夏安安几人本以为那女人就是不太方便在现场露面,两天后却在网上看到周贺然在社交网站上晒出来的图片。
正是那天晴晴在下午卖给那个女人的卷面皮。
当天几人只以为女人可能是娱乐圈的什么人物,没想到却是周贺然团队的人。
尽管在拍出来的图片上已经打码,根本看不出来具体的品牌和名称。
但是现在全网售卖卷面皮的也只有夏安安一家。
粉丝用购物软件扫描识物,一眼就能看出是夏安安家售卖的卷面皮。
不等节目的正式播出,又一批周贺然粉丝赶到夏安安的购物软件店里面开始购买卷面皮。
这种东西与其他种类的应援物品不同,它是真真实实能吃的,而且价格不贵,满足了许多人想要和自己偶像吃同一种东西的心态。
而且不仅仅是线上,就连线下的卷凉皮,继刚推出的那一段时间里,再一次迎来了新的购买热潮。
在工厂的工人们加班加点准备卷面皮的时候,夏安安也在暗暗筹备着新品,那自然就是夹心鱼丸和鱼籽福袋。
夹心鱼丸这种东西,夏安安之前虽然没有正式接触过,但是与牛肉丸的制作办法是差不多的,实验了几次后确定很容易就能找到正确的方法。
而鱼籽福袋就不一样了,夏安安之前也只是吃过,并没有正式了解过这东西的制作方法是什么?
想要做出来和她吃过的口味一样的鱼籽福袋,还真是有些困难。
首先就是外壳用豆腐皮,里面要用鱼肉蓉,系口的东西还要用有韧性的萝卜干。
看上去比较简单,但想要追求更好的口感实在是困难。
鱼籽福袋和其他同类型的丸子相比,价格有些贵了。
可是每当夏安安自己做的时候,她又不免发出感慨,贵是应该的。
等自己做出来的时候也要卖的贵一点,才能不辜负自己这段时间为研究成功而做出的努力。
冷锅串串儿在送走冯景运之后就没有再摆摊的,有很多粉丝来问,夏安安只说有新品安排,让他们可以期待一下。
结果这一等,就是将近一个月的时间。
看着正式推出的鱼子福袋拿到的成品,夏安安不免松了口气。
“这个东西做起来比较难,不过口感还是不错的,想必会有很多人喜欢。”
为了做出完美的鱼籽福袋,裴元白这段时间每天都和工人们一起留在厂子里,脸上的皱纹都比之前增加了不少。
不过只要能达到夏安安的要求,那就值了。
“这是工厂里面的调味,你先尝尝试试,如果有什么需要改进的地方,我再拿回去让他们做调整。”裴元白忐忑的看着夏安安。
“好,那我先尝一下。”
她对于鱼丸的要求,简单来说就是希望在清水里面煮都是好吃的,没有什么腥味,突出食材的鲜味儿就可以了。
但是鱼籽福袋不同,追求的是更高层次的口感,这也是它的价格比普通丸子要高上一点的原因。
夏安安烧开热水,将鱼籽福袋和夹心鱼丸两种东西都放进水里面,水开煮到浮起就可以捞出来了。
她准备了小碟子,每个碟子里面放着两个,今天不只是她自己也要尝味的,还有大老板陆清源。
“新品尝鲜!大老板先试试。”
夏安安对于做出来夹心鱼丸还是很有信心的,毕竟她在这个世界上还没有吃过什么爆汁口感的丸子。
至于鱼籽福袋那就更不用说了,在这个世界上更加新奇了。
不过现在还是要走个流程,问一下大老板的意思。
在陆清源拿起筷子的时候,夏安安不忘提醒道:“小心烫,先尝一小口,看看是不是你喜欢的味道。”
“你做的东西还有不好吃的吗?”
陆清源不以为意,夹起来小碟子里的白丸子就往自己嘴里塞。
结果下一秒就被鱼丸里面溅出来的汤汁烫到了。
嘴里的鱼丸吐也不是,不吐也不是。
夏安安连忙给他递上凉水,“刚才不是跟你说吃一小口吗?”
陆清源缓了一会儿,这才把嘴里的鱼丸咽下去,眼泪都被烫出来了。
“怨我,我这不是因为信任你才咬这么大口的吗?”
夏安安口上认错:“所以陆总信任我的结果是什么?觉得味道怎么样?”
