从青龙区万达出来以后，李东来到中州路米线店。
“老板好。”乔怡兴奋的喊道。
“怎么这么开心？”李东打趣道。
“见到老板了当然开心啊。”乔怡古灵精怪的说道。
老板又开了两家新店的消息她们已经知道了，为自家老板恭喜的同时心里也有着不同的期待。
“这小嘴真会说，趁着这会儿还没有开始营业，把人都召集过来，我要说个事儿。”李东随便挑了一张椅子坐下来。
八名员工很快就都站到了李东面前，各个脸上都挂着笑容。
“在大家共同的努力下，我又开了两家店，现在已经开始装修了，很快就能开业了。”李东先宣布了第一件事。
“恭喜老板！”
“老板威武！”
“老板发大财！”
“老板太帅了！”
“你们的祝福我收到了，不过不要说一些违心的话，我帅吗？”李东佯装生气的问道。
“帅！”
“老板最帅了！”
“老板其实和华仔差不多。”
“行了行了，听的我都臊的慌。我哪能跟华仔比，最多就是跟德华比一比。”李东开玩笑说道。
“哈哈哈！”
老板太幽默了，跟德华比？
怕不是马德华老师吧？
“好了，说正事儿。这次新员工的培训还是由晓丹来负责，之前的培训效果挺好，这次就不换人了。
新店全部用新员工我有点不放心，所以我这次过来也是想从你们之中抽调一名老员工去新店镇场子，你们谁愿意过去？”李东看向众人问道。
“老板，我过去吧，我家距离青龙区万达和到这里是差不多的距离。”余璐率先开口道。
现在的余璐已经可以独当一面了，工作认真负责，服务热情温和，很受顾客的欢迎。
这话可不是李东说的，而是店里放着的意见登记本上顾客自己写的，还不止一个人这样评价。
“好，新店正在装修，开业时间预计是在下月的中下旬，到时候你提前做好交接工作，去新店代理店长，一个月的考察期，有问题吗？”李东突然扔下一枚重磅炸弹，惊的余璐张大了嘴巴，不敢相信的看着老板。
“如果有异议可以提出来，不说话就是代表同意了。”李东笑着说道。
“没有异议，老板，我一定好好干，绝对不让你失望。”余璐激动的连连点头，两只手紧张的握在一起，这个惊喜来的太突然了，她一点心理准备都没有。
“你们不让我失望，我自然也不会让们你失望。东琪这个品牌是我创办的，但是是我们一起打造的，以后当东琪成为金字招牌的时候，在场的各位都有功劳，我李东不会忘记大家的付出的。”李东看向众人说道。
一句话把大家的积极性都给调动起来了，冲老板这开店的速度，要不了多久就能开遍本市及周边省市，开遍全国还真不是梦。
“你们每个人都有机会，我愿意给，就看你们愿不愿意要了。好了，时间不早了，准备今天的营业吧。”李东看了眼时间，已经十点了。
以后米线店的店长从现有的米线店提拔，烤鱼店的店长从烤鱼店提拔，慢慢的让二者完全独立开，各自发展，互不影响。
当李东在解放路万达的烤鱼店选择新店长时，情形跟米线店一样，众人眼中的火热都能把李东给融化掉。
李东为什么优先选择年轻人，尤其是三十岁以下的年轻人？
因为她们年轻有活力，有上进心，事业的上升期很长。只要让她们看到有机会、有可能往上走，她们工作的积极性非常高，是真的把店当成自己家的那种。
现在东琪的服务口碑已经盖过东琪的菜品口碑了，到店就餐过的顾客有说菜品不好的，毕竟众口难调，很难让每一个人都满意。
但是少有顾客说服务不好的，因为这是李东抓的重点。
从烤鱼店出来后，李东又去了一趟开发区，交代了一番酿酒事宜，等事情都办完回到家已经十二点多了。
一进门李东就闻到了一股糊味，吓得他赶紧跑到厨房去。
厨房里烟雾缭绕的，透过呛人的烟雾只见薛佳琪戴着围裙，一手拿着锅铲，一手拿着水壶，脸上不知道蹭的是油污还是锅底，跟化了迷彩妆一样，差点把李东给逗乐了。
“你怎么下厨了，妈呢？
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