李莲花提着竹篓去洗净的功夫,沐瑶已经摘下消息大致浏览一遍。
“是雷无桀送来的消息,他们已经到达天启城,住进了萧瑟的雪落山庄中。”
当然,信中重点提及了这次百晓堂颁发的金榜,恭喜两人皆入榜。
“莲花楼李莲花,医剑仙,持剑少师。”
沐瑶念着消息,“冠绝榜第三甲好奇怪,你和酒仙及玄剑仙都动过手,并没有分出胜负,百晓堂怎么断定你排在他们之后呢?”
“能入冠绝榜者皆是高手。况且在江湖人眼中,除了首甲,剩余的几个名次其实没什么差别。”
“倒也是。”
受到关注的永远都是第一名,就比如以前的天下第一李相夷。
沐瑶将消息收起,给信鸽喂了些吃食,挽起袖子加入到清洗山药的大军。
一小竹筐的山药约莫有十来斤,全部清洗后又用清水涮了涮,原本的土色变成灰色,看起来有食欲了很多。
两人将这些收获一分为三,大部分放入地下室中储存起来以后吃,一部分切成小段上锅蒸,剩下的部分则是做成菜肴。
拔丝山药最注重火候,第一次做的人很难掌握。
沐瑶决定自己来。
“花花,你去给雷无桀回个信呗?”
“知道了。”
李莲花擦去手上的水珠,捏捏她的鼻子,“良玉榜首甲,沐姑娘。”
“那就有劳医剑仙啦!”
两人噗嗤一声笑出来。
“汪。”
狐狸精不知道两个主人在笑什么,不甘示弱的加入群聊,一会儿跑到书桌边瞧瞧李莲花写信,一会儿又屁颠颠跑到厨房,参与感极强。
沐瑶细心给山药去皮,滚刀切成大小差不多的小块,放入水中洗干净上面的粘液,再裹上一层淀粉下油锅炸到微微金黄。
控油的空闲里,另起锅烧热炒糖。
对于这道菜来讲,这是最为重要的一步,掌握好炒糖的时间才能让拔丝山药的口感达到最佳。
待锅中糖变色冒出细密气泡时,再将控好油的山药倒入锅中快速翻炒,使其均匀沾上糖浆。
出锅,撒上白芝麻点缀。
沐瑶连围裙都没取,端着盘子蹭蹭蹭跑到书桌前。
“呐呐呐,这道菜得趁热吃才口感最佳,快尝尝怎么样?”
李莲花放下毛笔,用筷子夹起一块,不出意外的看到拉丝,细密而又有韧性。
细丝晶莹剔透,带着微微的褐黄之色,诱人的很。
一口咬下去
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