只见李敏娜在吃完这块辣子鸡后,默默在小白板上打出了5、4、3的分数。
分别对应着色、香、味。
眼见台下的选手们似乎都惊讶的看着自己,李敏娜内心一跳。
——“难道是我打的太高了?”
可当她好奇回过头一看,竟是发现情况跟自己想的完全相反。
其他的评委甚至还有人给出了8、8、8这样的高分。
——“就这都能打8分啊!”
李敏娜茫然的挠了挠头。
心想着你们是真饿了。
“这位美女,你这味道才打3分,是否过分了一些。”49号选手一脸的不服,甚至从他发红的眼眶来看,显然气上了头。
“我可是海龙大酒楼的主厨!香跟味上怎么可能只有这么点分数?”
主持人立马进行控场:“这位选手,还请不要激动,每位评委都有自己内心的评判。”
说着,主持人又让选手们从左到右依次进行点评。
“无论是从卖相,又或是味道来看,这道辣子鸡都非常不错。”
“如果我家楼下的店能做出这么美味的辣子鸡,我想我每天都会去吃。”
“非常不错,可能是因为我个人口味的问题,所以在味道上我只打了6分。”
“……”
轮到8号嘉宾李敏娜。
此时的她赫然已经成为了全场的焦点。
见49号选手双眼瞪着自己,李敏娜反倒是无比坦然。
“鸡肉炸的过久,导致肉质有些发硬发干。”
“肉质锁紧,水份流逝会让咸味增加,但在这情况下,我却没怎么吃出鸡肉的调味。”
“辣椒的香也没有渗入到鸡肉里边,吃到后面,却逐渐泛起了一丝苦味。”
李敏娜从盘中夹起一颗有些发黑的花椒:“炒花椒时,你的火候显然没把握好,非但没能激发出花椒的香味,反而让这道菜隐隐多了些糊味。”
说完,李敏娜放下了筷子。
她觉得自己说的已经十分明了,应该不需要再多做解释。
要是再说下去,她是真担心这名厨师会身败名裂。
“一个网红!懂什么辣子……”49号选手师父还想争论,却被一旁的48号给劝住。
“哥们,冷静点,她是江北市本地的吃播,几乎每天都在吃江北摊神做的菜,打这么低的分也正常。”
“而且她说的也确实在理,刚刚你炒花椒时我就闻到了一点糊味。”
在48号选手看来,李敏娜说的那是句句直指要害。
49号选手在听见江北摊神这几个字后,逐渐冷静了下来。
对于江北摊神的厨艺,他还是十分认可的。
毕竟当他来到江北市的第一件事,就是去依阳食品店,把所有产品都试吃了一遍。
吃完后,他立马就服气了。
议论声逐渐减少。
这次轮到48号选手的菜,被工作人员给端了上来。
李敏娜夹起一块鸡肉放到了碗中,用节目组准备的水杯,漱了个口。
这是必要的环节,每位评委都是如此。
若是不漱口的话,口腔中便会弥漫着上一道菜的味道,从而影响对当前菜品的判断。
48号选手做的,同样是辣子鸡。
只不过他做的辣子鸡,看上去却跟49号选手所做的不一样。
李敏娜吃完后,满意的点了点头,放下了筷子开始在小白板上打分。
前面的选手们对这道辣子鸡表示一致认可。
甚至还打出了8、9、10的高分。
就当48号选手嘴角浮现出笑容,觉得自己这轮比赛已经能稳进前五时……
随着李敏娜翻开小白板,他内心忽然爆震。
“不可能!绝对不可能!”
“就连其他评委打的分,都全部高于了上一道辣子鸡,怎么你打的分反而更低了!”
“我做的辣子鸡,味道绝对比他的更好才对!”
现场再次一片哗然。
只见李敏娜的小白板上,竟然只打出了3、3、3的低分。
苏阳对此倒是默默的点了点头:“敏娜这打的分数非常公平。”
罗江茫然,询问苏阳缘由。
苏阳却淡淡一笑:“待会你听了她的点评就知道了。”
评委们开始依次点评。
“好吃,没的说。”
“这份辣子鸡无论是各个方面,烹饪的水准都非常高。”
“由衷希望这位厨师能把店开到我家楼下。”
“我觉得这份辣子鸡很难挑出毛病,对于某些选手只打了3、3、3的分数,我并不是很能理解。”
“……”
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