在这个时代,有一个特色,那就是肉也分成几个等级。
猪肉,以肥肉为贵,五花肉次之,肥肉少、瘦肉少的排骨最廉价,大部分人家不愿意拿着甄稀的肉票去买一堆没有猪油的骨头。
在民众眼里,要买就买可以榨油的肥肉。
迎宾楼有肥肉,但这东西很受欢迎,酒楼不舍得交换,就用三斤猪排骨换一斤真鲷的方式,给了他们六斤。
就这个交换比,周靖、陈建军还觉得自己亏了。
“爹,排骨挺好的,正好和杀一只鸭子,一起熬汤补钙。”
陈锋安慰一句。
他送来的活鸭,还活着好好的。
周伏波、周定海每天用小鱼小虾喂养,准备留着生鸭蛋。
“补什么盖?锅盖是好的。”
陈建军没有听懂,手一提,又是一条一斤多重的刀鱼。
眼里明明全是笑意,嘴里却无比嫌弃。
“怎么又是刀鱼,来几条加吉鱼啊!”
换做是以前,别说是刀鱼,就算是小虾米,陈建军也是高兴不已。
不过昨天钓了这么多刀鱼,上午陈昊、周伏波、周定海又钓了几十条,他有些飘了,更想要真鲷。
真鲷在酒楼那边价格高,可以换来不少粮食和票。
而且儿子老是钓真鲷,他老是钓刀鱼,这面子有些过不去。
“刀鱼也好,腌着下糊糊。”
周靖笑得合不拢嘴。
他算是明白了自己大外甥的运气,简直爆棚了。
这一块不是没有人来过,但想要钓上来这么多,根本不可能。
可以说,他们一人的收获,就比得上礁石区一群人的收获。
家里有粮,心中不慌。
屯了上百斤的腌刀鱼,后面一个月都不用担心没食物吃。
一下午又给周家增加了几十条鱼。
晚饭是稀粥,除了清蒸的三条刀鱼,还有五花肉炒虾仁、花蛤(音通隔)排骨汤。
小丫头最喜欢炒的虾仁、五花肉。
虾仁是晒干的,往水里一泡,然后混着五花肉炒,香气迷人,简直是人间美味。
小丫头恨不得跟陈昊、周伏波、周定海打架,好自己多吃几口。
陈锋则喜欢吃花蛤排骨汤,鲜美不说,而且排骨熬得很烂。
吃饱喝足之后,一群人坐在院子里休息。
“爹,我们以后住这里好吧?”小丫头抱着陈建军的腿,无比期待地问道。
“哈哈,好啊,小莉莉,住在姥爷家里,不回去了。”周老爷子逗她道。
“好啊,好啊。”小丫头连连点头。
陈建军笑道:“你不回去的话,以后跟舅舅过,我和你娘、你哥回去。”
小丫头顿时咬着小手,非常纠结起来,最后还是家人占了上风。
“那我也回去,等我长大了再来吃肉。”
“哈哈。”
几个大人一起笑起来。
晚上的赶海就没有去了,继续钓,因为明天就要回去,所以几个大人格外用力,从晚上九点多,持续到午夜两点多。
陈锋往水里丢了好几次井水,作为饵料吸引鱼群。
等到了第三天上午,约好的马车来了,几个人都有些疲惫。
“这加吉鱼你们拿去,给老爷子补补身体。”
“哎呦,不用,我家里有吃的。”
陈锋看着他们推来推去摇摇头。
“唉!”
几个小的看到了,有样学样,一起摇头。
“唉!”
周清瞪了他们一眼。
除了小丫头,陈昊、周伏 波、周定海缩了缩脖子。
“爹,舅舅,你们再推下去,天都要黑了。”
陈锋提醒道:“又不是什么好鱼,一点刀鱼而已。”
还是周老爷子拍板做主,把钓来的腌鱼四六分,周家留下四成,陈建军拿走六成。
除了腌鱼外,周家还送了一些晒干的海货,比如几斤小鱼小虾干、海蛏子干、花蛤干(贝类)。
这东西不管用来炒菜、炖肉,或是煮咸饭,味道都很鲜美,特别有嚼劲,口感非常好。
“坐稳了!”
还是老规矩,腌制鱼放在袋子里,放在马车长木条凳下面,一群人守着鱼回去。
小丫头有点舍不得。
在这边三天,她天天吃肉,不是绿头鸭、真鲷,就是黑鱼、带鱼,有时候舅舅还用一两条刀鱼换来几斤梭子蟹。
梭子蟹是海蟹,渤海特产。
不过这年头,海蟹还是穷人家的东西,价格非常便宜,一群孩子经常沿着水沟、礁石等收集海蟹烤着吃。
回到四合院的时候,95号大院的前院,一群大妈正在说今天大阅兵仪式上出现的各种武器、方阵等。
虽然每年都会来一次,但今年是10周年,多少有些不一样。
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