又用温水把猪表面清洗了一遍,接下来就是开膛破肚。

    先取出内脏,然后再将整头猪一分二,

    将半只猪取下,放在早就洗干净的门板上。

    没错,门板。

    这门板是小青瓦老房子堂屋大门的其中一扇门板。

    正好够大,够宽敞,取下来洗干净当案板。

    门板下放着三根长条板凳,这高度也合适,操作起来也方便。

    半边猪躺在上面,也不显拥挤,正合适。

    罗国贵熟练的先把猪板油扒拉下来,再拿起砍刀开始分肉。

    “老三,你这猪肉怎么分?排骨需要单独剔下来不?”罗国贵决定问问罗文的需求。

    反正分猪肉怎么分都行。

    无非就是多几刀和少几刀的事情。

    “嗷嗷嗷嗷嗷,”罗月云和罗月华两兄弟把第二头猪放出来,正在抓猪。

    “三爸,赶紧的来帮忙。”罗月云大喊,两个人根本按不住。

    还是低估了猪的战斗力。

    李清本来看这么多人忙着呢,也没上前帮忙,结果现在正好需要人,也挽起袖子上前帮忙抓猪了。

    “来了,”罗文大喊一声,又对罗国贵说道:“不用那么麻烦,排骨和肉连在一起,不单独分开,两根排骨宽的宽度分一块肉就行。

    二哥,你看着弄吧,反正自家吃的,随便分,不打紧。”

    罗文快速说完,就跑去帮忙一起按猪去了。

    “男子汉们加油哦,我这围裙都穿好了,就等着菜了。”吴友芳在旁边帮忙整理刚刚取下来的猪内脏。

    撕下一片用开水烫过的棕树叶,旋转几下再顺手打个结,使一根长长的棕树叶成了一个圆圈。

    这样就可以把棕树叶直接当绳子使用。

    吴友芳先把猪心,猪肝这些用刚刚搓好的棕树叶绳子拴住。

    再找根罗文家自制的s形挂钩,挂起来就行了。

    吴书容也在一旁打理,用刀轻轻在猪板油上面划一个小口子,然后迅速找到了猪腰子,取出来。

    这见杀猪杀多了,处理起来也有经验了。

    至于猪板油,也是用棕树叶做成的绳子,拴住,挂起来。

    等空了,再熬成猪油。

    “书容,现在熬猪油不,我帮你熬,反正还有个大锅是空着的。”吴淑芬本来是在打理素菜的,这不,菜都准备好了。

    煮猪血的话,还需要再等等,毕竟还有一头猪还没杀呢。

    “有空的锅就熬吧,麻烦二嫂了。”吴书容正想着这些内脏还需要清洗,然后就看到了在旁边磕着瓜子,闲的发慌,围观众人抓猪的罗叶。

    罗叶看到老妈看自己的眼神,心里一咯噔:糟糕,要遭!

    冤枉啊,我刚刚在烧火呀,不然烫猪毛的热水哪来的?

    结果刚歇会儿,偷下懒,就被老妈抓了个现行。

    “罗叶,你过来,反正闲着也是闲着,你把这猪大肠用温水清洗干净挂起来。

    记得水不能太烫。

    我要去忙厨房里。”

    吴书容说着就提着自己刚刚从猪内脏上取下来的散油,去追吴淑芬去了。

    此时吴淑芬已经提着猪板油去厨房了。

    本来吴友芳还想说,这活还是自己干吧,清洗猪大肠,罗叶一个小孩子,能清洗干净吗?

    结果就见罗叶已经挽起袖子开干了。

    罗叶今天跟众人一样,围了个围裙,只是袖子还是需要往上挽一些,不然容易把袖口弄湿。

    “罗叶,别听你妈乱指挥,你把活放下,去玩吧,我把这边弄完了,就来弄。

    反正也没多少活,一会儿就弄好了。”吴友芳让罗叶一边玩去。

    反正这猪大肠又不急着吃,不着急,慢慢清洗就是了。

    “大娘,没事的,这活我干了好几回了,有经验,能打理干净。”罗叶坐在小板凳上,开始翻肠子。

    刚刚老妈已经把大肠里面的脏东西粗略排出来了,又用温水灌肠简单清洗了一遍。

    此时,罗叶正熟练的把大肠翻过来,把大肠内部翻出来,方便进行下一步清洗。

    另一边罗国贵已经砍下了好几块肉,顺手用之前准备好的棕树叶绳子串起来,

    再用挂钩,挂在旁边专门用来挂肉的竹竿上,先暂时晾着。

    毕竟这刚杀的猪,猪肉都还是热乎的,还是
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