在开业之前，江孜就请傅怀瑾帮了个忙，就是付银子请他们私塾里家境贫寒的书生帮忙抄写宣传单，然后找清河县的小乞丐们帮忙发传单。
传单上也没写什么东西，就是说江家食肆开业前三天，所有菜式九折且当天满一百文就可以赠送二十文满减卷。
另外开业正好是重阳节第二天，只要在食肆有消费，就可以免费试吃重阳糕和菊花酥饼，购买的话就可以买三送一。
所以一大早来排队凑热闹的人可不少
有知道常平镇江家食肆的客人特地过来，还跟正在招待客人的周吴等人笑着说早就期待江家食肆来清河县开铺子，也有看到传单特地来凑热闹的，也有想租铺子却被江孜给抢了先，特地来查谈情况的。
总之，单单从热闹程度来看，是真热闹。
尤其是江孜特地让周吴他们把蒸笼搬到铺子门前摆摊，蒸笼里散发香味把原本只是看热闹的人都吸引过来排队了。
“一个肉包子三文钱，有四种口味。”
“一个素包子两文钱，有两种口味。”
“咸甜口豆腐脑两文钱，热豆浆一文钱。”
“不好吃不要钱，走过路过不要错过啊。”
也不知道是谁教的周吴和罗阳，一个比一个的嗓门大，吆喝得路人都要凑过来问问，闻着香味都觉着饿得慌，点了豆腐脑或者豆浆的就去食肆里面坐着，也有不少人买了包子站在路边就咬了一大口。
“哟，这韭菜鸡蛋馅的包子味道真不错，两文钱的包子鸡蛋可不少呢。”
“酸豆角猪肉馅的才好吃呢，是酸酸辣辣的，一个可不够吃，再给我来两个！”
“香辣粉丝馅的好吃！素包子要是都有这么好吃，我每天都来买！”
好评让更多人心动。
江孜在外面转了一圈，进了大堂。
秋田秋叶两兄弟在招待客人，一个端着托盘在让客人们试吃重阳糕和菊花酥饼，一个在上菜点单，虽然忙碌，但是两人也没有手忙脚乱，还算不错。
“你们这重阳糕做的不错，红豆馅甜而不腻，上面的果脯果干也都不会甜得过分，给我包四块吧。”尝过重阳糕的客人连连点头，秋田立马笑着答应：“好嘞，买三赠一，一共四块，是直接油纸打包还是需要礼盒打包？这边建议如果只是买回去自家吃的用油纸打包几天，不需要额外付费，送礼就用礼盒装，就会多五文钱的打包费，但是木制礼盒看上去更高档些，非常适合送礼。”
“豆腐脑有甜咸两种口味，客人如果问我的话，我更喜欢吃咸口的。”另外一边，秋叶也在跟客人说话，并不做推荐：“但是每个人口味不一样的，建议客人按照自己的喜好来，我喜欢的并不一定您就喜欢。”
“甜的就算了，虽然我爱吃甜的，但是豆腐脑甜的吃得不少了，还没吃过咸口的，正好试试。”
“我可不要咸口的，一听就是不好吃，就给我来一份甜豆腐脑，然后每种口味的包子都来一个。”
秋叶微微一愣，又劝说：“这位客人，我们做的包子可不小的，您两个人可能会吃不完的。”
“没事，吃不完你给我打包，赶紧给我们上。”
秋叶不再劝说，微笑着答应，朝着门口大喊一声：“周哥，七号桌每种口味的肉包子各来一个。”
紧接着又跑到后厨：“齐叔，甜咸口豆腐脑各来一份。”
话音一落，齐程就将早就准备好的豆腐脑放在秋叶的托盘上，他立刻转身就去上菜。
“秋田秋叶这两孩子挺能干的，一点也不会手忙脚乱的。”林大仁还在擀面，胡明在他旁边低头包着包子，是酸豆角猪肉馅的，江孜正好回到厨房，过来帮忙，听到这话就点头：“确实能干。”
“林姨，还有没有荷花酥饼？外头快卖完，重阳糕也要一些。”秋田也跑来后厨，现在门口朝里喊话——江孜早就跟他们说过了，不要随便进出后厨，在外面大堂忙活的人，到处忙碌走动，身上总归会更容易沾染到脏东西，可不能进了厨房又沾染到食材上。
至于江孜，一进厨房就戴上自己的专属围巾了。
“菊花酥饼还有二十个，可以直接拿出去，重阳糕还在蒸，得等上一盏茶的时间。”林荷也大声回应他，后厨正在忙碌，各种声音混杂在一起还是有些喧闹的，秋田没听清楚，又喊了一声，林荷直接将菊花酥饼装好把托盘塞给他把刚刚的话又说了一遍，然后去帮忙包包子。
江孜的包子包得很好看，胡明和赵六都是江孜教出来的。
擀好的面皮上放上适量的馅料，左手拖着面皮，大拇指按住馅料，食指负责送皮，右手捏起面皮的一角，大拇指固定不动，捏出来一个个漂亮的褶子，把馅料全部包起来就算可以了。
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