“水门特区要说最为美味的那肯定得是海鲜，这大半夜能来上一顿热气腾腾的粥底火锅，那简直太棒啦！” 明志领着可儿和美美悠然地漫步在金水大酒店内的步行街上。
金水大酒店内的步行街宛如一座梦幻的童话小镇。街道上方的人造天空，如同一幅永不落幕的绚丽画卷，让人仿佛置身于永恒的白昼之中。
街道两旁的店铺风格各异，有的如古老的城堡，散发着神秘的气息；有的似华丽的宫殿，彰显着尊贵与奢华。店铺的橱窗就像一个个神奇的魔法盒子，展示着令人心动的珍宝和精美的商品。
虽然已经是半夜了，但对于不夜城的水门来说并不会很冷清，依然有三三两两的路人悠闲的逛街。
“粥底火锅是什么呀？难道是用粥做成的火锅？” 可儿这是第一次来到水门，甚至是头一回来南部沿海地区，所以对这种特别的美食不太了解，眨巴着大眼睛好奇地问道。
还没等明志开口回答呢，美美迫不及待地抢着说道：“我知道！我知道！涛哥带我吃过。粥底火锅就是以香米粥作为锅底，等粥煮得浓稠细腻的时候，就可以把各种新鲜的海鲜、肉类、蔬菜放进去煮啦。粥底能锁住食材的鲜味，让它们更加嫩滑爽口。而且煮到最后，这粥吸收了所有食材的精华，那味道，简直绝了！”
可儿听得眼睛发亮，兴奋地说：“听起来好有趣，好期待呀！”
明志微笑着补充说道：“没错哟，粥底火锅不仅吃起来相对清淡，不容易让人上火，还特别养生呢。咱们今天定要好好地品尝一番。”
言罢，明志赶忙让光脑小明在网络上搜寻了一家口碑甚佳的海鲜粥底火锅，巧的是，这家店的位置就在金水大酒店之中。
这家名为 “锅心” 的海鲜粥底火锅饭店距离不算太远，步行大概也就十多分钟的路程。此时已至深夜十二点多，令人惊讶的是，这家海鲜粥底火锅饭店里居然还有不少食客。虽说没有爆满的景象，但也有几十桌的客人正在享用美食。
明志三人寻了个空位坐下，随后唤来服务员开始点菜。明志堪称大胃王，他点了各种各样的食材，诸如各种牛肉、脆皖鱼、罗氏虾、大闸蟹、生蚝、鱿鱼、丸子、花螺、蔬菜、菇类、腐竹，还有凉拌小菜，满满当当点了一大桌子。最后，又点了三个粥底，粥底火锅讲究的就是一人一锅。
没用多长时间，服务员就将粥底锅子和菜品全部上齐了。望着满满一大桌的菜肴，可儿和美美不禁有些发懵。
明志笑着介绍道：“各自按照自己的口味来吃，先下海鲜类的，像白蚬、虾、墨鱼丸之类的，接着是肉类、丸子类，最后才是蔬菜类。”
听明志介绍完毕之后，美美急不可耐地率先往粥里放进了两只大螃蟹。可儿则是学着明志的样子，先放入虾和墨鱼，而后才是螃蟹。
在那滚烫的白粥中，各类海鲜宛如被赋予了魔法，鲜虾变得红彤彤的，螃蟹的蟹壳逐渐变得橙红，墨鱼洁白的身体微微卷曲，白蚬张开了壳，露出鲜嫩肥美的贝肉，泛着诱人的光泽。这些海鲜在粥中翻滚，散发着令人垂涎欲滴的香气。
滚烫的白粥中，海鲜短短几分钟便已熟透可以食用。美美最为心急，她已然饿了整整一天，还没等螃蟹完全熟透，就迫不及待地将其捞了出来，根本顾不得烫嘴，直接上手就大快朵颐起来。
看到美美已经开始动手了，明志和可儿自然也不再客气，他俩同样饥肠辘辘，直接开吃。为了吃得更加酣畅淋漓，明志更是叫了二十几瓶啤酒。
南方人的酒量通常不大，看到明志他们只有三个人，其中还有两位是美女，居然要这么多啤酒。服务员再三询问是否确定无误之后，才去下单。
服务员哪里能知晓，瞧着身材苗条的美美，在喝酒方面可是个厉害角色，这二十几瓶小瓶啤酒，她独自一人便能轻而易举地解决掉。需知，在明志还是普通人的时候，他和可儿两人加一块儿喝啤酒，都压根不是美美的敌手。
