第310章烧家雀校枪
王安回到家后,两个小妹妹便向王安飞奔过来。
还没等跑到王安跟前儿,王晓丽就喊道:“大锅,打了多少家雀?”
王安将面袋子放在地上,笑呵呵的蹲下身子并伸开双臂,两个小妹妹便扑进了王安怀里。
每人亲了王安一口后,王安便将两个小妹妹放开,然后拿着面袋子,对两个小妹妹笑呵呵的说道:
“看,打了这老多,走,大哥去给你们烧家雀吃。”
两个小妹妹闻言,边屁颠屁颠的跟在王安后面,边兴高采烈的喊道:“烧家雀喽,哈哈”
全家人看着两个小丫头,都露出了笑脸。
现在正是中午时间,所以灶坑里正在烧着火,而明火是不能烧家雀的,因为这样烧熟后的家雀,会有一股子烟熏味儿。
不过这个问题,那是一点儿也难不倒王安。
只见王安随手将火盆拿到灶坑处,然后烧火棍子捅进灶膛里,左右一扒拉,就将里面正在着火的木头柈子,扒拉到两边去了。
紧接着,王安就将灶坑旁边的扒火锨拿了起来,往灶膛里一铲,就铲出一扒火锨的炭火,以及早上烧过火后,灶膛里剩下的灰。
然后将这些炭火和灰的混合物,放进了火盆里。
铲完两扒火锨的混合物后,王安从面袋子掏出几只死家雀,平铺在混合物上面。
铺完家雀后,继续铲碳灰混合物盖在家雀上面,铲完在平铺上几只家雀。
就这样,王安一共在火盆里,埋了30只家雀。
其实王安是想把家雀都埋上的,只是火盆满了。
王安看着眼前满是炭火的火盆,在等待家雀烧熟的时候,思绪开始飘飞起来。
这年代的东北,家家都有火盆,这个火盆其实是个泥盆,还是非常厚的泥盆,是用米汤和泥掺猪毛做的。
火盆,其实也就相当于是一个炉子,平时用来装炭火放在炕上,就会让屋里更加的暖和。
当然,这个火盆的作用,那也是老大了,饿了的时候烧个土豆或者地瓜,往里一埋就可以等着吃了。
要么热个馒头或者大饼子啥的,也是往里一埋就完活,吃的时候,整个馒头或者大饼子的外边,都是胡嘎巴。
而这层胡嘎巴,才是真正的精华所在,就这热乎劲儿,掰一块放进嘴里。
哎呀我去!那味道真的是没治了,简直就是无与伦比,正儿八经的人间美味。
除了这些,用火盆烧山核桃或者榛子啥的,也是正经挺好,满屋子都是香味儿。
还有烧山楂或者烧大蒜吃,其实很多人都不知道,山楂是可以烧熟了在吃的。
山楂这玩意儿烧熟了的滋味,那真的是就俩字能形容,完美!
看到王安将家雀埋好了,两个小妹妹便凑过来蹲在火盆边,全都两眼冒光,死死的盯着火盆看,那种急切感,都像是要将火盆生吞了一般。
要知道家雀虽然好吃,但这玩意儿在这年代,其实并不怎么好抓。
这个时候,还没有几年后的那种,专门抓鸟用的粘网,除了用弹弓打,并没有什么好的方法。
即使是用筐扣或者用夹子夹,收获也是寥寥无几,因为家雀这玩意儿,它并不傻,而且还蹦精蹦精的。
王安倒是知道另一种抓家雀的方法,但缺少一种最关键的家用电器,也就是手电筒。
晚上的时候用手电筒照着房檐,草垛或者木头堆,只要有家雀,那基本跑不了。
若不是买手电筒需要用工业劵,王安早把手电筒拎家来了,也不至于黑天去屋外的时候,还得拎着个马灯。
1分钟后,小妹王晓丽便问道:“大锅,家雀熟了吗?”
王安被打断思绪,无奈的笑道:“刚埋上,哪有那么快?”
王晓丽头也不抬的“嗯”了一声,便继续盯着火盆看。
又过了差不多一分钟,王晓美问道:“大哥,这家雀熟了吗?”
王安看了看手表随口答道:“再等10多分钟就熟了昂。”
正常这种炭火烧家雀,15分钟左右就熟了。
只是小孩子对于时间,是没有概念的,所以不到1分钟后,王晓丽便又问了起来。
王安回答完,王晓美又问
总之,这两个小丫头,就像是商量好了一般,你问完我问,从来不会一个人重复的问两遍。
王安只能一遍又一遍的,耐心的回答着两个妹妹。
终于,在王安和两个妹妹,一共六个眼睛的注视下,家雀熟了。
王安也终于不用再一遍一遍的说,在等多长时间了。
王安将火盆,直接倒扣在灶坑门口,然后用烧火棍,将糊了吧唧的家雀,从炭火里扒拉出来。
然后用烧火棍挨个将家雀轻轻的砸了砸,便开始了对两个妹妹的投喂工作。
烧熟的家雀,挺好剥的,一拽就是一大块黑皮。
而且家雀烧熟后,嘴基本也就没了,所以脑袋也可以吃,连骨头都可以一起嚼碎,非常好吃。
内脏的话,除了肠子和胗,剩下的都能吃,苦胆太小,烧熟后也不太好分辨,连着肝一起扔进嘴里,基本没啥苦味儿。
王安一只接一只的剥,两个小丫头虽然很馋,但是却很懂事,在喂过王大柱两口子和大哥大嫂每人一只之后,她俩才将家雀肉放进嘴里。
咀嚼之后,两个小丫头瞬间露出了幸福的笑脸。
王安看着两个妹妹的小表情,突然想到了自己重生回来的第二天,两个妹妹吃猪肉时,也是跟这会儿同样的表情。
家雀这玩意儿,好吃是好吃,但实在是太小了。
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