关于猪猪美食的畅想给人以无上的愉悦, 但愉悦过后还是要面对现实。
“你说的对,这野猪肉是真不好吃。”
748对薛大壮抱怨道。
“没阉割的猪就是不行, 肉质不好味道也难闻, 难怪你不吃。”
劁了之后就会好吗?猪不还是那头猪?
薛大壮有点想象不能。
但他也实在不想吃这又硬又膻的野猪,于是便问748要怎么处理。
“猪皮和猪鬃毛留下,别的都送人吧。”
748说道。
于是薛大壮便问金二哥要不要野猪肉, 金二哥毫不犹豫地点头了。
开玩笑, 野猪肉也是肉啊!庄户人家一年能得几回荤腥,不吃白不吃!
不过他只拿走了肉, 野猪厚实的板油他麻利地清理了出来, 还笑着说道。
“知道你们不缺油, 但谁家还嫌弃油多是怎的?要说做菜香甜, 那还得是大荤。”
金二哥扛着一扇野猪走了, 留下一张新鲜的猪皮和一盆猪板油。
“统哥这皮怎么处理?”
“要硝。”
748指点薛大壮。
“用鞣质对皮内蛋白质进行加工, 让胶原蛋白变性,鞣好的皮不容易腐败变质,而且还坚固耐磨。”
它原本想着找个皮匠处理野猪皮, 心念一转忽然又改了主意。
既然在不远的将来要让薛大壮去横漂太平洋, 那么皮革处理的手艺还是尽快让他掌握起来, 毕竟艺多不压身嘛。
“我去给你找明矾和芒硝。”
闻言薛大壮抓头。经过748的恶补, 他大概能知道一些基础的化学物质名称。
不过硝皮子也不算什么稀罕的行当,金二哥他们村有个皮匠,做出来的皮子又结实又好, 金家父子背上的箭筒就是他给鞣的, 好几年都没坏过。
“硝皮的要点是利用碱性物质匠皮子上的油脂去油脱水, 软化皮质并防止腐烂。这个过程也是芒硝还原成硫化钠的过程, 硫化钠能使牛羊皮脱脂脱毛……”
748一边知道薛大壮处理皮质, 一边给薛大壮讲解其中的原理。
大壮听的糊里糊涂,主要是这野猪王的皮实在太臭了,腥膻中混着恶腐,还夹杂着血腥,着实有点辣眼睛。
这一夜,大壮没睡好,748也失眠了。
他俩处理完猪皮后去温泉里清洗,洗了好几遍也没洗干净身上手上的味道,一整夜鼻子里都萦绕着野猪的恶臭。
薛大壮想躲回代码箱,但748不同意,坚决不肯接手这具臭臭的身体,于是一人一统拉锯道半夜,最后还是薛大壮屈服了。
但748也没比他好多少,代码箱和大壮的五感是连通的,大壮能闻到的恶臭它也能,还因为bug代码的缘故不能即时切断。
就……很煎熬。
明明系统智能都没有嗅觉来着!
第二天天还没亮,一人一统就不约而同被熏醒了。
薛大壮一骨碌爬起身,苦着脸跟748商量。
“统哥咱能不能想个办法,这味道实在太冲了,我怕今天再干一天下来,咱俩都给腌入味了!”
748也很郁闷。
它只是没常识不是傻,它要早知道硝皮子怎么臭它无论如何也不能让薛大壮干。
现在可倒好,皮子才硝了一小半,总不能就这样半途而废吧?这个口子一开以后薛大壮就不好管了!
“我想个办法……”
748忽然想起了金二哥临走的时候留下的那盆野猪板油。
对了!它怎么把这个给忘了?!
现在有油脂,大唐有石碱有草木灰,混合在一起进行皂化反应,它这不就有肥皂了吗?!
有了肥皂,就算硝皮的过程再臭,只要能用肥皂清洗干净就也不会留下太明显的味道,又干净又卫生!
748其实还是有点洁癖的,这一点从它那干净到一根杂草(冗余代码)都没有的工作间就能看得出,对于臭臭的大壮格外接受不能。
薛大壮在绑定之前一年不洗一次澡,现在每天早晚两次,还都要使用皂荚粉洗头,其中未尝没有748的推动。
皂荚粉能消除大壮体表的汗臭和污垢,但对于野猪毫无抵抗之力,于是748不得不下定决心,搞一次彻底的洗化改革。
“咱们来做皂。”
“啊?!”
薛大壮抓了抓头。
“皂?什么皂?皂荚吗?”
“不是皂荚。”
748翻看系统商城日用品专区,指着第一页一个商品说道。
“这个,这就是皂。”
“不过他这个皂太奢华,添加了什么花瓣晶露珍珠粉之类的没用东西,咱们就做个简单版,能洗干净臭味就行了。”
他这个提议薛大壮举双手双脚欢迎,同时十分好奇地翻阅系统商城的日用品区。
他以前只关注食品,根本没注意商城还有这个分类,趁着这回多看两眼,好长长见识。
现在的薛大壮很清楚,系统商城出品的都是好物,而且品质比现实中的普遍要好一些。
当然价格也是真的贵,第一页第一个商品名叫“玉润明珠皂”,系统售价400点,能买8条金边力群,有这个钱他干点什么不好嘛。
于是等748说要制皂的时候,薛大壮格外积极。他按照748的要求准备了铁锅、草木灰、清水和麻布,将草木灰倒入锅中煮至沸腾,再加入捣碎的野猪板油煮至开锅,混合盐巴其中等待冷却。
这个过程其实很消耗体力,因为要一刻不停的搅拌。不过对于以榨油作为健身项目的大壮来说,造化反应的搅拌过程就是小菜一碟,都没怎么眨眼就干完了。
“看到那上面析出的黄色东西了吗?用夹子把它们都夹出来。”
748一声令下,薛大壮便麻利地将软皂块捡到了麻布上,倒入模具后加入土粉做填充,以增加肥皂的硬度和耐使用性。
到了这一步,其实肥皂就已经做完了,剩下就是靠时间硬化干燥。
不过副产品甘油也不能浪费,可以用作筛选酱曲的培养基,还能顺便把牙膏和放冻裂膏搞一搞,这是很珍贵的日化原料。
“主料是小苏打和盐,混一些甘油。”
748指挥薛大壮操作。
“想要消炎去火可以加一些中药粉末,不过现在咱们这里没有就省了,只做最基础的清洁版。”
“可惜野猪毛太硬了,不能用来做牙刷。”
薛大壮以前都是用柳枝蘸着盐巴刷牙,现在自己动手做牙膏,他还觉得挺稀奇。
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