当然，杨大知县要拿来爆老登金币的是宁阳扒鸡，不可能把鸡架拆出来搞什么鸡架文化，但是这些鸡心、鸡肝、鸡胗却可以像后世的沈阳一样，扩展出卤鸡心，熏鸡肝，盐焗或者熏鸡胗。
唯一可惜的就是那些鸡腰子，在没有孜然辣椒也没有红油豆瓣酱的时候，鸡腰子无论怎么做都会有一股子腥味儿，杨大知县看不上这玩意。
倒不如做个顺水人情，便宜点儿卖给包子铺的小寡妇们，让她们再添几样新的拿手小菜？
时间转瞬而逝。
差不多两个半时辰过去，经过杨大知县耐心指点，几个厨娘精心制作，腌制油炸加卤制花了一个时辰，又在锅里焖足了一个半时辰的宁阳扒鸡就新鲜出锅。
尤其是打开锅盖的那一瞬间，一股子咸鲜的味道便随着白茫茫的热气蒸腾而出。
杨大知县指挥着厨娘先捞出来一只，接着便用筷子夹了一块儿鸡胸肉。
嗯，入味儿了。
虽然鸡胸肉这玩意儿怎么做都不可能太好吃，但是有盐的底味儿，有酱油和花椒的复合香味儿，再加上杨大知县秘制的一点儿神奇调味料，厚厚的鸡胸肉竟也带上了一丝丝的鲜味儿。
尝过鸡胸肉，杨大知县又夹了一根鸡腿，把肉剔下来搁在一旁，杨大知县直接就把鸡腿骨放到嘴里嚼了起来。
“还行，虽说没有白芷和良姜等香料，这扒鸡的味道多少差了点儿意思，但是搁在大明朝，像这种骨头已经完全酥透，最难吃的鸡胸肉也带上鲜味儿的扒鸡，应该已经足够惊艳。”
“接下来就是把这些扒鸡装起来，然后让人送到京城，请王舍人代为呈献给老朱和小朱同学。”
“对了，还有马皇后和锦儿玉儿，忘了谁也不能忘了她们娘仨，尤其是马皇后，那可是未来的丈母娘，更是保命符，以后想要继续在老登面前蹦跶，丈母娘可得巴结好才行。”
“貌似朱老二和朱老三还有常家兄弟似乎也应该送。”
“啧啧，本官一次送出去这么多只鸡，除非是那老登能御笔亲题“宁阳扒鸡”这四个字，本官才算不亏。”
至于说有了宁阳扒鸡，以后德州该怎么办……杨大知县表示，有了宁阳扒鸡就等于有了德州扒鸡，我有就等于你也有，都是一家人，没必要分的那么清楚。
“不对，还得再弄一批出来，到时候给山东行中书省参知政事汪广洋和兖州知府吴祖德各送两只——只要这两个人还有点儿良心，就该自己吃一只，然后用另外一只宴请他们治下的乡贤士绅们。”
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