悠闲小说 > 恐怖灵异 > 日暮食堂 > 第3章 清淡的蔬菜汤
    “仅以盐调味,却更好地释放蔬菜的滋味?”

    “几乎一致的蔬菜丝,浓郁的蔬菜酱,清淡的蔬菜汤”

    赵悠乾的低语引起周围同伴注意,幸平创真与丸井善二投来询问的目光,赵悠乾并未理会,首次以赞赏的目光注视着忙碌的薙切绘里奈。

    “真的长大了绘里奈!”

    热火朝天的料理持续近两小时。组装菜品的瞬间,众人从两位厨者的流畅技艺中回过神来,两个小时仿佛无痕流逝。

    两道闪耀金光的菜品被推向三位评审。

    “极致风味蔬菜汤咖喱!”

    “碧湖春景!”

    叶山亮与薙切绘里奈先后报出菜名,齐声道:

    “完成了!”

    两道迥然不同的菜肴同时呈现,宛如剑拔弩张的对决,时间在两者间悄然对决。

    “果然果然”“好想好想啊”

    志村四郎按捺不住内心的激动,来到雅厢前,透过单面玻璃,眼中闪烁着罕见的热情。他掌心腾起炽烈的高温,连金属扶手也仿佛被热浪熏得冒出轻烟。若非理智提醒他在远月之地,他恐怕已无法遏制内心的狂潮。

    “该死的不能再等了,浅间神社之物必须尽快入手!”

    越是焦躁,志村四郎的内心越是冷静,他清楚自己此刻急需何物。

    不再关注月天之间的较量,改革派领袖重回座位,闭目养神,全力压制体内汹涌的欲望。

    “两道特级水准的料理”文经一郎脸上掠过惊讶,即便早有准备,这两道佳肴的出现仍令他心弦震动。两个尚未成年的年轻人,竟已拥有如此厨艺,远月果真是再次革新进化了吗?

    “只能说,不愧是媒体主编?”还好小田景人的激动仅是片刻,很快收起手机,沉浸于菜肴的芬芳,压抑着涌动的食欲。

    久祟鹿苑见识过赵悠乾的菜品,对特级料理已习以为常,倒不觉惊讶。只是闻到空中的香气,他露出一丝意外。未曾想,这些味道竟也能挑动他的食欲。

    踏入麟级后,闻香即食的冲动已很少出现。“果然双方都不简单志村四郎恐怕未料到,他所找的远月弱点,已强大至此!”

    叶山亮的挑战背后意义,对某些圈子而言并非秘密。然而,他们未料到,就连志村四郎眼中的远月软肋——薙切绘里奈,也已强至这般地步。

    淡金色的汤底中,紫色茄子、翠绿西兰花、洁白莲藕、金黄土豆、玉米笋、豆角、红椒、秋葵、紫苏叶等十几种蔬菜交织。外表裹着酥脆的油炸衣,却又浸润在香料浓郁的汤水中,色彩与香气相映成趣,正是叶山亮的料理——“极致风味蔬菜汤咖喱”。

    相对的,薙切绘里奈的“碧湖春景”气味淡雅,唯有形状引人注目。源自她的必杀料理“春日圆舞曲”,保留了法式清汤冻的影子。

    清爽蔬菜清汤融入青酱汁水,混以吉利丁片,凝结成冰封碧湖般的层状,点缀着由气泡打发成的红酱小山,边上是茄子与红椒雕琢的游鱼飞鸟。最妙的是,汤冻之下密布蔬菜丝,犹如千层面般的夹层,夹层下又是一层红酱,最底层则是略带红酒醋的清汤,泛着淡紫的色泽。

    在透明器皿的映衬下,此菜层次分明,如艺术品般美不胜收,其淡绿光辉在金色特级光芒下,毫不逊色。调味质朴简洁,仅盐、胡椒和最下层的红酒醋,便足以彰显风味。

    这样的烹饪手法,对薙切绘里奈来说是首次尝试,却也令她惊喜满意。

    欣赏完两道菜的色泽,评委们自然要考虑先品鉴哪一道。三位评委默契十足,因为薙切绘里奈的菜肴不必担心短时间内失去风味,而叶山亮的则不然。

    无论是咖喱还是炸物蔬菜,一旦冷却或浸泡过久,都会失去最佳口感。于是,“极致风味蔬菜汤咖喱”被热腾腾地端至评委面前。

    评委们舀起汤料,搭配一小碗白米饭,品尝起来。赵悠乾在雅厢内,方知观赛竟是如此煎熬。他咽了口唾沫,发现周围的人亦是如此,不禁莞尔。幸平创真却已按捺不住。

    “悠乾哥,你觉得叶山亮的料理如何?”这个问题并不易回答,但赵悠乾给出了答案:“还记得叶山亮熬咖喱时放了什么吗?”幸平创真愣了愣,虽没看清具体配方,但种类他记得八九不离十。

    他默默点头,刚欲开口,赵悠乾的声音响起:“那你注意到了吗?”

    “咖喱的两大关键,姜黄粉和红椒粉,他一个都没放!”

    “这样的香料汤咖喱,要么厨师过于愚笨,要么极度自信,相信自己的香料配方能跳出咖喱的常规”

    “你觉得,叶山亮是哪种呢?”

    在那无边的江湖之中,幸平创真的厨艺早已无需赘言,一道菜品的光芒,便足以揭示其非凡的烹饪技艺。

    “是你自创的咖喱秘方吗?”

    丸井善二轻轻推了推眼镜,目光转向叶山亮,眼神愈发专注!

    咖喱伴以米饭,是武林人士皆爱的经典搭配,但叶山亮却别出心裁,烹调出一种源自咖喱故乡却不常见的汤咖喱。

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