硕还在激动地跟李响亮诉说着:“我跟你说啊老李,以后小阳要还来你们这做饭,你一定要顺便叫上我啊!”
“那不行,你胃口这么大,小阳做菜得多累。”李响亮开玩笑道。
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