“各位评委老师，这一碗鱼册。”
“鱼册？”
很显然四个人都有些懵。
余纪之先反应过来：“你说这个就是s市最有名的特色菜鱼册？”
王红点点头：“是的余老师，这就是鱼册。”
听到余纪之的话几人才反应过来，明白眼前类似鱼丸的东西是s市的特产，名叫鱼册。
颜韵看着这个丸子一样大小的东西有些好奇。
“但是我看到这个里面还包着肉啊，这个部分应该不是鱼肉做的吧？”
王红：“没错，鱼册外面一层包裹的是鱼肉，中间一层是猪肉。”
感觉到这是一个新鲜东西，几人迫不及待的尝了一口。
余纪之发出了一声赞叹：“不愧是s市的特色菜，鱼肉入口爽滑细腻，搭配上猪肉的细嫩，里面包裹着的蔬菜，起到了一个解腻的作用。”
“这道菜处理起来应该挺麻烦的吧。”
王红点头：“确实是比较麻烦，主要是工序比较多。”
余纪之笑了笑：“这道菜我喜欢，里面还放了辣椒。味道很中和，十分。”
宋承志：“味道确实不错，口感也很细腻，并没有因为猪肉而盖过鱼肉的香气。”
“十分。”
颜韵给了九分，秦向安给了九分。
站在一旁的刘云飞跟李同惊讶，没想到王红的评分会这么高。
刘云飞早就知道了王红的分数会高，只是四个人会给他打那么高的分数是他没有想到的。
看了看一旁的李同，刘云飞知道此刻的他是三个人评分最差的一个，现在他只求林延的评分比他自己低。
否则这场他将会淘汰。
······
“没想到啊，这个李大师也不怎么样啊。”
“现在排名第二，可以啦，算不错的了。”
“对啊，我看那个王红王大师是真的厉害，两人都被他比下去，之前西式那场他就稳居第二。”
“现在就差林延的评分了，如果他的评分高的话，那个刘云飞刘大师就要在这场淘汰了。”
“应该不会，他西式烹饪那么好，中式的话应该不会有那么好。”
“那你说说，为什么那个王红王大师，西式跟中式都那么好，你都没有学过就在这里说别人。”
“典型的就是太闲了，爱管闲事。”
“你这个人怎么说话，我怎么就爱管闲事了，我就不信他林延这场比赛能够超过王红大师。”
······
很快就到了林延。
他将鱼端了上来。
余纪之看了一眼满是辣椒的鱼，口中瞬间分泌出口水：“林先生，你这是放了多少辣椒，闻着倒是挺香的。”
林延朝他笑了笑：“腌制的辣椒不算太辣。”
听林延说了这样说，但是看着碗里竟是辣椒的鱼，饶是会吃辣的秦向安，看着都有些怕。
颜韵直接往后缩，宋承志倒是没有什么感觉。
但是几人怕归怕，但是还是夹起一块鱼肉放入嘴中。
入嘴的那一刻，几人确实没有感觉到特别辣的感觉，反而与鱼肉融合了，辣椒里充斥着酸爽跟辣味，加上生抽里的那点甜味。
整个味道融合的非常好。
颜韵眼神一亮：“这是怎么做到融合的那么好的，看着辣椒很多，实则辣椒并不是很辣，辣椒是那种酸辣的味道，跟跺脚鱼头上的辣椒完全不一样。”
“我还以为放这么多辣椒会跟剁椒鱼头一样很辣很辣。”
“没想到这个辣椒竟然是酸辣的。”
“我给十分。”
秦向安看了林延一眼：“确实融合的非常好，辣椒的咸香酸辣跟鱼肉融合在一起，产生了一种别样的味道。”
“鱼的肉质也非常细腻，口感也很不错。”
“十分的话，我没有意见。”
余纪之：“虽然你的鱼，这个做法味道确实是融合不错，但是我觉得如果不放生抽的话会更好一些。”
“九分吧，少一分怕你骄傲。”
宋承志有些疑惑的看着林延：“你这条鱼是蒸的吗？”
林延点头：“是蒸的。”
听到林延的肯定宋承志点点头：“难怪，我总感觉你这条鱼的水分有些多了。”
“九分吧。”
很快第二场比赛的评分出来了。
主持人上台，拿起手中的评分表，看到林延跟王红并列第一，因为之前的比赛，主持人也见怪不怪了。
“王红，林延并列第一。”
“刘云飞第二。”
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