&34;三层的餐馆?能接待五百人?&34;周总一脸不敢相信的表情:“我以为你要开个小规模餐馆,你知道开这样规模的餐厅意味着什么吗?”
&34;请周总您指点迷津!&34;陈建国恳求道。
&34;陈主任&34;周总望着办公桌上那些丰富的菜肴说:&34;现今有人连温饱问题都解决不了,这些食物有些人都几辈子都吃不上一次,你打算开一家五百人规模的餐馆,岂不是妄想了?&34;
平时周总来到此处只是简单巡视,享用陈建国炖的汤便离开,陈建国心底早已视他为食量庞大的领导。
但现在,他的话并非全无道理。
在这个年代,很多人都吃不饱,即便是陈主任这样的领导者,也不宜在外毫无节制地消费。
然而,在陈雪茹面前他已经夸下海口,餐馆的事情不能就此作罢。
&34;周总,你的忧虑很在理。&34;陈建国赞同:“我们可以经营平价餐品,像自助餐厅,一楼是自助,大锅菜五毛一份,大部分人应该偶尔也能消费得起。
二楼、三楼作为私密区域供人预订点菜……&34;
&34;我考虑考虑吧。
这可是大事情,可不是一顿饭能解决的事。&34;周总沉思道:&34;我品尝过你的厨艺,总觉得可能性不大,上头也不可能轻易同意!&34;
&34;周总,这件好事您得帮我一把。&34;陈建国坚持:“不然这样怎么样?您帮约上上层的头头脑脑们,让他们品尝一桌我的菜品,大家若是吃得高兴了,或许就会同意。”
&34;建国,开餐馆关乎大事,不是仅仅一桌佳肴就能敲定的。&34;周总提醒:“你先要做好心理准备,毕竟此事不一定能成。”
“周部长,只要能得到上面的支持,是否成事对我来说都无所谓。”陈建国表示:“我觉得若成功的话,将会十分完美,今后您宴请上级领导或是客人,无需再到食堂了,可以安排大家去饭店,一切我都包下。”
周部长理解他的意图,一旦酒楼项目顺利,那么最大的收益者将是自己——能享用免费餐点的时间可长远得很啊……
人生的终极追求,岂非就是饮食之乐?
“陈主任,约请上面的官员一起聚餐应不是难题。”周部长开口说:“时机成熟时,请把握好良机。”
“有您的这句话,其他就交给我在处理吧。”陈建国回应说。
周部长看着桌子上剩余的菜肴,不禁遗憾起来。
“周部长,您稍微等候一下。”
陈建国起身,取了五个饭盒返回食堂,把剩下的菜品分装好。
“周部长,这些都是打包回家,还足够再吃一次呢。”
“没错,避免浪费!”周部长同意地说。
陈建国一边耐心等待着上方的领导出现,甚至抽空对大楼的地点进行了详细考察,发现城南市场旁五百米处有一块适合开饭店的好位置,正处在酒馆和红星钢铁厂之间。
他的计划已万事具备,只待上级点头同意与他们合作,实现完美联手经营。
然而,这一周过去了,领导仍未露面。
陈建国并没有焦躁难耐,晚上在酒馆遇到心怀期盼的强子时,便不由得问他。
“陈主任,我进厂工作的事……”笑容满面的强子问道,“打听得如何了呢?”
陈建国挨在强子身边坐下,慎重地说:“如果你的工作不是进厂,而是换个岗位呢?”
