随着主持人的一声大喝，比赛的时间也到了，所有人也都完成了各自的作品。
接下来就是按照顺序，呈上自己的作品，并由厨师亲自解释一番。
这个是根据排名来的。
排名越靠前的，就越靠后出场。
所以第一个出场的是唐牛。
“各位评委，正所谓大鹏一日同风起，扶摇直上九万里！
我的作品就是《鹏程万里》！”
唐牛说着，掀开了盖在自己作品上的红布。
透过罩子，可以看见里面正有一只大鹏鸟正欲展翅高飞。
那大鹏鸟被雕刻的栩栩如生，仿佛每一根羽毛都是活过来的一样！
这让所有人都看了啧啧称奇。
在观看了一阵后，评委们默默的写了一个分数。
随后，就是唐牛亲自动手，在羽毛上切了几个小段送给了评委。
虽然说是比刀工，但是做菜从来不是只能看不能吃的。
要不然他也不是一个顶级的大厨。
评委们吃了一口羽毛。
所有人的眼睛一亮。
有人直接说道：“我吃到了鱼肉的香味！”
唐牛此刻得意的点了点头说道：“不错，我这只大鹏鸟，不是普通的大鹏鸟。
而是鲲鹏！
鲲鹏者上天为鹏，入水为鲲。
我特意用了霸王鱼的高汤淋在了这只鲲鹏上。
让这只鲲鹏不但有了鹏的样子，还有了鲲的味道！”
评委听后，点了点头。
“唐师傅的想法确实不错！”
几人又在各自面前写下了一个分数。
这场比试刀刻分数60分，还有四十分则是味道的分数。
只有两个分数合一，这才是这场比试的最终分数。
而几位评委的分数会加在一起，取一个平均分。
不过这个分数是要最后公布的。
“好，下面有请七记的高天赐，高师傅”
等评委打好分数，主持人请下了唐牛，自然要请下一位厨师高天赐了。
“各位评委你们好，我给你们带来的作品是，《九宝莲灯》！”
高天赐说着掀开了红布显示出自己的作品。
之间，一座竖着的柱子上，有九朵花正在里面的蜡烛照耀下，显得异样妖娆。
“九宝莲花，我选取了九种肉菜，分别切成薄片，然后腌制后，快速风干。
再经过二十分钟的烘烤后成型。
最后在拼成九朵莲花的样子！
这就是我的作品《九宝莲灯》”
高天赐说完，就有评委说道：“你的这道菜让我想起了一道现在几乎失传的名菜《灯影牛肉》，我想问的是，小高师傅是不是借鉴了这道菜呢！”
“是的！”高天赐毫不犹豫的回答道：“我这道《九宝莲灯》的灵感就是来源于《灯影牛肉》。
只不过，灯影牛肉的食材只是牛肉太单调。
我觉得可以丰富它的口味，所以就在原来的基础上加了其余八种肉类！”
评委听后点了点头道;“推陈出新，小高师傅真的很有想法！”
评委说完，都在各自的纸上写下了分数。
随后就是品尝味道。
由于九宝莲灯有着九朵花，那自然就是一人一朵花了。
“嗯，肉质虽然是风干的，入口也很脆，但是却没有一点腌制的苦涩，反而因为有着九种肉类，显得口感很是丰富。
这道菜做的不错，只是可惜的是这一道题考的是刀刻。
高师傅的九莲宝灯虽然有着很超前的技巧和想法，但是在刀刻上面却没有用到多大的功夫。
所以，这对你的评比会很吃亏，小高师傅你要做好心理准备啊！”
评委的话说的很中肯。
高天赐听后，也是点了点头。
自家人知道自家事情，毕竟他还年轻，虽然有想法厨艺也不错。
但是刀刻却是需要长时间的训练和积累的。
高天赐对于这方面显然也是不足。
他本想投机取一下巧，但是没想到还是被评委一针见血的指了出来。
不过，就算如此，他的敢于创新，还是为他赢得了现场的掌声。
高天赐下去后，上来的自然是黄荣。
“各位评委，我的菜很传统，那就是我们独有的文化特色《龙凤呈祥》！”
黄荣说着也掀开了红布。
只见一个柱子上，龙凤都绕着一个柱子。
龙凤样子都也是栩栩如生。
比起唐牛霸气十足的鹏程万里，黄荣的龙凤呈祥明显要多出了一丝精致和高贵！
评委们看了也是默默的点头。
接下来，黄荣亲自动手，取了一小段分给评委吃。
“嗯，米香！”
评委不过吃了一口就叫了出来。
黄荣此刻笑道：“不错，就是米香。
我这龙凤呈祥的连接处都不是用木棍牙签，而都是我用高汤熬制的糯米连接的。
这不但保证了食材本身的味道，还能增加米香和高汤的味道！”
评委听后点了点头道：“用糯米做连接，确实是个好想法。黄师傅的这个作品很不错！”
黄荣听到这洋洋得意的看了黄秉义一眼。
而黄秉义看都不看他，只是继续静气凝神。
显然对于黄荣的龙凤呈祥不屑一顾。