泡发的黄豆先要磨成豆浆,这个活儿被张云云抢走了。

    张云云拍着胸脯保证,她保证能磨好。

    白叶也就点头应了,不过叮嘱她要磨的细一点,而且不要用别的水,就用泡豆子的汤。

    张云云朝着里面舀了两勺豆子才发现,这汤可真香啊,“白叶,这是鸡汤?”

    “对,昨天熬的那个。”白叶远远的应了。

    其他人也都凑过来。

    那鸡汤熬得实在是香,哪怕是凉的,也还能闻到香味,几个小子差点没上去舀一勺尝尝咸淡。

    “出息出息!等做好了还吃不到么?”张云云笑骂。

    白叶一边和面,一边笑着摇头。

    面和好了,就去做豆腐。

    张云云将豆浆果然磨的非常细,大桶豆浆上锅去煮,一加热这香味就出来了。

    别说这几个小子躁动不安,就是葛老爷子都闻着香味从隔壁院过来了。

    做豆腐几个人都是外行,但是没关系,这年头网上什么视频都能找到。

    而且他们豆浆多,容错率高。

    豆浆第一次开锅,几个小子就端着碗过来了,一个个喊着白哥,满脸的期待。

    “等一下,等一下,这豆浆是假开,还要再煮一会儿。”白叶解释道。

    几个人不懂什么叫假开,但是他们相信白叶。

    终于,  豆浆翻滚着,香气越发浓郁起来。

    白叶给大家一人盛了一碗,还端着一碗送到了葛老爷子那边。

    “小白啊,这豆浆都喝了,还有做豆腐的么?”

    “外公,还有很多呢!”白叶笑着说道。

    “对对,师公,不够我们一会儿接着磨豆浆去。”

    几个人笑嘻嘻地说着。

    白叶盛了一碗放在旁边,给葛倾留着。自己也端起一碗尝尝。

    豆浆很烫,就能闻到香味,大家耐着性子等到能入口,这才大口喝下,瞬间露出享受的表情。

    纯粹的豆浆有浓郁的豆香味,而且口感回甘。

    但是这用鸡汤泡开的豆子也同样好喝,有种喝鸡汤的肉香味,但是还有豆浆的醇厚口感觉回甘。

    实在是很美妙的滋味。

    “没想到竟然真的很好喝。”

    “白哥,这是不是说,我们以后还能喝到猪肉味豆浆和牛肉味豆浆啊?”

    白叶愕然,随后失笑,“我回头试试!”

    鸡汤味的豆浆没问题,但是做成豆腐馅行不行,还要再看。

    豆浆里放入葡萄糖酸内脂,又将豆腐放到容器之中凝固,压榨出多余的水分。

    不过鉴于里面的鸡汤太香了,大家都表示不能压的太重,只要能凝固就好了。

    所以这一锅豆腐最后最初来的时候,水分充足,口感极嫩。

    凝固豆腐的时候,白叶也没闲着。

    他昨天就想了,如果还是之
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