这玩意儿一般都是过年过节或者是家里办喜事儿的时候才会吃，主要是太费油了，一般人家真的吃不起。
原本母亲的意思是，上个梁而已，主食吃馒头就行了。
毕竟再过一段时间家里就要办喜事儿了，那个时候再吃油炸糕也不迟。
但是李毅却不同意，盖房子上梁也算是一件喜事儿，咋能糊弄呢！
反正对他而言，一顿油炸糕还真没什么，又吃不穷他。
将烩菜安顿好，又把其它配菜都切好了之后，李毅便骑着自行车赶往新房子那边。
上梁这种“大事儿”，他这个主人怎么能不在现场呢！
等李毅来到新房子这边的时候，师傅们已经做好了上梁的准备，所有的檩子全部处理好了，就等上房了。
人们之所以重视上梁，一方面是因为盖房子在农村本就是一件大事，不但有可能会花掉一代人一辈子的积蓄，而且，房子盖成后还要居住几代人。
所以，农村人在盖房子时会重视许多细节。
其次是因为“上梁”的过程不但比较危险，而且，房梁的“斜与正”还关乎着房子的质量，因为，上梁不正下梁歪嘛！
所以，民间许多人是非常重视“上梁”的环节的。
李家上梁的日子是请老先生特意挑选的，为得就是图个吉利。
而老先生也说了，今天的日子能够避开太岁等凶煞，是吉日。
不仅仅如此，“上梁”的时辰也定在了午时。
因为老先生说，快接近中午的时候，阳气正盛，阴气全无，是吉时。
看到李毅来了之后，主持上梁的赵师傅当即让他过来“挂彩”。
所谓的“挂彩”，也就是在“上梁”之前在房梁的中间裹上一块红布，在房梁的两端贴上写有“上梁大吉”以及“青龙扶玉柱，白虎架金梁”之类吉祥话的红纸，以示吉利。
“挂彩”完了之后是祭梁，即正式上梁之前，主家还需要举行祭祀仪式。
在“祭梁”时，需要准备三盘供果，摆上鲜花，木工的墨斗、曲尺，然后点燃香烛、纸钱祭拜。
祭拜时，赵师傅点燃香烛之后，嘴里念念有词地说：“今日“祭梁”，天地开张，财源茂盛，人强马壮。金童玉女，助力向上，圆满封顶，齐聚华堂。最后点燃鞭炮，以驱散“邪魔”。”
一切准备妥当之后，正式开始上梁！
而这也是有讲究的，需要挑选八个父母双全、八字好的青年人爬上墙头去“拉梁”；如果父母不健全或八字不好的男青年是不允许“拉梁”的。
当开始“拉梁”后，木匠会高声吟诵“下有金鸡叫，上有凤凰来，大家加把劲
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