剩下的几人分工合作，各自一道程序。串串的事，等买了粗使婆子，就交给她们了。
竹签子沈若妍跟爹娘商量后，就直接以四文钱100根竹签外包给四海叔家。
上工时间以后就都是全天工，工钱是每天40文，一周可以休息一天。
几个婶子也是激动不已，这可比自己男人挣的还多呢。
第二日辰时，所有人吃过早饭，就准时来到作坊。
沈若妍分配好每个人该干什么后，这几位婶子嫂子，都是手脚麻利的，很快就上手了，也不需要人盯着，各自忙自己的步骤就行。
等到碱面和方便面制出来后，沈若妍确定没问题。几位婶子就正式开工了。
等到晚上一家人的时候，商量好，就定在八月六日开业。
沈若妍亲自去福满楼告诉了黄掌柜。黄掌柜自然也是满口答应，到时一定过去捧场。
通知到以后，她去了牙行，打算把小厮和粗使婆子给买了。
四个人都是奴籍，是没有自己的名字的，但沈若妍允许他们用自己最初的名字。
男孩子高点的叫宋耀，矮点的叫陆丰，两个粗使婆婆，胖点的叫徐荷，瘦点的叫于春草。
四人都感激不已。纷纷向她表忠心。
忠心这个事，不是说句话就能让人信服的，只看几人以后的表现。所以她只是点点头表示自己知道了。
她把四人直接安排在后院。男的住左边，女的住右边，这里她已经提前放好了被褥，衣服和粮食。
他们可以用小厨房自己做饭。无事就把店里的卫生打扫干净。
从定了开业时间后，两天后小摊也停了。为此许多老顾客都表示遗憾。沈一锦和王玲自然是不放过任何一个宣传自家店铺‘客再来’的机会。
众人不禁也期待起来。
不摆摊后，王玲就在家跟着小姑子学习做凉面和麻辣烫。
她现在是越来越佩服小姑子了，也不知道她那脑袋里都装了些什么。
看到她拿出来的冰块，王玲都有些怀疑自己的眼睛，这个东西是这个时候能出现在他们老百姓家中吗？
最后一问，这竟然是她自己制出来的。
还记得自己第一次吃这凉面和麻辣烫时，真的震惊了。
没想到一个面条还能做成酸甜口的，而且是冰冰凉凉的，在这炎热的夏天，一身的暑气瞬间消散。
那麻辣烫虽然是热食，但一点不妨碍自己冒着汗也要吃完。
她现在已经无法用语言来形容自己的心情了。除了佩服还是佩服。
八月初六这天，一家人带着这几天做出来的食材来到店里。
店里已经被收拾干干净净。在入口右侧靠墙摆着一个两层的木架，串好的各种串就放在这里，方便面也单独放了一个竹筐。
顾客进来后想吃什么就自己挑。凉面的面条是放在后厨的。
沈若妍还煮了两大桶的酸梅汤，她在里面加了冰块。绝对的消暑神器。
沈大川早早的就找人算了吉时，时间一到，沈一锦就点燃了鞭炮。
噼里啪啦响了许久，足以让东城这边的百姓大部分都听到，再加上之前的宣传，老顾客的捧场。
店铺门口可谓是水泄不通。开业头三天，前十名顾客免费。前50名顾客半价优惠其余顾客全部八折优惠。
且只要进店消费的顾客就免费赠送一碗酸梅汤。
这些顾客在鞭炮还没响完，就争先恐后的往里进。
好在也有心理准备，提前让两个小厮站在门口发放号码牌。
可进了店，他们却不知怎么点单，沈父和沈母赶紧上前，引导他们选菜，然后送到后厨。
沈若妍和王玲就抓紧烫菜，根据顾客口味，撒上料汁。
而第一个点凉面的顾客，当他吃到冰冰凉凉的面时，震惊不已，没想到在这炎热的夏天，竟然能吃到这么凉爽的吃食，酸酸甜甜的。
再喝一口同样凉爽的酸梅汤，简直快活似神仙。
第一个顾客不经意间的赞叹，让不少人也选择了凉面。
店里顾客的夸赞声就没停过。
而选择麻辣烫的顾客，在吃到第一口后，那直击灵魂的美味，同样让人欲罢不能。
再配上清凉的酸梅汤，更是让大家沉浸其中。
看到顾客飞速进食，这让沈大川他们干劲儿十足。
从开门营业，到晚上关门。中间只休息了一个时辰。
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