说完,江孜就起身从竹筐里拿出一个油纸碗,从陶罐里勺了一个酱鸡蛋,又勺了一勺凉拌苦瓜,文娘子还没来得及拒绝,酱红色的酱鸡蛋和翠绿的苦瓜就已经端上了饭桌——卖相看起来还不错。
望着江孜期盼的眼神,文娘子实在说不出什么拒绝的话,伸出筷子夹了一片翠绿的苦瓜细细看了一会,微微蹙眉:“这是苦瓜?”
江孜点头:“嗯,我自己做的凉拌苦瓜。”
文娘子似乎有些犹豫,但是很快还是将苦瓜放进嘴里,然后有些惊讶的看向江孜:“这真是苦瓜?怎么没有多少苦涩的味道?酸辣爽口,很是开胃。”
“把苦瓜的内瓤和白色内膜刮干净,能减少苦味。”
江孜也不藏着掖着,替她解惑:“切成薄片用盐水泡上半刻钟,再用热水烫一遍捞出来,这苦瓜就不会那么苦涩了。”
文娘子看起来很喜欢凉拌苦瓜,又夹了一筷子,感叹起来:“竟然这么麻烦,也难怪你这做出来这般好吃,赶明儿我也试试。”说到这里,她又顿了顿:“我说你这小丫头,怎么把这都告诉我了?也亏得我不做什么吃食生意,也不怕方子被人盗用了,下回可不能随便跟人说。”
江孜笑了笑:“不打紧的,只不过把苦味去掉而已,并不代表能跟我做的凉拌苦瓜一模一样不是吗?”
“说得也是,你做的这凉拌苦瓜的味道不错,这种口味我在别处没吃过。”说完,文娘子将目光望向油纸碗中酱红色的鸡蛋:“你说这是酱鸡蛋?我看着和西平县那家老字号做的茶叶蛋看起来有几分相似。”
江孜笑笑没说话,文娘子已经夹起酱鸡蛋轻轻咬了一口,眼睛微亮——和凉拌苦瓜很相似的酸辣,但又有着浓郁的酱香,也十分好吃。
她三两口飞快的吃完一个酱鸡蛋,看向江孜:“小丫头,你叫什么名字?你刚刚说这是你做的?”
"“我叫江孜,家里人都唤我阿孜。”江孜笑得有些不好意思:“是我做的,我平时无事就喜欢瞎捉摸,就让我给做出来了,文娘子若是喜欢,我明日再送些过来。”
文娘子摆摆手:“要你送什么,你是在集市那边摆摊吧?我到时候让人过去买就是,哪能免费吃。”
江孜其实并不在意这点小钱——即使这点小钱对他们家来说不算小。
但是跟码头这边的人处理好关系肯定是没坏处的。
不过文娘子都这么说了,她也不可能非要强送,最后只是咧嘴一笑:“那就先谢谢文娘子关照我的生意了,等我又研究出什么新吃食,我再给你送些来吃。”
“那我可就等着你的新吃食了。”文娘子笑得爽朗,然后又
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