糖糖伸着脖子朝院子里看,豆包刚蒸出来还冒着热气呢,先搁院子里放凉半冻上了,才会放到大缸里去,自家大哥就是趁着出来放凉的空儿,从院子里拿的。
就说自家大哥不聪明吧,那一盖帘都是放满了才拿出来晾的,那缺了两,空了那么大一块地方,能瞒住谁?
“嗯,好吃,我就说放玫瑰的好吃,咱奶老说费事儿从来不放,要是豆沙的就更好吃了。”
糖糖撇撇嘴,家里还真有豆沙的,不过豆沙的都包成了小豆包,那都是她专属的,弄豆沙馅可费劲儿了,自家二哥还挺会吃的。
不过想让她让出自己的专属豆包,那是不可能的,等到时候分给他们一人一个尝尝还是可以的。
招财瞅了眼自家小妹的豆包,再看了一眼自己手里的豆包:“我咋瞅着咱们吃的跟小妹的不一样呢?”
进宝也伸着脑袋过来看了一眼:“那指定不一样,咱小妹的豆包就是豆沙馅的,小妹给二哥咬一口呗?”
糖糖看了一眼手里也就剩下一口的量,慢腾腾的抬起手,看着对面进宝小脸上的渴望,嗷呜一口就将手里豆包都放自个儿嘴里了。
进宝撇撇嘴,就知道自家奶奶偏心。
豆沙馅也是小豆做成的,不过小豆馅的带着豆皮,只要将豆子煮熟了,碾碎放了糖搅拌均匀,就可以直接当成豆包馅了。
豆沙就要多几道工序,还要干净的面袋子将小豆放里面不断的揉,将里面细腻的豆子里的精华都揉出来,最后面袋子里剩下的就都是豆子皮了。
揉出来的精华还要再过滤一遍,将里面的水分挤出来,还要搁锅里翻炒将多余的水份蒸发出来,剩下的就都是豆沙了。
这么做费时费力,还浪费豆子,毕竟那些豆子皮也都能吃,会过日子的人都不会这么浪费。
好不容易将嘴里的豆包都咽下去了,进宝还是贴心的拿着温水给小妹喝两口,干吃豆包还是有些噎得慌的。
“等下次吃豆包,我给你跟大哥一人一个小豆包。”糖糖还是大方的说了出来,也让自家二哥伺候自己的时候更心甘情愿一些。
打了一巴掌咋也要在给个甜枣,这手她懂。
进宝笑的眼睛都眯起来了,还揪了揪糖糖的小辫子:“我小妹可真大方,以后二哥有啥都不会忘了小妹的。”
进宝喜欢各种各样的甜食,只要是甜的这家伙都爱吃,对于包着面皮的甜豆包自然也是喜欢的。
糖糖小手点了点桌子上的寒假作业:“快写,不然咱妈该训你们
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