这是对料理尚不精通者的惊叹,而真正了解料理之道者明白,相较于将甲罗烧提升至麟级,那三重奏的麟音才是真正的惊人奇观!
暗夜的厚重被一道锐利的金芒割裂,原本朴实无华的青黄菜肴上,悄然浮现出一层淡淡的辉光,虽不刺目,却无法忽视。此时,小林真司的声音深沉如古井,传遍四方。
“三重鲜蟹甲壳烧,已成!”
他自炽热的炭火上提起三只蟹壳,伴以适时加温的蟹汤,酒香浓郁,让人疑惑其中奥秘。赵悠乾亦在此刻关掉蒸锅,浓郁的香气早已弥漫整个宴会厅。
尚未揭开的盖子下,淡金色的光芒已透出。然而,此菜仍未完满!
赵悠乾迅速揭开锅盖,直面金光闪烁,去除保鲜膜,只见那似乎轻轻一碰即碎的五花肉被放入大盘,淋上勾兑好的酱汁,金光更盛,如光源般耀眼。
但这并非结束,他奋力挖掘地面,尘封已久的神酒“仙茗”重现世间,以竹筒谨慎舀出宛如月光清泉的酒液,香气四溢,连赵悠乾自己也为之沉醉。
最后一滴酒液洒在东坡肉上,火光一闪,金芒消退,火焰中却显现出一幅跨越千年的古画!
这一幕令在场的大神官也无法保持镇定,死死盯住赵悠乾的佳肴,迟疑地吐出一字。
大神官的话语戛然而止,明悟这不是真正的龙级菜肴,而是借仙茗之力形成的幻象,强化了赵悠乾料理中的厨心。
“创意非凡,难怪他有勇气挑战麟级大厨!”
大神官的目光愈发惊叹,对此次厨祀的结果充满期待。对她而言,谁是最大赢家并不重要,即使让皇家分享亦无妨,但若能获取更多利益,谁会拒绝?
神乐家主和土御门春泰交换眼神,皆露出惊骇之色,他们了解龙级料理的幻象,赵悠乾的虽非真龙,却已极其接近。
“难道真的能胜?”
料理的完成标志着厨祀步入尾声。三重鲜蟹甲壳烧配蟹汤酒,古法东坡肉佐神酒“仙茗”,分别献予祭坛,其余由各方势力与异类分食。
先前的菜肴众人只是随手取用,但这两道却不同,人人都怕少吃,争先恐后,若非几位大神坐镇,恐怕现场将上演一场混战。赵悠乾和小林真司松了口气,至少他们的料理得到了认同。
那些提前完成的特级厨师心中五味杂陈对比自己料理的待遇,再看这两位,只能叹一句技不如人!
“祭坛上的那位”
薙切仙左卫门身份尊崇,自有专人将食物送到他和两位孙女面前,他关注的焦点仍在祭坛。然而,祭坛的光芒似乎也无法分辨这两道菜的高下。
“所有的祭品都献上了,却没有赐福吗?”
露出惊讶之色,薙切仙左卫门真切感受到赵悠乾与小林真司料理的势均力敌。
一边是尚未完成却震撼人心的神酒“仙茗”,另一边是以龙吟造就三重麟音的麟级佳肴,这般料理对决,即便放眼全球也堪称精彩。两道料理各具特色,难怪连神灵也无法抉择。
“那就让我来判定,谁更令人惊喜吧!”
此刻,两道菜已被送至眼前,绘里奈从微醺中清醒,与爱丽丝并肩而坐,等待品尝这两道惊世料理。
“先尝尝悠乾的菜!”
两道菜风格迥异,薙切仙左卫门并未犹豫,直接伸手向那颤巍巍的东坡肉,它散发酱红色光辉,犹如一幅古老的长卷画。
他的目标是探究那传说中的神酒“仙茗”的独特之处。
然而,东坡肉入口,他几乎忘记品尝仙茗,被那诱人的浓郁醇香彻底征服!
衣物不自主地裂开,显现奇异景象!
“这这真是东坡肉?!”
因东坡肉的普及,许多人尝过不同风味,但如此形态的东坡肉,外观并无奇特,酱汁挂满每一块肉,酱红色的肉内,肉汁流淌,仿佛稍强的风就能吹散的酱色布丁。
尤其是那层厚实的肉皮,更是让人垂涎欲滴!
酱油、黄酒、冰糖与五花肉的独特香气交织,再加上最后点燃的特殊桂香,仅是闻上一闻,便已沉醉。
品尝时,整块肉仿佛失去了支撑,在口中无需咀嚼,只需轻轻一抿,便完全散开。
每一丝肉都浸透酱汁,猪肉本身的鲜美更为浓郁,醇厚的肉香中,猪皮下的脂肪层因油脂融化,仿佛布丁般的口感,弥补了干燥的感觉。
最后,猪皮的胶质口感如醍醐灌顶,无需咀嚼便能散开,但一旦牙齿触碰,那种粘稠感又让人欲罢不能。
黄酒的醇厚和酱汁中酒酿的点睛之笔,贯穿肉香之间
酒香如古桥穿越时光长河,每一口菜肴,皆牵动着味蕾,让人不单领略美食,更仿佛穿梭在那菜谱创世者的辉煌年代,那正是耀州的文朝!
那是文人墨客层出不穷的岁月,耀州料理界首次攀上巅峰,炒菜技法崭新亮相,史上首位厨艺宗师亦由此诞生!洛河繁华依旧,神都威严犹存,每一位食客心中,皆映照着千年的盛景。
耀州美人含笑,英武将领豪情万丈,儒雅文士举杯共饮,那是令人心驰神往的风流盛世。单此一味,已令过往所有特级厨师的料理黯然失色,即便那些特厨尝过此菜,亦不敢再有任何怨言,因为他们之作,相比之下,实属平凡
而这仅是序曲,真正的精华,真正的主角尚未揭晓!众人从历史长河回神,凝视眼前的小小酒杯,其中微不足道的一两酒液,竟是传说失传两百年的神酿——「仙茗」!
酒色清澈如秋水,月华流淌杯中。落地无痕,香气悠长。一饮即沉醉,忧愁随风散,月色映照,不如酒香明亮!仙左卫门遵古诗赞颂,一饮「仙茗」,外衣破裂,月光竟从肌肤中隐隐透出!
浓醇的酒香清冷异常,六果液为基,蒸发后融入百鬼月华,竟散发出幽幽桂香。饮下瞬间,仿佛天地月华之力源源涌入体内。初感如冰,随后醇香弥漫,口感流转,舌尖缠绵不去。时而冰凉,时而炽热,两相交替间,暖流如温泉,悄然渗入体内。
 
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