郑思思就近找了张桌子坐下，她招呼高掌柜一起坐，来试试清炒藕片。
高掌柜坐下后叫伙计送了碗筷过来，郑志远和钟睿宇看到后就凑了过来，郑思思看他们的样子都无语得很。
瞧见旁边的三个小姐妹，也招呼她们坐，伙计又送来了几套碗筷。
郑思思问道：“盛臻还没回来吗？”
钟睿宇摇摇头：“没有。”
三皇子每天都出去有事，忙完了再回来吃饭，郑思思知道他在忙水泥和打谷机的进度，她也没再问，请他们先试味，这几人都吃过清炒藕片，只是有好几天没吃有点想念了。
高掌柜夹了一片藕仔细端详：“好神奇哦，这莲藕里面长这么多孔，每个孔又都不同。”高掌柜小声的说道。
郑思思笑：“你先吃吧，等你欣赏完就没有了。”
高掌柜听后低头一看，好家伙，刚才还一大盘的藕片现在只剩下一半了，他赶紧将筷子上夹的藕片送进嘴里。
“嗯，好吃，很脆，还有点香味，还有点甜味。”高掌柜边吃边赞美，筷子又去夹下一块了，不这么做他可能真的只吃一块了。
等大家吃完，郑思思才问：“如何，高掌柜给定个价呗。”
高掌柜想了想，说道：“这么新奇没吃过的食材，价格肯定要定高些，我们一般的小炒菜都是二十几文一份，这没见过的食材要定价三百文一份，县主，就这一道菜吗？”
郑思思：“不是，我安排了三道菜，卤莲藕，清炒藕片和筒子骨炖莲藕汤。”
高掌柜说：“卤莲藕用了药材炖那就定五百文一份，莲藕汤也定五百文一份，清炒藕片要不再加点？”
郑思思说：“随你安排。”
高掌柜拍板道：“藕片定三百文一份，这么好的食材我不信没人吃。”
郑思思但笑不语，高掌柜也挺有意思的，其实在京城的迎宾楼莲藕的价格也和这差不多，郑思思也就没提意见，让高掌柜自己决定了。
郑思思说：“清炒藕片是脆的，是大火翻炒，时间很短，所以它很脆。卤莲藕和莲藕汤是炖出来的，用时长，所以吃起来有点粉糯，还有最大的特点就是牵丝，到时候客人如何说有丝你要告诉伙计们如何解释，这都是正常现象，古人常说的藕断丝连就是那种情况。”
高掌柜来了兴趣：“还有这种事。”
郑思思：“对，等卤莲藕炖好了你再试试就知道了。”
高掌柜：“好，我先去上菜牌和交待伙计们。”
说完高掌柜起身忙去了。
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