转天上午白叶一早就下楼开始忙活，卫昭也早早就过来了，跟着他一起。
“哥，咱们几点出发？”
“等张强他们到，咱们就走。”白叶说道。“今天是红烧肉和炖鸡两道主菜，就归你负责了，其他的我来。”
“哥……”卫昭忽然有点慌。“我我我行么？”
“行，怎么不行，你看看店里那么多的客人，对你做的主菜都是竖大拇指的，这么没信心？”
“那是他们没吃哥你做的。你做的，他们更爱吃。”
“那很好啊，说明你还有很大的提升空间。”白叶拍拍他的肩膀，“好了，抓紧时间。”
两人忙活了一早上，等张强和林西漠来的时候，他们这边已经全部准备好，还各自换上了一身干净的厨师服。
“嘿嘿，还挺专业的。”
“老板，需要司机么？”樊柊问道。
“老板，小昭，加油啊！”
“老板，慢走啊！”
白叶和卫昭被送出了门，白叶心态平稳，就凭他昨天露的两手，就足以让今天的食客满意了。
不过卫昭很紧张，他还从没在白家老号之外的地方做过饭呢。
“走吧，都到了这里了，你怕也没有用了！”
还是昨天的小饭馆，白叶熟门熟路地将车停好，带着他和卫昭用惯了的家伙什。
方楠的大姨夫早就在饭馆里等候了，白叶进去愣了一下。
好家伙，昨天他离开之后，这一家子人是在这里大扫除来着吧？
昨天看还是个平平无奇的苍蝇馆子，今天再看，窗明几亮，桌子都干干净净的，换上了全新的桌面。
再看厨房，多少年没清理掉的老污垢也没了，厨房干净的都快赶上他们饭馆的后厨了。
似乎是看到了白叶的眼神，大姨夫干笑两声，有点不好意思。
卫昭倒是没发现有什么问题，他还以为天下的后厨都和白家老号一样干净呢。
白叶和大姨夫聊了几句，就进了厨房，检查了一下食材。到底是开饭馆的，这些食材买的都很不错，新鲜的很。
白叶很满意，“那我们现在就开始吧。”
四个凉菜，两荤两素。
这个简单，一个松花，一个花生米，一个肘花猪尾巴的两拼，一道熏鸡。
这些都是大姨夫已经准备好的材料。
这肘花和猪尾巴也都归他们俩来卤制。
白叶过来的时候，随手带了一包自家的秘制酱肉料，增减两味，不放大酱不放老抽，只放生抽调味增鲜，作为凉菜正好。
白叶不在的时候，店里的酱肉酱鸡架都是卫昭负责，今天自然也不例外。
白叶开始收拾食材。
猪尾巴肘花上火转圈烧上片刻，再用刀彻底刮干净，一根毛都不能留。
同时该剔骨剔骨，该放血放血。
还有一道熏鸡，大姨夫原本是想要买现成的，被白叶给拦住了。
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