第二天早上，天边才露出鱼肚白。方嘉禾就拿着小推车，出了门。
她在网上查到了，这附近有一个菜市场。早上5点半开始营业，这时候一些开饭馆的就会去购买最新鲜的食材。
她虽然要买的菜不多，只打算买鸡爪，蒜苔，腐竹和木耳。这是今天下午摆摊准备卖的东西。
经过网络信息，和自己的生活经验，方嘉禾决定做柠檬鸡爪，凉拌蒜苔，凉拌腐竹和凉拌木耳。
根据某平台上的一个大v的说法，他光买卖柠檬鸡爪就月入过万。而且那片博文言辞十分具有蛊惑性，看的方嘉禾一度热血沸腾。
不过，方嘉禾理智在线，最后决定先买五斤鸡爪尝试一下。搭配点其他凉菜，这样也不会显得太过单调。
很快到了菜市场，远远就听到人声鼎沸，其中还夹杂着尖锐的汽车鸣笛声。市场内人流如织，好不热闹，不仅有饭店采购的人，好些老爷爷老太太也赶早出来买菜。
方嘉禾一进入人群就早不到方向，只能跟着人流前进。就这样被裹挟着经过了蔬菜摊子，熟食摊子，水产摊子，猪肉摊子，卖鸡鸭鹅摊子，最后才来到了卖鸡翅鸡爪的铺子。
“老板，鸡爪多少钱？”方嘉禾透过冷柜看到里面被摆放整齐的鸡爪，观察了一下鸡爪的颜色，看起来还算新鲜。
“十八一斤。”
“能便宜点吗？便宜的话我多买一点。”
“你要多少？”
“5斤能便宜多少？”方嘉禾想了想廉租房里的冰箱，不算太小，实在用不完可以留着明天，就是到时候就没那么新鲜了。
“5斤呀？便宜不了多少！便宜两毛给你吧。”
才两毛？
“老板在便宜点呗，我是打算出摊做生意的，到时候鸡爪卖得好了，明天还来你这买。”方嘉禾出门前在网上查过鸡爪的批发价。
网上说今天的批发价145元，卖18元其实也没有喊价了。不过，方嘉禾做得是长久生意，又不是一锤子买卖。
自然是能便宜一点是一点了。
“做生意呀，买5斤能做成什么生意？”
“我这不是第一次出摊吗？还不知道行情怎么样，自然要少被备点货。”
“那你是打算卖什么？”老板是个中年女人，方嘉禾看不出什么气质来，但是能感觉到她的幸福值应该蛮高的，看她那柔和的眉眼，就知道她应该是没有受过什么苦的。
“柠檬鸡爪，挺多人喜欢吃的。”
“柠檬鸡爪？确实，年轻人挺喜欢的，你要五斤是吧，今天便宜点给你，175吧，你看怎样？”
“谢谢！”方嘉禾连忙点头，但想了想又道，“老板，要是我以后要的多，能在便宜点不？16块？”
女老板对于方嘉禾的“得寸进尺”也没有不高兴，笑呵呵的说，“您要是一次性买50斤以上，我倒是可以给你再便宜点。”
“我们批发价也差不多是这个价，你买着五斤鸡爪我也才赚你10块钱。”
“那真是多谢老板了。”方嘉禾乐呵呵的扫码付款，领着一大袋子夹爪转身又进了蔬菜区，干货区。
买完菜回到廉租房已经7点多了。
将昨天下午买的铁盆，大锅洗好，先将腐竹泡上。
然后给大铁盆装满水，开始处理鸡爪。处理鸡爪主要是将爪子上的指甲剪掉，清洗干净，以防吃的时候指甲弄伤嘴巴。
方嘉禾处理得非常仔细，务必让每一根鸡爪都是干干净净的。
或许她是由厨师天赋的，无论是处理鸡爪，还是给鸡爪焯水，调味，腌制都做得得心应手。
尽管如此将鸡爪做成柠檬鸡爪时已经是12点了。方嘉禾吃完饭，开始做凉菜。凉菜做完刚好到出摊的时候。
幸好还没有到下班高峰期，否则她只能选择打车出行了。
方嘉禾选择的摆摊地点是附近比较出名的步行街，晚上十分热闹，大学时，方嘉禾也曾经和舍友们来逛过一两次。
所以还算熟悉。
找了个自由摆摊区，将摊子支起来，摆上酸甜的柠檬鸡爪，和爽口的凉菜。闻到那股味道，方嘉禾自己就忍不住咽了口唾沫。
想吃！
“要不我先给客人们试试味？”之前因为赶时间，她还真没有试味。当然了她虽然没有试味，但是这些鸡爪和凉菜味道绝对不差的。
这一点她可以保证，要不然她也不会闻到香味就忍不住咽口水了不是？
想到就做，方嘉禾，从旁边拿起一个一次性手套，想要伸手去抓，忽然想到她现在在摆摊呢，连忙收回手，先用夹子夹起一根鸡爪，这才上手去拿。
柠檬的清香，香醋的酸，被中和过的姜蒜的辛辣，在入口的瞬间在口中爆开。方嘉禾忍不住吸吮了一下鸡爪上面的汁水，光是各种调料配菜的混合，就足够的吸引人了。
用力将鸡爪皮咬破，q弹的口感，让牙齿有了发挥
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