陆清源沉默,再一次拿起自己的筷子,“刚才没尝出来,我再试一下。”
这次有了心理准备,陆清源没敢咬那么大口。
qq弹弹外皮,里面是爆汁的肉馅,鲜嫩的汤汁随着他咬的动作溅出来……
是意料之外的口感。
“这应该叫什么?只叫鱼肉丸子吗?其实还是挺像饺子的。”
里面包裹着肉馅,和饺子岂不是很像?
而且这里面的汤汁也不知道是怎么包进去的,果然每一次的新品都让自己惊喜。
夏安安介绍道:“这个就叫爆汁鱼丸,这个就叫鱼籽福袋。你看这个模样,像不像是个福袋的样子?”
“挺好,挺好,那我再试试这个福袋……”
这次陆清源没有再像是刚才一样,夹起鱼籽福袋小心咬了一小口,不过这和爆汁鱼丸可不一样。
里面的馅料是凝固的,里面还有一种脆脆的颗粒。
外面的豆腐在煮的时候已经吸满了汁水,配上里面的鱼籽馅料,吃上一颗,留下满口的鲜味。
“这个也好吃!”
陆清源竖起大拇指,但是很快想到另一件事情,说:“但是这两种东西都不太适合烤着吃吧?”
先说这个爆汁鱼丸,被铁签一插,里面的肉汁不全都溜出去了?
还有这个鱼籽福袋,被插到铁签上,这么好看的形状不就被破坏了吗?
“谁说这要烤着吃了?就是要煮着来的。”
夏安安看中午的时间也不早了,留裴元白和关康两个人留下吃饭。
有了这样的新品,自然要尝尝成品的味道。
她准备做出两种口味的,一种就是火锅底料为底味,另一种则是自己之前加班后喜欢吃的关东煮口味。
早就买好的海带和昆布等食材终于派上用场了,先放在一旁慢慢熬着汤底,再来准备喜欢的蔬菜。
萝卜这种东西当然是煮的软软的才好吃,要最先放下去,香菇也要煮软软的,还有吸汁的豆制品……
夏安安忙活一通,总觉得好像是少了点什么。
居然没有魔芋丝!
要知道这种东西因为不含脂肪等东西,在原本的世界里面那可是减脂瘦身人的选择。
不仅如此,谁不想在嘴巴闲的时候来一包魔芋爽爽一爽?
结果这个世界居然没有……
夏安安不死心,在手机上把对应的词条都找了一遍,真没找到。
看来又要靠自己去挖掘了。
将两份不同的汤料准备好,食材放进去煮着,煮熟之后多泡上一会儿才能更入味。
在锅里的菜浸泡时去准备其他的菜,今天家里面的人比较多,夏安安就想着多准备一点。
最后再来蒸上一锅软乎乎的大米饭,最后将所有的饭菜端上桌,就可以品尝了。
“我还以为你会像之前一样拿那个鱼丸用来炖汤了。”
陆清源看着浸泡在褐色汤汁和红油汤汁里面的鱼丸是有些惊讶,毕竟之前夏安安更喜欢用清水煮,再在放上一些小青菜,就能炖出来一锅十分鲜美的鱼丸汤。
“今天做的爆汁鱼丸和鱼籽福袋和之前的鱼丸口味不一样,所以也是不同的做法。”
首先就是在红油里面浸泡的,鱼籽福袋外皮的那一层豆腐已经吸满了汤汁,咬下去之后不仅有鱼丸的鲜味,还有浓浓的红油香,别提有多满足了。
再说关东煮口味的,相较于红油味道的来说口味儿更加清淡,也比较适合小孩子。
在炎热的夏天吃也不会觉得胃里不舒服。
“等天气冷一点,我们就可以拿来涮火锅了,到时候再研究出一些其他口味儿的丸子,菜品的种类也能更丰富一点,说不定到时候还可以开一家火锅店。”
看到几个人吃的满足的模样,夏安安觉得挺有成就感的。
自己做出来的东西比她想象中更受欢迎。
“安安,那我们去这个产品什么时候推出?”
裴元白有种预感,这两种丸子推出之后,喜欢的人肯定特别多。
“这个先不着急,我想等天气凉快一点再推出,目前就是将小吃街经营好,然后扩宽到其他广场上。还有工厂多准备一些库存。”
这段时间夏安安也想出去转转,看看能不能找到一些对于这个世界上来说更新奇的食物。
而且现在小吃街的人手明显不够,她想要多招收一些学徒来小吃街摆摊。
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