第159章灯影牛肉
南枝没想到，她只是看南意无聊，让他出来逛会儿，门口就发生了一起小冲突。
事情不大，解决得很快，却偏偏把南意牵扯了进去！
她心急，赶紧出来察看南意状况。
确认他没受伤后，才真正松了口气。
她口气严肃地叮嘱：
“以后不要往危险的地方跑！”
换其他人说话，南意会辩解、会反驳。
南枝将上午刚做好、还没来得及吃的灯影牛肉，狠心分了一半，装在盘子里。
脸上简直明晃晃写着：看吧！我妈妈就是这么厉害！
他连蹦带跳地离开，准备去给妈妈报信了。
记得上次无意间听傅朝提过——
他前脚刚走，后脚整桌人的注意力就都被吸引过来。
南枝看他护食，有些好笑：
“妈妈以后再做，现在先要感谢爷爷，对不对？”
在异世时，她曾深入川地，与多位川菜顶尖大厨交流学习，在川菜这块的造诣堪称巅峰造极！
然后他做了跟小陈一模一样的举动——
如果登上菜单，就算是南枝，也会吃不消。
“好辣好辣！斯哈斯哈！”
南枝口味没有特别偏重。
何助理和小陈没再假装不在，而是紧紧盯着灯影牛肉。
小陈就跟被迷惑了似的，完全忘记眼前是自己的顶头大老板。
傅云峰爱辣，吃过不少灯影牛肉，所以一眼认出。
这盘灯影牛肉太诱人了！
南意低头认真想了半天，才勉为其难地点点头。
过来庆清傅云峰这桌的一路，堪称艰难。
想了想，南枝把她做给自己的川地小吃灯影牛肉端了出来——
将牛肉片入锅炸到焦脆，再起锅烧油，倒入料酒、辣椒粉、白糖、花椒粉以及五香粉等调味，最后淋上香油。
何助理还记得推拒两下。
脸上因食物而产生的幸福感，任谁都能看出来！
何助理实在是忍不下去，也跟着拿起公筷：
南意没忘了跟南枝提起傅云峰帮了他的事情。
他稳稳端着盘子出去了。
肉片均匀撒上花椒盐后，放在通风处晾上足足18个小时，直至牛肉呈现干硬状态。
“这正宗麻辣味……啊！为什么店里菜单没有？”
南枝又是庆幸又是感激：
原来南意没有离开，就守在这里，等傅云峰反馈呢。
迎着庆清和傅云峰的诧异目光，他踮脚将盘子放到傅云峰面前：
“喏，送给你的！”
直到最近她身体好转，基本与年轻健康的普通人无异，她才慢慢捡起了爱吃辣的爱好。
尝到牛肉的第一口，她眼泪都差点儿出来了：
新鲜的黄牛肉被她切成大薄片，薄如蝉翼，提起来能看到灯影，好似皮影戏的那层幕布。
听起来不算特别复杂，但每道程序都考厨师功力，也耗时间。
南意惊讶，立即认出：
“这是妈妈的！”
一边喊辣，一边停不下来。
终于到了，南意小小地呼了口气。
“那我也尝尝。”
他可是有恩必报的好孩子！
酸梅汤是南枝特意熬的，经过南意允许后，分给了所有孩子。
小陈直接用力咽了咽口水。
“小朋友，这牛肉卖吗？”
“……”
她拿起公筷，小心翼翼地夹起一块放进碗里。
傅云峰挺大方，将盘子往前一推：
“尝尝？”
想到刚才一晃而过的、让他觉得面善的女子，傅云峰感慨南意的家教不错。
傅云峰不假思索地点头：
“是我吃过最好吃的灯影牛肉！”
帮了南意的人既然是傅朝他爸，那这道灯影牛肉应该会符合他的口味。
他家口味不一，亲妈口味清淡爱鲜，亲爹却嗜好麻辣，他夹在中间左右为难。
“那一一有好好说谢谢吗？”
随之咀嚼，牛肉微硬，薄且脆，可咀嚼久了，又能感受到它本身肉质的细嫩。
她不断吸气，却无法停止咀嚼。
“当然啦！我还把妈妈给我熬的酸梅汤送给他们了！”
所以她只是平时做来解解馋。
但在南枝面前，南意只会乖乖点头应好。
不过酸梅汤南枝用的传统古法，程序多而复杂，出的分量不多，每个人分到手就更少了。
该站采集不完全,请到原文地址：(https://www.dynxsw.com/book/363417/68311930.html)阅读,如您已在悠闲小说(https://www.dynxsw.com),请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!该站采集不完全,请到原文地址：(https://www.dynxsw.com/book/363417/68311930.html)阅读,如您已在悠闲小说(https://www.dynxsw.com),请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!