凉末被大鱼一尾巴给扇懵了,顿时一个屁股墩坐在了地上,脑子嗡嗡的,这鱼劲可真大。
那一定很好吃,凉末自我安慰的想,明天就把它宰了。
凉末出房门找蛇皮口袋,鱼身上湿湿滑滑的,他可不想弄脏自己的衣服。
出了房门就看到顾北原刚好放了饭碗,“做什么?脸怎么了?”
“抓鱼。”
顾北原跟了进来,看到房间地面蹦跶得欢乐的大鱼失了言语,想问些什么,再脑海一闪而过就忘了。只得拿过蛇皮口袋上手把鱼给装了,挺有份量,几步拎到厨房门口的大水缸边,把鱼倒了进去。
这个水缸是没装自来水之前挑河水用的,铁锅大一米深,这么大的水缸这鱼倒进去都油不直,只能弯着身子动也不动。
“太大了,游不开。”
”没关系,明天就上锅炖了。“凉末在舀水洗脸,总感觉脸上有鱼腥味,洗了两遍还是不行,点火烧水要洗澡。
既然凉末要洗,顾北原也顺便洗了一个,晚上睡觉的时候两个人都香喷喷的,凉末感叹,”没想到我的被窝也有这样香喷喷的一天。“
顾北原手动给他闭麦,别想了,不会让你再有那么一天的。
第二天又是挨一块醒来,凉末已经见怪不怪了,他满脑子想的都是:今天吃鱼。
这鱼肯定不能大早上就开始吃的,早上凉末下的鸡蛋青菜面,面条煮得特别软,这样爷爷奶奶牙齿不好也很好下咽。
吃完面,凉末就拿着菜刀跟拎着大鱼的顾北原来到河边杀鱼。
一路上遇到好几个人,都在好奇这鱼怎么这么大,得吃多少顿。
凉末昨晚睡觉的时候就想好了,今天来个一鱼多吃,这不是马上就要元宵节了么,等元宵他都回学校上课了,今天就当提前跟爷爷奶奶过节了。
”这鱼怎么杀?“
凉末皱眉,”就这么开膛破肚,然后去鱼鳃去鳞不对,鱼鳞我要留着。“
顾北原,闭着眼睛?”知道了, 你站那边去。“
把凉末支开,顾北原回忆之前娜姐收拾小鱼的情景,依葫芦画瓢的给鱼开了膛,”好了,过来看看要留什么?“
凉末跑过来,”鱼鳞鱼肚鱼肠鱼泡。“
当然还有鱼肉,两人都不是个会杀鱼的,磕磕绊绊的把鱼收拾干净,回家发现门楼下停了一辆酷炫的半斗,”军哥的车?“
顾北原还没见过庞军,听到这个称呼已经不舒服了,谁?
庞军自然是来给凉末送东西的,这次邱丽丽跟末爸准备的特别多,他还特地换了辆车,至于为什么,大家都心照不宣,凉末也在意,跟之前每次一样开心的把东西都收了,还热情的留庞军吃饭。
庞军也乐得抛开深市的不开心,好奇的问,”好呀,吃什么?“
“鱼汤火锅,你们肯定没吃过,很好吃的。”
为啥吃鱼汤火锅,自然是凉末想起来姐夫除了给送过来两箱鹅蛋,还拿了一个铜炉火锅过来,鱼汤火锅,再鲜甜不过了,除了鱼肉,凉末还准备了一篮子的蔬菜,萝卜,茼蒿,莴笋,豌豆尖,翻翻最下面,还有几个鲜笋。
“原哥,你说是不是少点肉?”
”够了。“顾北原正在按照凉末的要求砍鱼头,这个鱼头可很大呀,凉末说一半用来煮火锅汤底,一半用砂锅红烧。顾北原已经知道庞军是深市那边的人了,哼。
凉末在一边片鱼肉,这鱼实在是太大了,取中间短短的一段就片了两盘薄鱼片了,这全片了不得七八盘。要不鱼尾就红烧了吧,在炸上一盘鱼骨鱼鳞,鱼肠鱼肚也可以煎蛋,不少菜了。
“也算省心了!”
顾北原也是这么想的,那鱼拎起来都到大腿了,怎么都够吃了。
午饭还是凉末掌厨,鱼头一半煮鱼汤,另一半拌上酱油盐米酒先腌上十分钟,家里没砂锅,但是有瓦罐,瓦罐放油稍热,下蒜头姜片炒香,铺上满满的葱叶,再把鱼头连着腌料一起倒进去,盖上盖子闷。
闷鱼头的时候把鱼鳞洗净放盐米酒腌一下几分钟就好,控干水分,锅里放油烧热直接倒进去炸,炸到鱼鳞卷曲浮起就捞出来,撒点辣椒粉拌匀,炸鱼鳞就好了。锅里油不动,把鱼骨加盐拌点面粉直接滑进去炸,炸到颜色金黄飘起来,捞起来复炸一下,捞出撒辣椒粉,又好了一个菜。
鱼肠鱼肚剁碎打几个土鸡蛋进去,放点盐打散,下锅煎成鸡蛋饼,椒香的鸡蛋中带着鱼肠的脆爽,特别好吃。
顾北原把菜端上去,顺便看看砂锅,凉末说时间够了。
凉末看鱼汤也煮好了,怎么知道的,闻出来的,整个厨房飘荡着一股浓香,揭开锅盖一看,奶白的一锅鱼汤,好想来一碗。
凉末忍住了,把鱼汤转移到铜锅里,铜锅是老式的,中间炭火已经加好了,汤倒进去就开始翻滚,汤挺多,凉末就又给大家一人盛了一碗鱼汤,“开饭啦!”
