“快点！”
孙建平又喊了一声，老程头扔下牛骨头，三步并作两步跑到牛棚里一看，愣住了！
那头头上有撮白毛的奶牛身旁，不知什么时候躺了一头黑底白花的小牛犊子！
大牛竟然在无声无息中就把牛犊子给生下了！
真是……
天大的喜事！
“快点建平你去把抹布拿来，我的天老爷，这也没啥预兆就生了……好家伙大牛犊子可不小，还是个母牛，母牛好啊，母牛下母牛，三年五个头……”
“叔，给！”
孙建平直接把老头擦脸的毛巾给拎了过来，老头接到手里，小心翼翼把小牛犊嘴边鼻子边的粘膜擦掉，初生的小牛犊哞哞叫着想要站起来，但是身子骨还是太软，费了半天力气也仍旧原地打转转。
大牛急得也叫，低着头凑到小牛身边，用鼻子拱的腰，似乎在鼓励加把劲！
小牛犊的四条腿抖得像筛糠一样，小尾巴也哆嗦个不停，孙建平蹲在地上，一脸紧张的看着小牛犊学走路，见又要倒下，正准备伸手去扶，大牛冲他哞了一声！
虽然听不懂，但是意思已经不言自明！
别掺和！
让自己站起来！
孙建平只得束手，眼睁睁看着刚刚出生，脐带血还没干透的小牛犊瞪圆了眼睛，使出全身力气，猛地四腿蹬直！
终于站起来了！
大牛哞的叫了一声，似乎是在赞许自己的孩子！
小牛犊跌跌撞撞往前走了两步，前腿一软又摔倒在地，虽然孙建平近在咫尺，只要一伸手就能把扶起来，但他一动也没动，盯着小牛犊看他如何自己站起来。
似乎是这下摔得有点狠了，小牛犊哞哞叫了两声，刚刚睁开的蓝色眸子定定的看着眼前的人类，再扭头看看自己的母亲，大牛虽然目光里满是关切，却也不像刚才那样用鼻子拱的腰帮着站起来，而是……
就那么直勾勾的看着。
小牛犊虽然刚出生不到半小时，但的小脑瓜里似乎已经明白了！
想要活下去，就要靠自己站起来！
哆嗦着两条细细的前腿，一点一点，如同撑船的竹竿一样撑起上半身，终于，在牛棚里两头大牛和两个人类的关切的目光下，又重新站了起来！
小牛犊哞哞叫了一声，似乎在为自己的成功感到高兴！
“快点让牛犊子过来吃奶！”
老程头这辈子经手的牲口数不胜数，唯独对这两头牛加倍关照，见小牛犊摇摇晃晃站起来，绕着牛棚走了一圈，急忙招呼一声。
他一把扯开大牛的缰绳，大牛似乎也明白了他的用意，走到小牛犊身边，晃了晃后胯，下腹的奶头早已涨得发红。
生物的本能驱使小牛犊凑上去，一口咬住，滋滋喝起牛奶来！
这种荷斯坦牛本身就是用来产奶的，现在下了小牛犊，也就代表着正式进入产奶期。
尤其是这种产下小牛犊后三天内所生产的牛奶，学名叫做牛初乳，富含多种白质、激素、酶、糖及核苷酸等物质，营养最为丰富！
小牛犊第一顿奶吃了两口就不吃了，但大牛仍旧哞哞叫，似乎是胀奶胀得难受，老程头急忙让孙建平取来马扎一个干净的水筲，放在大牛肚皮下面。
“挤奶这个活，我以前和宝力德老爷子学过，你看好了，得这样的……”
老头坐在马扎上，扯过毛巾先把牛的下身擦干净，然后双手轻轻撸动，白花花的奶汁像喷泉一样呲呲喷进水筲里，不一会就接了小半水筲。
胀得发疼的奶牛终于舒服了些，长长叫了一声，低下头，温柔的目光始终不离刚出生的小牛犊。
小牛犊累坏了，学会走路这件事就已经让耗尽了全部能量，此刻正躺在稻草铺成的发酵床上，打了两个喷嚏，歪着头，湛蓝色的大眼睛好奇打量着这个崭新的世界。
“就这些吧！”
老程头提起半水筲牛奶，这是二马架老百姓付出三千块巨额资金后换来的第一份收成，他擦了把汗，提着水筲进了屋子，让孙建平给大锅里再添一把火，把锅里的水烧热。
他自己则取过一个干净的搪瓷盆，将牛奶倒进盆里，小心翼翼放在锅里的温水上，随着温度升高，搪瓷盆里的牛奶出现了一层细碎的乳白色泡沫，老头扯过一根筷子慢慢搅动，同时舀了一点生牛奶缓缓加进去。
渐渐的，搪瓷盆表面就糊了一层略带黄色的凝固物，老程头叫孙建平取来盖帘子，他加着小心将这层凝固物扯下来，放在上面。
“叔，这是啥？”
“奶皮子。”老程头笑了笑，扯过抹布将已经热过的搪瓷盆端出来，放在锅沿边上，“尝尝吧！”
孙建平拿过一个铁勺舀了一点，倒进嘴里，他微微皱了下眉头，怎么说呢……
醇香中带着一股淡淡的腥味，略带一丝丝咸，要是能加点糖味道就更好了！
老程头也给自己舀了一茶缸，坐在门口，看着用塑料布罩起来的牛棚，一小口一小口抿着，末了长长吁了口气，将搪瓷茶缸放在锅台上。
至于这剩下的一大盆牛奶……
“牛犊子生下来了？”
老曹得知这个消息后，一骨碌从炕上跳下来，趿拉着鞋冲出屋子，又被儿媳妇叫回来，套上羊皮大衣，这才挪动老胳膊老腿，一阵风似的往队部跑。
他砰的一声推开牛棚的大门，看到正趴在干草上呼呼大睡的小牛犊，再看看低着头，不停舔舐小牛犊的大牛，心里的大石头终于落了地！
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