第110章 初次制糖开始
趁着烧水的间隙。
许元胜拿起一把菜刀，把玉米杆削了皮，然后放在脚下的青石块上，砍成一截一截的。
砰砰砰
很快玉米杆就切的一截一截，尽可能的个头小一些，方便熬制。
一旁的大牛和二牛，也都学着许元胜砍玉米杆。
稍后，砍成一截一截的玉米杆放进水桶里洗了洗，然后直接放到了土锅里，另外锅里也倒进入了十几桶山泉水。
“加大火，煮！”许元胜擦了擦额头上的汗。“我来！”大牛急忙道，旁边的木柴有不少。
很快灶炉里的火更大了，土锅受热不如铁锅快，不过在许元胜看来，土锅才是真正煮食物最佳的器皿，最能还原食物最真实的味道。
“下次倒是要做个锅盖！”许元胜沉吟道，一切刚刚开始，倒也无妨。
过了半个时辰，锅里的水开始煮沸，新鲜的山泉水加上纯绿色的新鲜玉米杆，很快土窑周边就弥漫了淡淡的甜味。
许元胜拿起长柄汤勺不时的搅拌几圈，防止粘锅。
等越熬水越少，渐渐的变得粘稠了之后。
“好了，熄了火！”
许元胜摆了摆手，然后拿起麻袋里的麦麸，直接倒进了锅里，放到后世可以用一些成品的淀粉转化酶增加出糖量，不过现在只能用麦麸。麦麸里的淀粉含量也不少，可以提高出糖量。
稍后许元胜又拿起长柄汤勺开始搅拌，使其充分均匀。
“大牛找人做个差不多大小的锅盖，再找来一份干净的麻布，大小要能完全盖住这锅口的。”许元胜一拍脑门，接下来还需要发酵，是要进行密封的。
锅盖这次就要用。
“我这就去。”大牛急忙飞奔跑了出去。
许元胜擦了擦汗，对一旁的许老三点头一笑，比预想的顺利。
过了没多久，大牛就回来了，背着一个竹篾编制的锅盖，还有一块麻布。
许元胜接过麻布用山泉水洗了洗，裹上锅盖直接盖在了那土锅上面，又找来一些黏土蘸水，在缝隙处也进行了密封。需要发酵一夜。
“保持锅底适当的温度，留两个人在这里，明日早上我再来。”许元胜洗了洗手后道，看似简单，每个流程都需要把握火候，前期的主要工作算是完成了。
“我留在这里。”大牛拍了拍胸口道。
“三爷，我们走吧。”许元胜点了点头。
“元胜你早点回去吃晌午饭吧，我就在这里待着。”许老三摇了摇头，这可是青山村的希望。
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