鱼汤浓厚,鱼肉清甜有弹性,萝卜吃起来跟肉一样,让人特别惊艳的是鲜笋,清甜脆爽,还有豌豆尖,鲜嫩清香,都好好吃哦用。
还有这个鱼骨头,别看都是骨头,上面的肉不少,又嫩又弹加上酥脆的外皮,口感丰富。鱼鳞也是酥脆的,加了辣椒粉有点吃点心的感觉,而且一点没有鱼腥味,要是来点酒就好了,可惜家里老老少少没得喝。鱼肠煎蛋庞军不是第一次吃,但是这么脆爽的还是头一次,鱼肠好似在嘴里爆开,过瘾呀……
爷爷奶奶虽然吃得不多,但是很满意,庞军顾北原就更不用说了,之前一直说够吃的顾北原吃的尤其多,后面加了好几次青菜。凉末自己也吃了不少,不过因着昨天吃撑的经历,今天稍微有点控制。总之吃到最后所有东西一扫而空,就连汤底都喝得干干净净。
吃完饭,大家一起坐炭火边聊了聊,庞军状似无意的提起张家那小子被人给打了,凉末跟顾北原神情都不带变的。
凉末,他那么会说话,估计经常得罪人,迟早得事。
顾北原,自己找的,活该。
庞军也觉无趣,再坐了会就要离开了,今年过来得早确实是因为生意上的事情,凉末这边只是顺便。
凉末照旧给庞军准备了不少吃的,庞军临行前,从车窗给凉末递过来一个大红包,”虽然有点晚,末末,新年快乐!“
凉末嘴角弯弯,“那怎么好意思呢,谢谢军哥!”
军哥看他终于开心起来,没忍住撸了他头发,“行了,回去吧!”
车刚开走,顾北原没忍住把他头发撸回来,“这么开心?”
“好多钱呢,当然开心!走,看看我爸都给准备了啥?”
末爸准备的东西也挺多,衣服鞋子都是其次,主要还是海鲜为主,幸好天气冷,要不然非臭在路上不可。
”哇,好多大虾鱿鱼鲍鱼海参,晚上我们吃海鲜大餐吧?“
海鲜伍奶奶不常做,所以掌勺的还是凉末,凉末大展厨艺的做了满满一桌子,油焖大虾,蒜苔炒鱿鱼,葱爆海参,鲍鱼本来是要跟鸡肉一起闷的,但是伍奶奶不让,只得辣椒炒了,简直暴殄天物。
除了这些,凉末还做了瘦肉豌豆尖汤,和清炒莴笋丝,为什么做这么多,当然是因为辉哥和娜姐都回来了。
辉哥晚餐吃得简直是狼吞虎咽,学校不做人,本该吃香喝辣的春节补什么课嘛?
娜姐吃得比较斯文,大伯家吃得也不错,蔬菜都是铺子里拿的,更重要的是,娜姐这几天学了不少好东西,自己做生意更有信心了。
凉末也挺高兴,所以在辉哥提议喝一点的时候毫不犹豫就同意了,家里的米酒是爷爷用糯米酿的,没兑水,甜甜的很好喝。
顾北原也分了一小碗,他尝了尝,这是饮料?
”顾同学,你别喝太急,这个酒后劲很猛的。“娜姐提醒。
顾北原恍然大悟,居然是酒?那末末?
凉末喝一口甜酒,幸福得眉眼弯弯,好好喝,接着喝,不停的喝,等碗里的米酒见了底,坏了,头重脚轻飘飘然了。
“末末,是不是喝多了,要睡觉不?”
“不……”
顾北原辉哥一起把他扶房间去,那是倒头就睡呀,等顾北原收拾好进来的时候已经打起小呼噜了。
“小酒鬼!”
小酒鬼酒品还是不错的,不吵不闹给脱衣服都没反应,脸红红的给塞进被窝就睡得神鬼不知,顾北原这次也不用等了 ,躺过去直接把人捞怀里,软乎乎的,心下大安早早睡去。
睡到半夜,凉末可能是觉得热了,迷迷糊糊的起来要掀被子, 顾北原压住他不让,他又开始扔枕头,一时不察枕头就飞了出去,顾北原只好把手也抓住,凉末又要脱衣服,他身上本来就脱得就剩一身秋衣了,顾北原只得把他整个人抱住公用一个枕头睡了。
第二天,小酒鬼睡饱了睁眼,就看到顾北原满眼的红血丝,这是睡眠不足?“原哥 ,睡不好?”
还有地上怎么有一个枕头?
顾北原,你说呢?
今天是寒假的最后一天,吃完早饭,凉末就收拾开了,下午就得回学校了,要带的东西还真不少,换洗的衣服,一周的食材,还有一些给同学们带的小零食,随便收拾收拾就是两大包。
幸好有个苦力(顾北原)在,凉末在本来就鼓鼓囊囊的包裹里又塞了不少海鲜干货
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