做足了心理准备的江孜走出厨房,却没见着傅怀瑾的人影。
“不是说傅公子也来了吗?”江孜几乎是想也没想的询问了一句,然后便迎来了乔珉暄戏谑的眼神:“我这么大一个活生生的人,江姑娘没看着,只想着怀瑾?”
……
江孜觉得自己还是可以再狡辩一下的,连忙在脑海里搜刮着合适的理由:“这不是有多做的小馄饨,我想着傅公子来了可以顺便一起拿回去。”
这话都没说完,江孜身后就传来了张宁宁疑惑的声音:“小馄饨?在送午膳的时候一起拿过去了。”
“是吗?呵呵呵……我还以为没拿了……”江孜讪笑两声,决定赶紧结束这个话题:“嫂子,麻烦你给乔公子准备一杯果茶,我和乔公子有事要谈。”
乔珉暄依旧一副戏谑的神情,江孜当做没察觉,也没觉得刚刚有多尴尬——反正只要自己觉得不尴尬,尴尬的那都是别人!
“乔公子,你昨天说对那道松鼠鳜鱼和腐竹感兴趣。”江孜开门见山,说得很直接:“松鼠鳜鱼这道菜的关键是我调配的一种酱汁,在我的许多菜式里面都需要用到这种酱汁,所以这方子不好卖。”
松鼠鳜鱼的方子如果卖给乔珉暄,一是这道菜原本的做法技巧要教给他,二是里面用的番茄酱可没人会做,毕竟用的原料是狼桃,她怎么可能把这个的做法也教出去?
对江孜来说,这样太亏。
乔珉暄不愧是个商人,同样的也是个聪明人,听着江孜这么说,立刻就明白过来了:“我买松鼠鳜鱼的方子,再从你订购你说的酱汁,如何?”
“可以。”江孜一点也不惊讶,她早就预料到乔珉暄会这么说,这也和她的想法是一致的,
“松鼠鳜鱼的方子其实挺简单的,就是得要刀功好。”江孜开始乔珉暄说起这道菜的做法,当然只是说了一个大概,等到确定下来价格,她自然会把做法详详细细的写下来。
因为江孜更倾向于长期合作的方式,虽然单价不高,但并不是一锤子买卖,每个月都会有收入,长久下来的收入可比单纯卖方子赚得多。
所以松鼠鳜鱼的方子根本没报高价,只是说定了十两银子,乔珉暄也没讨价还价的,两人又商量了一下番茄酱的价格,江孜报的价格跟给于晓静的是一样的,都是18文钱一斤。
“这番茄酱用法很多的,不仅仅是用在这道松鼠鳜鱼上而已,像往常你在店里吃过的酸甜口的菜式几乎都用上了这种酱汁。”江孜笑着提醒:“我呢,肯定不可能直接告诉你们怎么做的,但是乔家酒楼的大厨不少,细细研究下,定然也能用这酱汁做出许多不错的菜式来。”
最后,她还补了一句:“只要能好好研究,这番茄酱应给能给你们酒楼增添不少新菜,跟我采购绝对不会亏的。”
“那这样反而是我占便宜了!”乔珉暄笑着开玩笑:“可别到时候怪我那酒楼研究出来的新菜把你的客户都引走了!”
江孜只是笑笑,转而说起腐竹的事情——她怕什么客人被吸引走?她这点自信还是有的,即使古代厉害的厨师也很多,但是很多江孜会的他们可不会——比如什么炸鸡汉堡薯条什么的,他们会吗?奶茶果冻泡芙什么的,他们会吗?
所以啊,她一点也不慌。
“腐竹暂时没有存货,这种食材算是干货的一种,可以存放很长时间,无论是炖煮还吃爆炒、凉拌都可以。”
“价格的话,35文一斤。”
“但是你也知道我这边暂时人手不是很足,你要货的话,没这么快。”
江孜说得很明确,如果真的想要,那就得等。
“行,先给我准备一百斤,不用着急,先给我送个十来斤的,我先让酒楼的厨子们先研究研究菜式。”乔珉暄也不着急这一时半会的,毕竟有了松鼠鳜鱼,就已经有了一道新菜,一下子出太多新菜,以后怎么办?当然得慢慢来。
“行,后天先给你十斤。”江孜大概的计算了下,说是没有存货,但实际还是留了几斤备用的,这两天空了再做一些补齐十斤给乔珉暄送过去就是。
两人也不是第一次合作,也都不是墨迹的性格,乔珉暄当下就写下契书,两人确认无误了,就让他的小厮送去镇上那边盖印,他也直接掏出荷包找出了一张十两的银票和二两的碎银子,这是买方子和番茄酱和腐竹的定金。
紧接着他又拿出一张十两的银票递给江孜:“上一批卤料包的尾款,另外再定100个卤料包。”
“用这么快?”江孜有些诧异,有钱拿当然高兴,但是……突然来这么多活,她也真怕忙
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