蘑菇洗干净后，又用掌风帮助蘑菇将身上的水分沥干。
之后，就烧一大锅油。
等油热了，就把已经撕成条的鸡枞菌放进去油炸。
随着热油的翻滚，原本米白色的菌子逐渐被油炸得有了黄色。
阵阵浓郁的香味也随之发散出来。
是一股比鸡汤更浓的味道。
因为这股味道，整个房子好似都跟着变得香喷喷了似的。
子衡满脸希冀的盯着刚刚出油锅的被炸成焦黄色的蘑菇丝看。
那蘑菇条在入锅油炸之前约莫有他的手指粗细。
现在经过一番油炸之后，已经缩小得大概只有两根牙签那么粗。
长度没怎么变，因此看起来就细长细长的，有点像金针菇的样子。
只不过，这个菌子可比金针菇香多了。
即便还没有放进嘴巴里，都能从空气中闻到那股浓缩成精华的无与伦比的美味呢。
子衡小手好几次试探性的往不锈钢盆子里探索。
但好几次都被爸爸一个眼刀给杀退了回来。
最后，只能强忍着口水等待。
等爸爸好不容易把菌子都炸好了，以为终于可以大快朵颐的时候。
却看到爸爸找来一个个玻璃瓶，将已经冷却下来的菌子跟油一同装入玻璃罐里。
子衡有些着急了：“爸爸，你为什么要把它们都装起来？”
“我们不是今天晚上吃它们吗？”
李青峰解释道：“这个鸡枞油可以保存一整年，我看今年天气干燥，估计鸡枞菌的数量会比较少。”
“所以如果你想往后的日子都有鸡枞菌吃的话，那就得细水长流，不能一次性全部吃完了。”
“得把它们储存起来，明白吗？”
道理都说得这么清楚了，自然是明白的。
可明白是一回事，想吃又是另外一回事啊。
看着爸爸将大部分鸡枞菌都装入一个个玻璃罐中，最后连油带菌，约莫就留了半斤左右，子衡的眼睛都要绿了。
一想到这半斤油菌要三个人吃，就恨不能立马张嘴将这些东西都咕咚咕咚吃下去。
偏偏爸爸似乎还看穿了他的心思。
将玻璃罐放好之后，就赶紧将那半斤菌油也放到了高处。
子衡：
菌油是等到晚饭的时候才吃到嘴里的。
虽然时间晚了点，但不得不说，这个菌油当真有着蘑菇鸡汤无法比拟的浓香滋味。
所有鲜美都浓缩到小小的菌丝里，吃起来比新鲜煮汤的
菌条更有嚼劲。
每咀嚼一下，都能嚼出充盈整个口腔的鲜美。
而且，就连那变了颜色的菌油都跟着香了。
搅拌在白色的米饭里，将每一粒米饭都染上了有如菌丝一般的美味。
好吃！
实在是太好吃了。
子衡今晚吃了整整八碗米饭！
要不是爸爸拦着他，他至少能吃十碗米饭。
子瑜吃不动菌丝，就给她清蒸了一个鸡蛋羹。
然后用菌油淋在上面，也是别有一番风味。
小家伙也愣是吃了两碗米饭。
李青峰没想到俩孩子吃这么多米饭，所以，向来掂量着一家人饭量煮饭的他，今晚只能吃点锅巴。
用高压锅跟柴火煮出来的米饭锅巴是黑黑硬硬的。
但吃起来却格外焦香。
尤其是拌点菌油进去后，那味道简直好吃到离谱。
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