李青峰问号脸：“为什么会吐血？”
子衡指着前头一株比他还高不少的大刺儿菜道：
“它们身上那么多刺，如果凉拌直接吃，不会把喉咙给划伤吗？”
“哈哈哈。”李青峰没忍住哈哈直笑。
抬手揉了揉子衡的小脑瓜说：“虽说眼见为实，但有些时候，眼睛看到的也不一定是真的。”
“你看这大刺儿菜好像长了很多刺，很吓人的样子，实际上，它们的这些刺跟它们的杆子都只是看着很锋利很坚韧，但其实跟你的橡皮擦差不多。”
“形态是硬的，实则是软。”
子衡明白了：“就跟我的小鸡鸡一样，早上起来尿涨的时候邦邦硬，但其实它还是肉做的，是软的。”
李青峰：
强颜欢笑！
真是个聪明的小可爱。
咳咳两声，说道：“不过，咱们不能对这些高大的大刺儿菜下手。”
“它们今年开花结果之后，还能给这片土地播下更多种子。”
“咱们就挖那些今年新长出来的小苗苗就行了。”
他指了指平地周围的小苗苗，
“你看，它们的刺儿更小，更软，吃起来完全没有一点感觉。”
子衡很是认同爸爸的说法：“那些大刺儿菜都那么老了，肯定也不好吃了。”
“还是嫩一点的好吃。”
“就跟爸爸一样，老了，有时候身上臭烘烘的，不像我跟宝宝，年纪还小，什么时候都是香喷喷的。”
说着，不看爸爸便秘的脸色，率先拿着锋利的小木棍去挖小苗苗。
猴子也分了一个小木棍，学着子衡的模样一起挖野菜。
云豹直接用爪子刨。
子瑜见大家都有工作了，自然也不能闲着。
一屁股坐在地上开启吃草模式。
李青峰则是站在原处，看着前方的这块山地发呆。
他想着，要是能将这块山地旁边的其他比较占地方的植物清理一些，给这些大刺儿菜腾地方的话，那这里定然可以成为一个天然的大菜园。
这块地位于山腰，而且环抱了半座山。
虽然算不上十分平整，而是略有倾斜，但在山里，这样的地块已经算是十分难得的平坦了。
往上是斜坡。
往下也是斜坡。
都算不上陡峭。
但因为植物众多的缘故，所以大刺儿菜只能在这块地的中间位置繁殖。
毕竟就是个小草本，而且是喜欢温暖的草本。
没有阳光的阴暗林子对它们来说并不是一个很好的生长环境。
虽然它们的根系可以长出新的植株，种子也可以长出新的植株。
但它们的生活习性注定它们抢不过那些更坚韧的灌木跟藤蔓。
所以如果想要让这些大刺儿菜长得更好，就得把周围的灌木清理一番。
李青峰仔细查看了一下，发现灌木林里其实也是有大刺儿菜的。
只不过因为受到环境的影响。
灌木林底下的大刺儿菜并不能像这块平地中的大刺儿菜那样肆意张扬的生长。
它们年岁不小，个头却不大。
李青峰想到今年村民们会开始养猪。
一般的凉性药草味道大多苦涩，倒是这大刺儿菜苦中带甜，或许更适合加入猪潲当中给猪吃。
这么一想，当即就决定午饭后要来将这块平地下方的灌木林清理一番给这些大刺儿菜腾地方。
他也加入挖野菜的队伍当中，跟着孩子们很快挖了满满一篮子野菜。
大刺儿菜虽然根系发达，但不用刻意将它们的根系全部挖掉。
将根系留在地底下，还能让它们萌发出新的植株。
如此，他们便是用小木棍对准大刺儿菜的根部直接挖。
根系挖断了也无所谓。
如此一来，可不是轻轻松松能挖一大篮子。
回到山洞的时候，子衡一想到能吃新的美味了就兴奋不已。
不仅帮着清洗野菜，甚至还要帮着爸爸生火。
李青峰见他真能生火了，也不阻止他。
自己去将厨房里的锅碗瓢盆清洗一番。
然后先烧一锅开水，将洗干净的大刺儿菜煮一煮。
焯水后的大刺儿菜会彻底软化。
捞出来后，再放入冷水里浸泡着。
如此一番冷热交替，大刺儿菜的刺儿就都会被收拾得服服帖帖的。
一点儿也不坚挺了。
李青峰将大刺儿菜分成两份，按照原先计划的，一部分凉拌，一部分炒蛋。
于是，又让子衡去捡几个鸭蛋回来。
等子衡将鸭蛋捡回来的时候，他已经将凉拌的大刺儿菜做好。
也没放什么调料，就放了点香油跟盐巴以及去年制作好的山胡椒酱。
搅拌一番后，香味顿时就发散出来了。
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