今天的收获很大,刘威和憨子找到了那颗栗子树,果然,树上满满的栗子,刘威把憨子背篓里的野生枸杞先拿出来,然后爬上树,抖动其树枝,成熟的栗子哗啦啦的往下掉。
“憨子,赶紧往背篓里面捡。”
憨子笑着说道,“好多啊哥,好多啊。”
很快,憨子的那个背篓就装满了一大篓栗子。
“很好,这些栗子拿回去,我们可以炒栗子,也可以做栗子糕。”刘威开心的说道。
憨子点头,“栗子糕好吃。”
然后两个人又在附近转了转,运气很好,刘威找到了一个核桃树,青色的核桃
“哥,这个果子能吃吗?”憨子问道。
“这可不是果子,这是核桃。”刘威解释道。
看着满树的核桃,刘威更加开心,想要判断这些核桃是否已经成熟,是有一套方法的。
首先看果壳颜色和其硬度,成熟的核桃果壳坚硬,颜色深沉,表现出来的颜色就是黑色或者深褐色。
再看青皮状态,核桃的外部绿皮在成熟的时候由绿皮变为浅黄色或者黄绿色,并且绒毛也变得稀疏。
若是懒得观看这些,有更直观的办法,那就是使劲摇晃核桃树。
成熟的核桃会轻易掉落。
“憨子,使出吃奶得劲儿,给我摇。”
憨子笑呵呵的双手扶着核桃树树干,直接摇晃起来。
“哗啦啦”的核桃从树上掉下来,砸在正在傻笑的刘威头上。
刘威也顾不得被核桃砸了,拿着背篓就开始装。
一颗颗掉落在地上的核桃被刘威扔进背篓。
“行了憨子,太多了,我们装不下了。”刘威说了一句。
憨子停下,就赶紧和刘威一起装。
很快,一背篓的核桃也装满了。
背着核桃,刘威掂了掂,有个100斤左右。
憨子背上的板栗也差不多有个100斤。
“憨子,我们回去吧,这一趟出来我们还是赚大了。”
“好啊哥!”
两个人收获满满的回到村子。
立马就有村民围上来,“首领,这些栗子和核桃在哪里采摘的?”
刘威说道,“在北边,今天下午,我会让憨子带你们去,大家准备好背篓。”
听说有憨子带他们去,村民们赶紧相互转告,别看这小小的板栗和核桃,也是果腹的一种口粮啊。
到了下午,憨子依然背着一个背篓,带着村民们就往北边的栗子树和核桃树走去。
刚刚采摘下来的板栗是不可能生吃的,板栗上有绒毛,有过敏反应的人沾上皮肤会有瘙痒的感觉。
所以,第一步就是要戴上手套,把板栗的外壳上的刺处理掉,然后放在地上,用刀子把壳撬开,或者敲打板栗,让壳破裂。
然后就是把去掉刺和壳的板栗放入清水中,去除掉板栗的泥土和杂质。再把清洗好的板栗放在通风处晾干。
当然不能直接让阳光暴晒,防止板栗变质。
板栗好吃,但是前期的工作却比较繁琐,刘威自然不会亲自去干,他把甘露和其他女人叫来一起收拾。
本来甘露想着要和憨子哥去捡板栗的,想想还是算了。
至于捡回来的核桃,刘威直接把一背篓的青皮核桃堆在了阴凉处,然后去外面找来了干草、树叶覆盖在青皮核桃上。
这样做是要简单的去除青皮。
小时候,刘威用手去褪核桃的青皮,结果手上被上了色,褐黄色的青皮汁是非常不容易洗掉的。
这样的去皮方法叫做堆沤脱皮法,一般情况下,等待一个礼拜左右,青皮就可以轻松的脱落。
当然,时间不能太长,不然的话,青皮变黑,腐烂,核桃也就废了。
做完这一些,刘威已经很累了。
这时候他才想到采摘的野生枸杞。
刘威询问了祁念,祁念就把方法给他说了。
他把野生枸杞倒出来,然后把枸杞的梗蒂、杂质全部去除。
弄干净的野生枸杞则用文火开始炒制,炒到枸杞上有焦斑,然后放在阴凉的地方阴干,以达到长期储存的目的。
总的来说,野生枸杞还是比较容易泡制的。
等到晚上回来,村民们都收获很多,板栗和核桃采集了不少,都可以用作储备粮食。
然后很多人开始来询问刘威这些采集回来的板栗和核桃该怎么处理。
刘威也没有藏私,把自己家怎么处理的方法和大家说了。
然后,村民们回去就开始准
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