一个时辰后。
习秋进来房间，“奴婢见过小姐，听王嬷嬷说，小姐您在找奴婢？”
用完早膳的苏明妆，从账册中抬眼，又伸手一指桌旁的小包袱，“你带上这个，去国公府马厩借一匹马，骑马回学士府，把这个给大少夫人送去。如果马厩不借，就找驿站买一匹，以后那匹马就交给你饲弄了。”
声音一顿，又补充道，“银子找王嬷嬷支，选一匹你喜欢的马。”
习秋眼前一亮，“把马交给奴婢饲弄？奴婢谢小姐！”
她是马夫的女儿，从小就和马儿一起长大，可太喜欢马了！做梦都想养马，可惜她身为女子，父亲说这世上就没有女马夫。
小姐竟要买一匹马让她养，她自是高兴。
苏明妆见耿直的小丫鬟，满脸喜意，心情竟然也欢乐了起来，“好好养，等回头，教我骑马。”
“是！小姐，奴婢骑马可好呢，包教包会！奴婢谢谢小姐！”习秋高兴得不知要谢多少遍，才能表达出心情。
“去吧。”交代完后，苏明妆便继续埋头账本了。
。
习秋如何去国公府马厩、马夫不肯借马，如何高高兴兴地去驿站挑了匹头顶带一撮白毛的黑色小母马姑且不说，
只说习秋骑马去了学士府，把包裹给了大少夫人傅云芝。
账房内，
傅云芝打开包裹后，吓了一跳。
一旁正陪着大少夫人对账的崔嬷嬷疑惑问道，“少夫人，大小姐给您送了什么，您这般吃惊？”
傅云芝苦笑，“是国公府望江楼的账本，想来，那国公府为了敲打她，把最难的一块骨头给她了。”
崔嬷嬷敢怒不敢言，只能委婉地埋怨，“大小姐也真是，就不能体谅下少夫人？少夫人整日处理府内中馈、迎来送往，忙得不可开交，她没那能力接产业就别接，接了也别往娘家推啊，这不是坑娘家呢吗？”
傅云芝叹了口气，道，“崔嬷嬷别说了，大小姐是父亲和母亲的老来女，几位兄弟对妹妹也疼得很，我们将心比心，得关爱她。”
“……是，少夫人。”崔嬷嬷眼圈红着，心疼自家少夫人。
傅云芝没翻账册，而是先打开信。
她以为信上会像从前那样，一股脑把差事丢给她。
却没想到，入目是一些端正又不失秀气的小楷——
『大嫂，展信佳。突然送信，多有叨扰，还望原谅。』
『明妆知大嫂家事繁忙，不应轻易打扰，但大嫂又是明妆所认识女子里，最为贤良淑德、聪慧能干的，自打大嫂入门，母亲便欢喜得不行，经常在明妆这里耳提面命，说要向大嫂学习。』
『出嫁前，明妆便对大嫂多有崇拜；出嫁后，接手夫家产业，更体会到大嫂之不易，以及大嫂的超世之才。』
『好了，马屁先拍这么多，剩下的，等过些日子明妆回府，再继续拍。』
傅云芝看到这，忍俊不禁，噗嗤一声笑了出来。
一旁崔嬷嬷疑惑——那水蛭一般的大小姐，来信多半是吸血要东西，少夫人怎么还看笑了？
正好一页信纸完，傅云芝把那张“马屁纸”递给崔嬷嬷，让其看，自己则是看第二页。
第二页的语气，竟与第一页截然不同，严肃了许多。
『回门那日，明妆专门向大嫂请教望江楼的事，因为当时便有预感，国公府怕是要把望江楼交给我。毕竟老夫人身体不好，打理望江楼怕是比较吃力。』
傅云芝幽幽叹了口气，低声道，“从前母亲便说，未出嫁的姑娘长不大，待出嫁后便能一夜成人，从前我是不信的，如今见明妆的变化，倒是信了母亲的话。”
崔嬷嬷也快速看完了一页纸，惊得张大了嘴巴，“这……这是大小姐写的信？莫不是王嬷嬷口述，大小姐执笔吧？”
大小姐的字，大家是能认出的。
傅云芝失笑，“就明妆那个小魔王，你觉得她用这么麻烦吗？”
“……”崔嬷嬷也觉得，用不着那么麻烦。
只要大小姐开口，天上飞的、地上跑的，学士府的人都会帮大小姐搞来。
“那……这……大小姐真的……懂事了？”声音充满不确定。
傅云芝继续看信，“不知道，不急，再看看。不过好歹是没有从前那般……任性了。”
到底还是斟酌词语，没说得太难听。
『望江楼的情况，大嫂也都知晓，上到掌柜下到小二，都未脱离行伍之气，放在做生意上，就比较违和。而且我去品尝了菜品，味道确实不怎么样。但这不是我此番来信的重点，重点是，我怀疑有人故意对望江楼使坏。』
傅云芝一愣，“有人对望江楼使坏？从前，我并未听说啊？”
崔嬷嬷也意识到了问题的严重性，凑了过去，一起看信。
『望江楼其实不需多少运营成本，毕竟产业是祖皇帝御赐，除缴纳税银以及长安街管理费、酒楼基本运营费外，别无他项。而且酒楼运营费，除了物品修缮，掌柜和小二的工钱外，便只有备菜米粮的费用。』
『前者是固定的，而且尚在承受范围之内，问题出在备菜费用上。望江楼生意不好，孙掌柜心里有数，当了这么多年掌柜，他知晓生意好便多备菜、生意差便少备菜，而事实上，他也这么做了。』
『大嫂您翻看账册会发现，孙掌柜试过几次压缩备菜，然而一旦孙掌柜备菜偏少，定会来一大批人，造成突然性的爆满。』
『客人爆满，却未备菜，孙掌柜内疚，这样折腾
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