那两位老师傅听到这话顿时脸就黑了。
这话是几个意思，信章独岚无所谓，可这话的潜在意思是他们不值得信任么？
章独岚看了颜亮一眼，“我选……小湘楼。”
听到这话，颜亮顿时脸色发白，满脸不敢置信地向后退了一步。
白叶忍不住捂眼。
柳鸿则是重重的啧了一声，“这小子，做厨师糟践材料了。他应该去演戏，看他这副表情，比那些小鲜肉演技好多了。”
旁边舒曼一个没忍住，扑哧笑出了声。
“阿岚，我没想到你是这样的人，你竟然也屈于权贵……”
章独岚似乎是有些头疼的揉了揉太阳穴，“不要胡说八道。”
别说章独岚这样，就是后面看热闹的人，有的都乐出了声。
这人，厨艺还可以，但是这脑补能力……脑袋里是有什么黑洞么？
不等颜亮继续开口，章独岚已经主动揭开了谜底，“咱们两个人曾经在同一个餐馆打工，所以你做这道辣椒炒肉的手艺完全是传承自那位大厨，我是很清楚的。但小湘楼的辣椒炒肉和你的可不太一样。”
“辣椒炒肉还能有什么区别。”
“区别很大。首先他们的肉选用的是五花肉，虽然偏肥一些，但是肉提前煸炒过，油脂也出来，让肉不会显得口感油腻。再者煸炒出来的猪油也能增加这一道菜的风味。”
颜亮忍不住撇嘴。
“当然，这些都是做辣椒炒肉最基础的技巧，你肯定也知道。但他们的辣椒炒肉里的豆豉应该是秘制的。”
“怎么可能！”
“你用的什么豆豉？”章独岚问道。
颜亮张张嘴，又闭上了。
他从来没觉得这简简单单的豆豉能起到什么作用，所以他们店里的就是市场上随随便便买来的，从来没在这上面用过什么心思。
却没想过，人家小湘楼能屹立多年，回头客无数，自然是每一份调料都用了心的。
旁边程大厨点点头，笑眯眯地说道，“还是你厉害，这细微的差距也吃出来了。”
章独岚摇头，“在场不少人都吃出来了，不然大家也不能都选小湘楼。”
“他们只是吃出来好不好吃，但好吃在哪里，恐怕只有两位老师傅能尝出来了。”
程大厨说完，很快后面就传来了周围人的大声附和。
“我家就是市场上买来的普通豆豉。”
“你家还知道用豆豉，我家的辣椒炒肉里就只有辣椒和肉。”
“我家比你家丰盛一些，还有蒜片。”
“哈哈哈哈哈哈。”
“说实在的，我没有看到有豆豉啊。”
“我也没看到啊，在一盘子绿色之中，豆豉的颜色应该挺明显的，我刚才瞥了一眼大盘子，真的没看到有啊。”
“确实，我也没看见。”
“豆豉啊，是剁过的，这样能更快让滋味出来。就算是粘在了辣椒上，估计你们也不会注意的。”
“还真是。”
该站采集不完全,请到原文地址：(https://www.dynxsw.com/book/453419/85333215.html)阅读,如您已在悠闲小说(https://www.dynxsw.com),请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!该站采集不完全,请到原文地址：(https://www.dynxsw.com/book/453419/85333215.html)阅读,如您已在悠闲小说(https://www.dynxsw.com),请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!