人间很多家庭都受到祖宗托梦,说天廷将招仙厨,共分为烹、饪、蒸、炙、凉与酿等六部,共八十一名,吩咐子孙后代抓紧机会狠修厨艺,力争扬名天下,说不定可凭此荣登仙藉,长生不老。并千叮咛万嘱咐,绝不可让外人知,不然的话,祖宗将因透露天机触犯天条而受罚,儿孙因增加竞争人数而更难成神。
仙居县坑口村边,有一座山叫送龙山,山脚下有个小村庄叫赵家垟。赵家是世代相传的书香门第,赵员外有两个儿子,次子赵藉是正妻所生,长子赵馐却是小妾所生。为什么有这个古怪的名字?是因赵员外娶妻五年后还没有子嗣,有道是不孝有三,无后为大,因为算命先生的话刚好符合他的心意,娶了春花楼一个相好的姑娘为妾。不到三个月,就传来喜讯,小妾有喜了。又一个月,正妻也怀了孕。小妾在生儿子时梦到自个正在喂他吃糕点,这糕点做工极精美,正是她在春花楼时最喜欢的,于是,就给儿子取了这个名。赵员外十分不爽,但禁不住小妾的软磨硬泡,说是在春花院里,曾听姐妹们说过,梦中的名字就是天意,不取的话会乱了儿子的命,养不大的。那时不管穷人还是富人,小孩的死亡率都很高,听得她这么坚持,又感觉娶了她后,正妻也怀孕了,双喜临门,是她带给家里的福气,最后还是听了她的话。
不管是正妻生的还是妾生的,赵员外对两个儿子都很好,穿一样的衣服,吃一样的饭,请一样的启蒙老师,读一样的私塾,送到当地最出名的桐江书院。也许,真的是名如其命吧,赵馐从小就喜欢各种美食,很快就把自己吃成个小胖子。而赵藉却最喜读书,受到书院老师的赞赏。
就这样,在老师的责骂声戒尺声中,长到了十五岁。这一天,又被先生用鸡毛掸子打了一通手心后罚站了。罚站时,他偷偷地从衣袖里拿出两块点心,塞到嘴吧里,不巧被老师看见,火冒三丈,把他罚到书院养鸡的后院里,与鸡关在了一起,同学们都在教室里嘻嘻地笑着。
这样的场景不是第一次,他熟门熟路地来到后院,拿其中的两只长得极丑的秃尾巴鸡出气,边追边骂,追得它们乱飞乱跳的。他把这两只鸡一只取命为徐篮养,另一只取命为方同仁,这两个名字一是他的塾师、一是书院的院长。在书院里,他最恨的就是他俩,整天催着他读书,一吃零食就体罚,所以,就采取了精神胜利法。借骂鸡的机会把塾师与院长狠狠地骂了一通。看到两只鸡咯咯乱叫着飞到墙上,他感觉到很爽,有一种报复成功后的快感。就象老师与院长又被他教训了一通一般。追了会儿,感到十分的困,就坐在边上小憩,不一会就响起了呼噜声,进入梦乡。梦中,出现了祖爷爷,摸着他的头怜爱地对他说:“孩子,你对读书实在没有兴趣,就去当厨子吧,说不定还能成神呢。”
之所以认得祖爷爷,是因为祠堂中挂着他的像,就梦中的模样,白胡子白眉毛,笑起来额头上全皱纹。
“当厨子能成神,有什么神呢?”他好奇地问祖爷爷,在他的记忆中,餐饮的祖师爷叫易牙,不是个好人,曾经把儿子杀了做菜送给齐恒公,就因齐恒公一次开玩笑说没吃过人肉。学院里,同学们都看不起厨子,说君子得远离厨子什么的。为什么要远离,他就不甚明了了。只心中奇怪,学院里人人吃饭都得厨子来烧,远离得了吗?
祖爷爷拿出一张纸,上面密密麻麻地写满了字,告诉他说这是王母娘娘的仙榜,要招八十一位仙厨。纸上写的是仙厨的神位名称,烹炸星、烹煎星、烹炝星、饪滚星、饪烚星、烝爆星、烝煀星、炙焐星、炙煨星、凉卤星、凉腊星等等等等。
虽说成绩不好,但榜上的字大部分都还认得。他正想细看,忽然耳朵一痛,睁眼一看,是他的弟弟赵藉用手拉着他的耳朵道:“哥,别睡了,到饭点了。”
唉,我还没看清所有的星名呢,怎么在这个关键的时候叫醒我?这个弟弟啊,总是这样的不挑时机。不过,他知道,这是弟弟对他好。急忙跟着跑到食堂,食堂的门口,挂着一幅字,写着锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。劝说大家得珍惜粮食。因为大家都是读书人,饭量都不大,所以,食堂里的饭烧得不多,他的胃口大,一个人能吃两叁个人的量,如不早些过去,肯定吃不饱。
见到他过来,食堂里的人一阵起哄道:“大家快吃,大碗来了,吃晚就没了。”
大碗,这是学院同学给他取的外号,意思是说他的饭量特别大,别人用小碗,他用大碗,其实就是吃饭行,学习不行,饭筒的意思。饭筒是众所周知的脏话,读书人自然不会这么叫。对这个外号,虽然听了不舒服,他也默认了,谁让自个学习就没同学好呢。
他对烧菜与做饭炒菜有着一种天生的兴趣,因为饭量大,所以,常常在书院的食堂里跟厨师们打得火热,记下了很多做菜的方法。桐江书院的名气大,常有贵客来访,这里的大厨老张掌握了全国各地很多菜的做法。难得有个学子对这有兴趣,捧着自己问,自个感到特荣幸,也不藏私,告诉了他做法。虽说肚子里记下好多菜谱,但因为他是员外的儿子,社会地位上算是个公子,没有实操的机会。中午,做了这个梦以后,他更是蠢蠢欲动。都说三百六十五行,行行出状元,说不定我就是这行的状元呢。
中饭后上课,赵馐总喜欢打盹。先生说了他不知多少次,可是总没什么效果。无奈之下,怕他影响其它同学的学习,虽说他的个子并不高,也只有把他安排在最后一排的角落里。他也落得个
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