火鸡为什么成为美国感恩节和圣诞节的主菜，已经很难考证，因为何时开始这样的传统，对大多数的美国民众，绝对是未知的历史。
很多美国历史文化学者也尝试寻找这一答案，溯源的依据，自然是英国新教徒移民北美大陆的历史，众所周知，第一批欧洲移民就是1620年9月16日，登上“五月花号”商船的乘客。
理由也很简单，就是刚登陆不久，一切还未稳定下来，自然没有太多的物产，只能捕捉当地较多的一种野味为生，这就是野生火鸡，虽然火鸡吃起来，味道并不怎么样，但胜在大只，能足够养活一家子。
久而久之，火鸡变成圈养的家禽，也被认为开辟新生活的恩赐，于是火鸡就成为最重要节日的主要菜肴，也称为“圣诞火鸡”。
可是这就引发一个文化冲突，原住民印第安人，却视火鸡为一种神圣的动物，他们相信火鸡可以引导灵魂进入另一个世界。因此，在原住民的文化中，火鸡有着极高的地位。
随着时间的推移，欧洲人开始将火鸡引入到他们的节日庆祝中，并在19世纪中期，火鸡成为了美国和加拿大感恩节的主食。
因此，每年这时候，印第安人民权组织都会发声抗议，就算是在俄亥俄冰封雪飘的时候，也有少量的原住民沿街举起横幅抗议。
“不就是杀只鸡吗，为什么会如此介意，每年都这样，吃都没味道，”玛丽看着电视里的新闻，对这种抗议活动向来不满，没办法，她不是坏人，但也并不是圣母，所想所做都是维护她家庭的这片小天地的主妇而已。
“你吃你的，人家抗议人家的，井水不犯河水，”古诚海也是全力维持自己小家庭的人，大选投票都看心情而已。
玛丽轻哼一声:“懒得跟你说话，我去看的宝贝孙子。”
“你不是要进厨房吗？”古诚海有点傻眼道。这婆娘不会生气不下厨吧。
玛丽得意道:“你不是很有道理吗，那就别靠别人。”
但很快话锋一转:“我去看孙子干嘛，你先处理好食材。”
古诚海哪敢再多说一句，赶紧去了厨房准备晚餐的食材。
古旋风这时从外面开门进来，拍拍身上落雪，看老妈上了楼，老爸却难得进厨房，好奇道:“爸，你今天要下厨吗。”
“没你的事，马厩的草料够了吗？”能如此使唤风神的人，恐怕就只有他了，要不说当老子就是好呢。
古旋风老实道:“够了，雪也快停了，明天会是个好天气。”
“唉，都说瑞雪兆丰年，可怎么看这场雪都不是好事，”古诚海对华夏传统文化，还是很推崇，所以他在这片土地混最好的那波人，白皮黄心是甜瓜啊。
拥有外表的优势，又有灵活变通的脑袋，混不好才怪呢。
古旋风叹气道:“什么都要适度，下这么大的雪，怎么会好，我看很多农场都损失不小。”
“搞农业就是靠天吃饭，那帮人死脑筋，年年种同一种东西，不看行情，不观察气候变化，不损失才怪，一根筋相信科学种植，真替他们着急。”
他搞农业这么多年，已经摸索一套自己的经验方法，所以每年都会有收益，不会出现大赚大赔的情况，讲究一个，细水长流，积少成多，所以很少人知道他究竟赚了多少钱。
古旋风虽然没问过，但也能猜到一些，家里的存款至少上亿了，别小看美国农场主的赚钱能力，因为他们赚的钱，大多没花出去。
他爷爷一辆六十年代的皮卡车，就开了近三十年，吃的家里有，穿的也是廉价，每年赚的钱大多都存起来了。
所以，在美国，存款最多的人，不是大城市的富人，而是这帮天天跟土地打交道的大农场主，当然了，也有个别不善理财的农场主，赚多少花多少，甚至负债累累。
光是每年联邦政府的补贴，就够他们腰包鼓鼓了，民以食为天，这帮人可不好的得罪，因为他们也有全国性组织，就叫全国农场主联盟， 如今已成为一个庞大的商业和游说集团组织。
民以食为天，即便是金融科技高度发达的美国，也需要保证农业的稳定。
在美国，拥有千亩土地以上的农场主才算是大农场主，重要的是，依附于这些农场生活的农民和工人，也是美国最大的兵力来源，和最大的民兵组织，也就是说，这些农场主可以与军队划上等号。
每年国防开支，一部分的资金都会流向这些农场主的口袋，因为军队的后勤保障自然少不了各种食物，而这些食物的来源供应，还能由谁来提供？
答案呼之欲出了，所以在华盛顿，什么开支预算都可以扯皮，但唯独两个开支是没人有异议，那就是国防和农业。
其实，美国农场主概念广泛，有私人，也有公司，甚至是社会组织，比如在俄亥俄，就有很多大公司经营农场，所以，并不是简单意义上的农民身份。
古旋风常挂嘴边的农场出身，其实并不是自贬，而是传递一种身份认同，表明他是地道的美国人，并不是什么移民和外来者，只有涉世未深的年
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