第424章 治愈心灵的葱油鸡蛋面
她相信这次，小猫不会逃了。
来到厨房，覃宛拿出一把小葱，切成葱圈。
起锅烧油，等油七分熟，便放入小葱圈炸至焦黄。
酥香的葱油味从后厨一直传到耳房，小猫本就饥肠辘辘，这下闻到葱油的香气，忍不住吸着鼻子，咽起了口水。
四个蛋打入锅底，啪嗒啪嗒滋滋作响，热油迅速将蛋清的边缘卷成白嫩诱人的形状。
荷包蛋煎成正圆，黄白分明，漂亮有型。
发酵好的面团被锃亮的白刀切成粗细均匀的长条，宽面下入滚烫的热水中，迅速蜷缩，在炉灶上翻滚跳舞，咕嘟冒泡。食物的香气，让覃宛焦躁的一颗心，逐渐镇定下来。
没有什么，是一碗葱油鸡蛋面不能解决的，如果有，那就两碗。
热气腾腾的食物，永远是治愈人心，熨帖脾胃的最佳利器。
小猫正半靠在榻上捂着瘦弱的肚子愣神，只见覃宛端着两碗喷香扑鼻的葱油鸡蛋面从外头进来，递给她一双筷子：
“快吃吧，趁热吃。”
覃宛不等她有所反应，坐在案桌旁，先开始慢慢享用自己眼前的那一碗。
荷包蛋轻轻一戳，便流出半成型的黄心，裹着劲道的面条，配着葱油的味道在筷子上裹住几道，被送入口中。
好吃！
不愧是她做的葱油鸡蛋面！覃宛满意的眯起眼睛，露出十分享受的表情。
她身为顶尖大厨，繁复花样的菜式做过不知凡几。
然而越是简单的菜肴，越是考验人的功力和手艺。
比如眼前这道葱油拌面，看似简单，其实每一步都极费心力。
煎蛋的形状，面条的薄厚宽度以及发酵程度，葱油熬到几成才会发挥到最香，凉到几分入口，才是绝佳的滋味，其中都有讲究。
前世，每每覃宛遭遇不顺心，或者遇到挫折时，总会给自己下一碗葱油鸡蛋面，疗愈自我。
今晚再做，还是从前的味道，舒服！
见覃宛吃的香，小猫拿起自己手边那碗的筷子，细细看了好一会，觉得应该无毒，便小心翼翼夹起一筷子面，鼓起嘴巴吹了吹，在一点点送入口中。
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