按照强子的观念,工厂的工作才是首选。
他顿时表情僵硬起来。
“陈主任,若进不了工厂,我还情愿继续拉车。”强子道:“虽然辛苦,但每天都有收获,起码能填饱肚子。
而在别处做事,每个月都要担忧温饱。”
除了一些特殊的单位,很少有工作能提供伙食保障。
目前酒楼的事情仍不确定,所以他不想许下过分的承诺。
“关于工作的事,暂时缓一缓也行!”陈建国说:“等过段时间,如果有结果我会告诉你的。”
强子诚恳恳求道:“陈主任,我想进厂工作,拜托您一定要帮帮忙。”
“不用急,”陈建国站起身,“你先慢慢喝着。”
在心中,陈建国已计算过,大约需要聘请三十名员工,包括十位后厨和二十位服务员(其中包括十位大厅人员和服务员负责包间)。
预计招聘三十人是个不小的问题,但这还需后期逐步解决。
两天后,总算等来了三位来自上面的领导,加上原有的周部长共五个,办公区不得不临时加了三把椅子。
这五人并列一排注视着陈建国。
“周部长将我们的意愿和设想都提交了,他说你有意开一家大规模的酒楼。
实话说,这种构想太超前。”一位领导说,“今日我们来,只为见识下年轻有抱负如你的想法是如何产生的。”
“小小年纪,真是想象力无穷啊!”另一位接着道,“居然梦想开设容纳五百人的大型酒楼。”
四位高层领导轮流批评陈建国的这个设想,认为其完全不可能。
这时,周部长开口:“建国的厨艺出众,既然都来到这里了,不如让他今中午给我们烹制一桌美食吧。”
“也好,我们就等着品尝一下你的厨艺到底有多么出色了。”其中一个胖子开口说道。
“我的厨艺,是京城顶级的!”陈建国挺胸说道:“各位领导,请稍等,我马上就开始烹饪。”
走出办公室门,其余的领导们面面相觑,他们都知道何雨柱的厨艺出众,尤其是他烹制谭家菜堪称一绝,然而没有人如陈建国般自信得有些嚣张,自夸自己的菜品为京城最佳。
他自称最好的,的确令人难以接受。
“小周,你这就是要提拔的人吗?年轻人一点也不懂谦虚。”有人点评道。
“在我看来,这不是谦逊与否的问题,简直是自我吹嘘。”
“你们待会等着看好戏吧,我会好好教育他一顿。”他们彼此窃窃私语,似乎预示着对陈建国的评价不会太高。
陈建国返回了后厨,吩咐道:“柱子,你帮我剁肉切蔬菜准备配菜。”他对何雨柱下达指令时毫不迟疑。
&34;这些材料这样处理:黄瓜切成丝,生姜要片切,白菜洗净别动,剩下的猪肉我来处理,红椒切圆圈”每一句话简洁明了,指挥有条不紊。
仅两个小时内,陈建国就完成了整整十道菜的制作:凉拌牛鞭、凉拌黄瓜、炖鸡脚补身汤、清蒸鲈鱼、红烧五花肉、糖醋排骨、三色炒杂、粉丝炒肉末、豆腐丸子和扒丝红薯。
“并两桌一起上。”他命令道,旁观的小杨和小刘被这阵仗惊呆了,赶紧将桌子并在一起,摆放碗碟。
面对满桌美食,何雨柱一直保持沉默,作为一名顶尖的大厨,他清楚陈建国这桌菜只是看一眼就能感受到满分的味道了。
诱人的香气弥漫在整个工厂空间,甚至渗透进了办公楼。
闻到味道的领导纷纷抬头看时间:“领导们,我们去食堂用餐吧,应该快准备好了。”原以为可以借此机会纠正陈建国骄傲的问题,但美食让他们先前的念头消融。
到了食堂,领导们面对十色各异,气味四溢的菜品再也按捺不住,立刻选位置就座。
“请各位享用。”陈建国恭敬致意,领导们的视线紧锁菜肴上,周领导曾试过他的菜肴,此时更显得他是餐桌上的焦点。
“这汤不可不品,别的地方吃不到的口感,红烧肉更是绝顶美味”领导们一边品尝,一边赞誉不停,忘却之前的批判,连筷子都不舍得放下。
“味道确实很好,比柱子还出色。”
“确实是有所提升呢”
他们讨论着,“难怪小陈敢说自己手艺最优!这样的厨艺若只放在食堂真是糟蹋了。”
用过餐后,众人品茶谈笑间都认同:“这样好的手艺,在这里开酒楼真可惜啊。”
面对这一切,厨房里的何雨柱脸上闪过一丝尴尬,曾经烹饪技艺引以为豪,此刻却被完全击败。
厨房继续忙碌为工人做晚餐的同时,周领导倡议回到办公室。
“小陈,你也来下办公室。”胖子提出要求。
陈建国随之进入,直截了当地表达愿望:“我想请各位领导支持我经营餐馆,合作运营,收益我只抽取半份。&34;
众人面面相觑,他们都回味着那桌佳肴,但是让一家大酒楼公私合营,这前所未有的提议,显然需要慎重思考,而非草率决定。
&34;各位领导,我对陈主任的想法十分赞赏。&34;周领导说,&34;人民以食为天,我觉得我们应该拥有一些标志性餐馆,象征我们首都的美食标杆,让更多人对此心生向往。
一个好餐馆,可能会成为许多人追求的目标,激励他们奋斗向前。&34;
民以食为天,这是自古以来的不变定律。
顶级的餐厅菜肴确能使人心中升起希望,向往不已,仿佛多努力一份、多辛苦一阵,只要多挣一些,便能在节日时享受一顿美妙的佳肴。
在办公室内,领导者们经过深入讨论后,共同决定联手发起合营项目。
其中一人提议道:&34;想想看我们餐厅的名字,争取让所有的申请步骤都尽可能地精细完美。&34;
“‘茗香四溢’……”陈建国见到其他同事流露出惊讶之色,补充道:“一杯午后茶犹如神仙般舒畅,一杯香茶正是对我们的美食肯定。
如果没有美味的食物做支撑,哪有人愿意品味茶香?”
这个解释有些牵强,但‘茗香四溢’听起来却充满了意境。
“那就这么决定了!”大家一致拍板认同。
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