闪到胳膊，夏安安又没办法出摊了，正好趁这两天的时间将报名想要加盟的人面试一下。
私信她的人很多，夏安安都给他们发了自己准备好的试题。
主要还是想要找个有经验的，陆清源那种煎鸡蛋都会炸锅的人是绝对不行的。
-【夏姐，我不会做饭，但是我会吃行吗？】
-【什么档次的饼还要做试卷？我不做了。】
-【什么？在京市？我在s市啊，能不能在s市远程上班？】
-【这试卷我已经做好了，什么时候能去卖饼啊？三轮车是需要自己买吗？分红具体是怎么分的？给不给交社保啊？】
看了一天屏幕，夏安安头都要炸了，好不容易挑选几个看起来还算是正常的，通知他们回头面试。
至于面试，就是进一步了解一下他们。
要是人都可靠，那就能多找几个，反正自己脑子里的小吃想法多。
虽然夏安安现在是在外面摆摊，却给面试的几人找了个正经地方，是在一个还没开门的餐厅，同意给他们用用。
夏安安带着煎饼果子的面糊，让裴元白带着葱油饼的饼皮，这就出发了。
不说找到的人这两种东西都会做，只要能会其中一样，有几分样子，她就已经很满足了。
终于叫上裴元白的原因，毕竟以后卖葱油饼的人就要和他直接对接，让他过来也掌掌眼。
两人来到餐厅时，已经有人早早到了。
今天面试的有三个男生，两个女生，看上去年龄都不是很大，倒像是刚毕业的学生。
夏安安认出其中有一个经常来自己的摊位上买葱油饼，居然还是个老顾客。
对方对上她的视线，瞬间激动起来。
“夏姐，终于在除葱油饼摊外其他的地方遇到你了，平时我在家就经常做饭，煎葱油饼这事我肯定能做好，你就放心吧！”
夏安安还真是有点适应不了这么热情的状态，“好，一会儿你加油，大家都加油！”
她活了两辈子，也从没想到自己也有当面试官的一天。
不过就是看人煎饼，是自己擅长的，还算是轻松。
她和裴元白两人一人拿了个小本子，将这几人在操作中的问题都记录下来，等回去之后两人也能根据几个人表现综合一下，看看谁更适合和他们一起摆摊。
经常来光顾煎饼摊的人叫莫雪梅，之前就是在希舟广场这边上班的。
和她说的一样，煎葱油饼这件事对她来说小菜一碟，还能在煎饼的同时和几人聊天。
“我毕业这还没两年，家里人让我回老家找个稳定点的工作，然后相亲生孩子，但我自己就是不信命，我觉得我这辈子就是赚大钱的！”
和她有些腼腆的外表不同，在熟悉之后，变得十分的健谈，都能和在场的两人聊上两句。
夏安安和裴元白对视一眼，都从对方的眼里看到了满意。
很快，葱油饼出锅，两面金黄酥脆。
在出锅之前她还用工具稍微推了推，让葱油饼看起来更有层次。
夏安安惊讶她居然还有小细节，看样子是有备而来。
她平时出摊的时候人太多，就会省略这一步，毕竟卷起其他东西之后看起来并没有什么区别。
没想到莫雪梅居然知道这一步，而且动作干净利索，看起来就像是随手的事。
还不等夏安安问她要不要试试杂粮煎饼，莫雪梅主动开口：“夏姐，我看你来的时候还带了杂粮煎饼的面糊，我能不能试试？”
“可以，当然可以。”
夏安安点头，众人连忙给她让出位置。
轮到杂粮煎饼的时候，莫雪梅看模样比刚才紧张不少。
“我吃过杂粮煎饼之后其实也是想要在家里复刻的，但就是掌握不好面和水的比例，做出来也没夏家你摊位上的香，今天轮到我自己做了，还真有点紧张……”
她说着，将面糊小心翼翼倒在铁鏊子上。
莫雪梅用刮板小心摊开，第二次抹平的时候不小心坏了一块，但她丝毫不慌，又加了一点模糊补上。
见到这场面的夏安安都要竖起大拇指了，说对方已经成功出师了她也相信啊。
有这样的实力还紧张什么？该紧张的是剩下的几个人吧？
不开玩笑，完全可以去单干了。
“这还是我第一次做，果然还是个不如夏姐。”莫雪梅将摊好的煎饼从铁鏊子上揭下来，可以清晰的看到薄厚有点不均匀。
夏安安摆手：“你已经做的很不错了，我第一次做还不如你呢。”
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