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    第935章  轮流来打糕

    打糕的做法跟米糍粑差不多,可又跟驴打滚相似,做好之后裹上黄豆粉,口感会更佳。

    棠溪把打好的糯米拿起来后继续把剩下的糯米放下去,早上她煮了一大锅的糯米,而现在才打了一小部分,还有一大部分没有打好。

    许清和在厨房门口见棠溪又开始打糯米了,擦了擦手,跟王思康和杜正义两人说,“我先过去帮忙,等会儿再回来。”

    “诶?”杜正义以为糯米都已经打好了,回头再去看棠溪发现又有新的,顿时就给愣住了,“不是已经做完了吗?”

    “还有很多。”王思康淡淡地回答,“刚才你没有看到吗?”“兰姨拿出来可是一整桶糯米,这要打的话估计也要小半天。”等会儿许清和回来,王思康也是要帮忙的,总不能让棠溪一个人全部做完的。

    “这是要做什么啊?”杜正义挠挠头,“为了这一口吃的可真的费时又费力啊。”

    杜正义想如果是他,干脆就不吃了,又或者就直接吃糯米就好了。

    “所以这就是美食的魅力。”提到这个,王思康的眼里明显多了几分光彩,“看着简单又平常的食材一点点地做成让人垂涎三尺的美味佳肴,这不是很有成就感吗?”

    杜正义陷入了思考当中,良久后他才缓缓地回答,“我出来当学徒并不是为了学好的厨艺,就是想看看外面的世界有多好。”

    “我父母对我的要求也不高,能吃能喝,有一份稳定的工作就可以了。”杜正义也是这么想的,“至于为什么选择当学徒……”王思康好奇地看过去,静等下文。

    杜正义却是不好意思地挠挠头,“我第一份工作就是给人打下手的,那会儿也不是经常有不要的食物,但也有的时候有剩下的,东家要是不要的话,我都可以拿回去。”

    杜正义人高马大的,吃得多,家里虽然是不愁吃,但杜正义还是想要多一点粮食,不管三七二十一,只要是不要的,又是能吃的,杜正义都很乐意拿回去的。

    久而久之,杜正义就开始在学徒这儿慢慢地坐起来了。

    王思康听完这个理由后也陷入了沉默当中,不知道要说什么才好。

    与此同时,许清和过来帮棠溪打糯米,“这要做多少?”

    “一部分是打糕,一部分是米糍粑。”棠溪回答,“等会儿我再去做一个黄豆粉,这样吃起来就很美味了。”

    “就跟京市那边的驴打滚差不多。”

    许清和没有听说过驴打滚,当下有些好奇,“那是什么?”

    “就是一种小吃,拇指头大小,甜甜糯糯的,撒上黄豆粉,那味道会更别致。”棠溪说着说着就笑起来了,像是想到了什么有趣的事情。

    当年刚到京市,棠溪和许清和两人都不熟悉京市,也都对什么都很好奇,看到街边摆摊的小吃,见到了驴打滚,还以为真的是用驴来做的。

    好奇的两人就站在小摊旁边,想看看小摊老板是怎么做的,然而看了大半个小时,也没有看见驴,这就很奇怪了。

    当时的许清和好奇地去问摊主,也不觉得这有什么好丢人的,得知这是一种小吃后,许清和还颇为失望。

    那会儿,许清和跟棠溪说,他长这么大还没有见过驴,还想看看驴是什么样子的。

    再后来,大家都进到酒楼工作了,偶尔会有驴肉卖出去,但很少很少。

    棠溪记得许清和没有见过驴,便买了一点点的驴肉回来,两个人分吃。

    那口感和味道,棠溪现在都还记得,就很难去形容,只能说,如果真的是好吃的话,古人们肯定会把它列入到跟鸡鸭鱼猪牛羊这一类的。

    听了棠溪的描述,许清和也还是想不出来是什么样子的,不过他并不好奇,只是默默地捶打着糯米。

    棠溪还觉得挺稀奇的,许清和竟然没有说驴子,但也没有多在意。

    “溪溪,”田招娣进来了,看到她和许清和两人都在忙活着,不由得好奇地加快脚步过来,看了几眼糯米,“这是要做米糍粑吗?”

    田招娣在乡下的时候也见过有人做这个,但糯米是好东西,平时是吃不上的,偶尔会有几个大户人家结婚的时候就会做米糍粑,每家每户分那么一两个。

    田招娣的爷爷奶奶在的时候,村里谁家有什么喜事都会分一袋米糍粑、油糍等等过来。

    等田招娣的爷爷奶奶去世了,喜事似乎也变少了,田招娣再也没有吃过了。

    如今再一次看到,田招娣还是很怀念的,“我记得以前奶奶给我吃过一个圆圆鼓/鼓的,那时候不懂得叫什么,后来才知道,那是油糍。”

    做法可是用油炸的,不是大户人家可舍不得用那么多油。

    这些年来,田招娣也就吃过那么一回,记忆深刻。

  
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