济水镇。
食客轩后厨，李耘阳手上包裹着抹布用力的颠着锅，前面食肆客人点的菜，全被李耘阳接手了过去。
庞师傅，则在边打下手，边记录着做菜程序。
“一盘炒青菜放了蒜沫竟然会这么好吃。”
“这鸡炒的和我们炒的不一样，为什么没有腥膻味，且口感不柴。”
“这红烧鱼，竟然有这么多程序，且带有麻香酸甜咸口的，一个字鲜。”
“这豆腐加入肉沫、花椒粉，再勾芡竟然可以香。”
……
食肆一楼、二楼大厅全都炸了。
“杨掌柜，杨掌柜！”二楼包厢内有客人大声喊道。
“哎，来了来了，怎么了客官？”
“杨掌柜的你们家厨师这是换了？”客人指着桌上的菜。
“没换啊，怎么了客官？这菜有问题？”杨掌柜心里有些忐忑道。虽说开食肆他是有背景有实力，可食肆做的是口碑生意。口碑一旦塌了，他再有实力也没用。
“没有，只是今天这菜为什么这么好吃？”客人吃的满嘴流油道。
“额……”这让杨掌柜一时不知该如何作答了。
就在这时，食肆楼下又是一阵喊杨掌柜的声音。
“真有，这么好吃？”杨掌柜狐疑道。
客人见问不出也就不再追问，而是说道:“掌柜的去忙吧，楼下有人喊！”
“哎好，客官你吃好。”杨掌柜有些懵的往楼下走，身后还传来了客人的一句。
“以后来，就吃这个厨师做的菜。”
杨掌柜就这么楼上楼下的应付着客人的疑问，原本就因为食肆野味多，来的客人就比较多。
结果食肆又加上了，李耘阳这个前世当了三十多年兵，从士兵一路干到团级快退休，部队中的什么活他没干过。区区厨艺信手拈来。
庞师傅这天上午至中午，是真的长了见识，原来他一直引以为傲的厨艺，到了眼前这个小娃面前，只是得到了基础不错的评价。
虽说如此，他却是乐在其中，这一天不说别的，厨艺这一块，整个镇上他排第二。
“哎呦，李小友，这是做了什么啊？”杨掌柜今天当真是累坏了。没想到这个小娃不止会做鱼，那真是样样都会，菜都给它整出花来了。
“怎么了，杨掌柜？是我菜做的不好？”李耘阳疑惑询问。
靠在门上的杨掌柜道:“不是不好，是太好了，你说你这走了，我这食肆还怎么开？”
“没事，我可是毫无保留的交给了庞师傅，对吧？庞师傅？”李耘阳一脸认真的问着一旁的庞师傅。
“哎！是，是，是！”庞师傅连声应答，他可还想以后多学一手呢。
“那老庞，你学了多少？可能做出今天的口味？”
这问话让庞师傅支支吾吾的不敢回答了。还是迟疑小声道:“厨艺大概提升了两成左右。”
见平时说话声音，大的都能掀翻厨房顶的庞师傅，竟然扭捏了起来。
这让杨掌柜又好气又好笑。随即对着李耘阳道:“实在不行，小友来我这食肆做厨师？一月五两银子的月俸如何？”
“什么？五两银子？”门外的李大山李二河李三树都瞪大了眼睛，惊呼道。
庞师傅却是一脸期待的希望李耘阳能来当主厨。丝毫没有因被抢了主厨的愤怒。
李耘阳听此，立马摇头道:“我可不干厨子，我喜欢打猎。”
这让杨掌柜看不明白，李耘阳回答的是真是假，咬牙加价道:“十两银子？”
“杨掌柜，你还是别加价了，我真的无意做厨师。”李耘阳嘴上这么说，心里却是吐槽道‘你可别加价了，都要心动了，可他真志不在此。’
见李耘阳没同意，杨掌柜心里是即松了口气，又很惋惜。
松了口气是，一是给的价都是庞师傅的五倍了，他是真的很肉疼这个价。二是李耘阳能拒绝十两银子，就说明他也不会去其他食肆当厨师。
可惜是这么好的手艺，竟然不愿意当厨子。
“唉～可惜了。不过小友今天教做的菜。有点太多了。这如何算价钱？”
“这…庞师傅学了多少道菜就，怎么算吧！素菜就不算钱了吧！”李耘阳想了想说道。
“这……庞师傅你学会了几道肉菜？”杨掌柜看向了庞师傅。
“肉菜学了六道。”庞师傅想了想回了个中肯的答案。
“行吧。再加上猎物一共是多少钱？”杨掌柜问向了一旁记账的伙计。
伙计拿着算盘敲敲打打，好一阵有些迟疑道:“是九十二两八百五十文。”
杨掌柜深呼吸了口气，最终看了看李耘阳这个宝藏男孩，开口道:“去取钱。”
“是，掌柜的。”伙计应下，去了前台。
看出了杨掌柜的迟疑，李耘阳安抚道:“杨掌柜，请放心，以后除了阴天，我每天都来教庞师傅把这几道菜做好为止。”
“那就有劳小友了。”杨掌柜心里这才舒服了些，没那么肉疼了。
“杨掌柜，我等忙碌了这一上午，肚子都有些饿了，是不是？”李耘阳暗示道。
“哦？小友，这屋的食材尽可取用，刚好老夫也饿了，便一块吃顿便饭。”杨掌柜瞬间明白，一挥手大方道。
“掌柜的可有想吃的？”李耘阳询问道。
“这个要钱不？”杨掌柜很是在乎的询问了句。
“额…这个不算钱。”李耘阳有些无语道。
听到这个李掌柜立马大手一挥，豪迈道:“那就做小友比较拿手的吧！”
“行吧，掌柜的可别心疼。就好！”李耘阳起身去了厨房，庞师傅很狗腿的立马跟上。
厨房中，李耘阳拿起一扇五花肉，烧皮去腥，洗净后，再肉皮上涂抹了一层酱油，锅中放油开炸，把肉皮炸皱巴后捞出。放入冷水中放凉，切成一块块方块形的红烧肉丁。锅中加入白砂糖炒糖色，小泡起大泡后加入肉块快速翻炒上色。
锅中放入温水加入酱油姜片大葱，没有找到五香料有些惋惜，加了些盐。见有砂锅，倒入砂锅开炖。
这边把红烧肉炖上，在清理出的鱼获中挑选了些巴掌大
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