这家粥底火锅着实地道，锅底采用的是上好的毋米粥水。” 明志一边大快朵颐，一边还抽空为可儿讲解。“这毋米粥啊，可不是没有米的粥，而是把米煮至融化，融化得看不见米粒的粥。这上乘的毋米粥水不但米交融得当、浓稠洁白，还细腻柔和如一，宛如牛乳一般。”
可儿满脸好奇地问道：“这么有讲究呀，我还以为就是普通的粥呢。我这还是头一回用粥来涮火锅，真有意思。”
“粥底火锅的精妙之处就在于此，它沿袭了生滚粥的原理，以毋米粥作为基底，虽说没有米粒，可粥水在保留米香的同时，又具备一定的稠度，比水的密度大，能够充分锁住食物的水分。如此一来，粥底火锅既不会出现粘锅的情况，粥水的存在又能让食材变得更加柔滑，减轻肉腥和海鲜的腥味，粥底火锅能够最大限度地留存食材的原本滋味，尤其搭配上这新鲜的海鲜，那绝对是味道鲜美、肉质嫩滑。” 明志接着滔滔不绝地介绍着。
“老板你和涛哥怎么说的一模一样，你们是一起上的美食品鉴班吗？”刚吃完一只小青龙虾的美美，习惯性的调侃道。
“闭嘴，吃你的龙虾！”明志翻个白眼，然后继续殷勤的给可儿讲着粥底火锅的各种吃法。
三人正吃喝得痛快，一个不和谐的声音响起。
“两位美丽的小姐你们好。” 说话的是一位身穿名牌、手戴名表浑身散发着财富气息的年轻人，他的目光紧紧盯着可儿和美美，嘴角挂着自以为迷人的微笑。
“我叫李耀宗，认识两位美女真是荣幸啊，不知道能不能认识一下交个朋友。” 他说着，自顾自地拉过一把椅子，就要坐下。
正吃得过瘾的明志一脸不耐烦的说道：“赶紧滚，没看到我们正在用餐吗？”
李耀宗斜睨了明志一眼，轻蔑地说：“这位先生很不友善啊，我可能没有介绍清楚，我叫李耀宗，李家的李，金水大酒店的李家。”
明志这时候才反应过来，他笑着问道：“李耀宗？你和李耀祖什么关系？”
“那是我大哥，你认识我大哥？”李耀宗皱着眉头问道。他是刚才加完朋友聚会回来的，本来是饿了想吃点东西，可意外的在竟然看见两名大美女，作为花花公子的他这哪能放过啊。
李耀宗心里暗自嘀咕：“这个男的居然认识我大哥，这下可麻烦了。”
呈现在他眼前的这两位美女，皆五官精致，气质更是清新脱俗，绝非平日里围绕在他身旁那些莺莺燕燕的名媛所能相提并论。尤其是其中那个嗓音富有磁性的美女，这气质干练中透着一股高贵，想必应是职场精英之类的人物。这恰是李耀宗最为钟意的类型，依着他的性子，是绝对不会错过的。
“算认识吧，不是太熟。” 明志淡淡的回了一句，然后继续吃饭，顺手还给可儿夹了一只鲍鱼放在她的粥锅里。
可儿眼珠转了转，随即脸上绽放出甜美的笑容，用磁性的声音娇嗔地说道：“谢谢哥哥，你总是这么贴心。”
高贵的气质如空谷幽兰，娇嗔的语气似春风拂柳，特有的磁性声音像夜莺吟唱，这种极致的反差令李耀宗的心脏犹如鼓槌重击，怦怦直跳个不停。他越瞧着可儿，那目光便如胶似漆般难以挪开，心中的喜爱也如潮水般越发汹涌澎湃。
最终，他下定决心，不再顾虑自己的大哥，为了这心仪的极品美女，哪怕遭受大哥的斥责，那也是心甘情愿的。
李耀宗心想：这家伙既然说了跟大哥不熟，那就好办了。看这男的穿着普通，想必也不是太有身份的人，自己只要略施点手段一定会抱得美人归的。
“即便不太熟那也是朋友呀，既然是我大哥的朋友，那几位这顿饭就由我来请了，权当是略表地主之谊。” 李耀宗颇为大方地说道。
“你这人啰嗦什么啊！都说了我们在吃饭呢，你能不能走开呀。” 美美向来最反感这类富家子弟，在她看来，这样的人不过是仗着出身好，根本没一点真本事。
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