第550章 山村一夜!桃洲乡茶叶合作社,露天院子里。
中午摆的桌子还没收起,晚上继续在这吃饭。
“光鱼来咯!”
主桌上,最后一道菜已上齐,周永强通知开席。
光鱼是被连着蒸锅一起端上来的,盖子一打开,一股白茫茫的雾气就蒸腾而起。
等水蒸气散去,楚洋定睛一看,不由得竖起了大拇指。
“有点意思!”
这鱼是连着鳞片蒸的,鱼鳞一加热,竟然直接炸开了,看起来就和无数菊花倒插在鱼身上一样。
清蒸光鱼
“楚总,这可是你亲手钓的,你先来?”
周永强指着盆子里的光鱼说道。
“那我就不客气了。”
楚洋也没客气,拿筷子在鱼背颈之间的部位夹了一筷子蒜瓣肉。
“嗯,鲜,嫩,香,好吃!”
他闭上眼睛,细细品味后笑道。
难怪这淡水长出来的鱼,也要卖到大几十一斤,肉质的确不一般。
“大家都来啊,别光看着。”
楚洋挥挥筷子邀请道。
“好好好,我今天也来开开眼界。”
“这么大的光鱼我也好几年没见着了,还是沾了楚总的光!”
“味道好,比鳜鱼好吃。”
“肉质也就银鲳能比一比了吧。”
两斤多的光鱼去掉骨头和内脏,肉顶多也就一斤半。
也就够桌上一人尝一筷子,楚洋都没好意思多吃。
他把目标对准了另两道菜,一道是炸山螃蜞,一道是山坑螺汤,这两道菜都是周美嘉和蔡呦的战利。
山螃蜞是本地叫法,学名无齿螳臂相手蟹,听名字就知道,这是一种蟹钳长的像‘螳螂臂’的小螃蟹,遍布于全国山涧小溪间,喜欢藏在小石头底下。
山螃蜞,夹人很痛,油炸巨香
山螃蜞不大,成年个头的蟹壳也就一元硬币大小,剥掉盖子后,更没什么肉。
不过若是拿滚油炸的金黄酥脆,再拿点蒜苗青红椒拌一拌,一口一只拿来下酒,那还是很香的。
至于山坑螺汤。
山坑螺是生活在溪流里的冷水螺蛳,对水质要求很高,在城市里是看不到的。
这种螺蛳长的有点像绮蛳螺,呈长锥形,不过是黑色的。
山坑螺,做螺蛳一定要放薄荷!!!
它的肉质鲜美,q弹不柴,但是螺肉很小。
山民们不愿意嗦,也不舍得浪费,就干脆拿来打汤。
做这种螺蛳汤也很简单,洗干净后放在脸盆里,滴几滴香油下去,螺蛳就会开始往外吐沙子。
等沙子吐干净了剪去‘屁股’,拿猪油爆炒,然后加入开水,大火烧开,出锅时撒上一把山薄荷就行。
楚洋舀了一碗汤喝着,味道有点鲜甜,而且因为加了薄荷的缘故,汤变得很清凉,喝在嘴里相当舒服。
他把汤喝完,见有人在嗦螺蛳,就也挑了个大的嗦着。
结果半天才吸出来一小窝比耳屎大点的螺丝肉,还不够他塞牙缝的……
晚上的酒席有点久,从5点半,一直喝到月上中天,总算散场。
桌面上桌底下,琳琳琅琅摆了躺着十几个白酒瓶子,还有个剩了一半的公文包。
“呼~嗝~~~”
楚洋打了个长长的酒嗝,然后摇摇摆摆地走向院子角落的厕所。
这群人太猛了,一个个都是一斤白酒起的量,人数又多,楚洋都差点吃不消,最后还是靠偷梁换柱糊弄过去的。
“你还行吧?来,我扶你。”
蔡呦看到他脚步蹒跚的样子,赶紧过来搀住他的手。
楚洋嘿嘿一笑,靠在她身上,还转过来在她脸上吧嗒了一下。
“臭死了,讨厌,待会没洗澡刷牙不许上床。”蔡呦用他的袖子擦着脸嫌弃道。
一泡热尿,把体内的酒意冲走不少。
再洗把冷水脸,顿时精神百倍。
晚上是在合作社睡的,这楼上就有客房,一户一间刚好。
条件虽然简陋了些,但收拾的很干净,被单床单枕头套什么都是新换的,倒是没什么不能将就的。
就是隔音效果不太好,楚洋躺在床上,都能听到旁边孙庆军和孙子昂打呼的声音。
两人还错着来,一高一低,一起一落,一呼一喝,节奏感强的很。
好不容易快睡着了,结果眼睛刚一闭上,就被蔡姑娘推了起来。
“快洗澡去,床单都被你睡臭了。”
楚洋无奈翻身爬起,不过并没有放过这个打扰自己好觉的罪魁祸,把她一起拉进了浴室。
“哎呀你干嘛呀~,我刚擦干。”
“没事,你帮我吹,待会我再帮你吹头发。”
“滚蛋,旁边有人。”
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