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    第396章  主厨菜单

    宋林点点头,正想夸赞南枝的勤奋精神呢。

    ……等等!

    “今天的主厨菜单?你今天就要试菜?”

    南枝想了想,淡定十足地回答:

    “应该可以直接上菜单吧,顺利的话,晚上就可以端上客人桌子了。”

    宋林眼睛都瞪大了:

    “这、这怎么可能!你可不要小看试菜的难度!”

    永年楼虽然没落,但瘦死的骆驼比马大,关于主厨菜单挑选的严苛程度,一直不比巅峰时期的差。

    一般新晋主厨,菜单准备好几个月的都有,目前最短的时间也是三天。

    而完成的那个人是……南平山。

    所以,宋林给南枝的也是三天,他希望南枝能达到她爷爷年轻时候的高度。

    他甚至已经做好准备,就算到时候味道差一点,他也会点头通过的。

    结果呢……

    这才过去多久?

    一天?

    怕是都没有!

    宋林觉得南枝把这件事想得太容易,脸色霎时变得严肃起来,像是随时要发怒的样子。

    换作那些被他带出来的徒子徒孙,看到他这个表情怕是已经两股战战。

    南枝却毫无感觉,她还在笑:

    “别急,宋师傅,你尝尝就知道了。”

    宋林深深地看了她一眼:

    “好,我倒要尝尝,你自信的来源是什么。”

    南枝做的麻婆豆腐的确是一绝,可它还当不了主厨菜单。

    不是不好吃,而是……

    不够贵!

    主厨菜单的菜,是拉高永年楼逼格的招牌,自然要符合永年楼顶尖酒楼的地位。

    所以,它的价格也不能低,食材也不能差,必须要符合高端食客的水准。

    宋林承认南枝非常优秀,但他也认为南枝把这件事想得太简单,有意让她吃点苦头,便不再提点。

    南枝看出来宋林有些不高兴了。

    她没有放在心上,因为实力才是最好的证明。

    牵着南意来到厨房,此时的厨房还空无一人。

    哦,不对,宋林也在。

    他默默地站在库房里清点食材。

    按理来说,这种事情不应该他做,他却好似养成了习惯,非要亲力亲为不可。

    南枝去库房挑选她需要的东西时,撞见宋林在这里。

    她顿时想到什么,随口来了句:

    “我爷爷也是开餐馆的,他每天早上起来的第一件事就是亲自清点厨房,确认食材和器具的状态,他说优秀的大厨必须要对厨房的每个角落了如指掌。”

    宋林的身体早在南枝提到“爷爷”二字时就僵住了。

    他张了张嘴,想问南枝更多有关她爷爷的事情。

    话到了嘴边,又不知道该怎么说。

    最后咽下去,干脆装什么都不知道。

    转身之际,南枝又瞥了宋林一眼。

    见他有些刻意地站在那里没动,牵了牵唇,提着一大堆东西离开。

    南意在厨房等她,已经套上定制版的小小厨师服,还有配套的厨师帽。

    跟南枝当服务员时候的童装版服务员制服一样,应该都是节目组的杰作。

    南意有些骄傲地扬着头颅:

    “妈妈你看!”

    “哇哦。”

    南枝微微睁大眼睛,有些惊喜。

    连带着刚刚生出的一丝复杂情绪都跟着烟消云散。

    她拉着南意左看右看,觉得可爱极了,又没忍住用手机给南意拍了好几张照片。

    南意一开始有些不适应拍照,慢慢的也能配合南枝的镜头了。

    南枝:“……啊,差点儿忘了正事。”

    都怪南意太可爱了,让她完全不能集中心神!

    南意握着小拳头,两眼战意熊熊:“妈妈,我来帮你!”

    南枝不舍得打击他高昂的情绪,就指挥他跑跑腿、搬搬东西什么的。

    南意也不觉得事小,反而每样都会认真去做。

    南枝笑得欣慰。

    等收回视线,她脸上的轻松愉悦逐渐消失,取而代之的是认真和专注——

    南枝的厨艺水平的确很高,她对自己的手艺十足自信。

    但自信不代表自满。

    哪怕是一道最基础的西红柿炒蛋,她也会竭尽全力地去做。

    更何况是现在很有难度的吊汤?

    南枝手起刀落,整只母鸡跟着在她刀下散落成块。

    随后南枝又处理了其他的食材,将它们一一洗净,确认没有血水之后,放入沸水里汆透,等所有的血水和浮沫都出来了,她往大桶里倒入
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