江孜听了几句,倒是很高兴——家里果然还是得要有个能干的男子汉。

    瞧,水缸里的水全都填满了,不用担心柴火不够用了,不用担心灶台不够用了,家里的那些体力活也有人做了。

    果然,江谌就该辞工回家帮忙。

    刚买回来的芝麻和花生都要炒熟一下,很简单的,都是用小火慢慢炒。

    芝麻会慢慢出油,渐渐变成金黄色,芝麻香味飘散出来就可以出锅了,放凉装起来密封。

    花生炒到微微变黄就可以出锅了,炒过的熟花生更容易脱皮,脱皮后放凉装起来密封。

    “阿姐,香香。”贪吃鬼江源闻着香味跑进了厨房,眼巴巴的望着江孜正在脱皮的花生,咽了咽口水。

    “闻着味就找过来了,小馋猫。”江孜伸手点了点江源的额头,抓了一小把已经脱皮的花生递给他:“不能吃太多,容易不消化。”

    “香香的,好吃……阿姐,你也吃。”江源往嘴里塞了一颗花生,笑眯了眼睛,伸着小短手要喂给江孜,江孜弯腰就着他的手吃了一颗,拍拍他的小脑袋:“出去吧,里面热着呢!”

    江源乐呵呵的跑出去,小奶声回荡在院子里:“阿娘!哥哥!婶婶,吃香香!“

    果然还是个孩子,江孜好笑的摇了摇头,看时间还早,决定先把花椒粉和孜然粉做好。

    跟炒芝麻和花生没太大的区别,分别清洗干净,小火慢炒烘干水分就可以出锅,碾碎晾凉装起来就可以了。

    再将熟芝麻、熟花生碎、花椒粉、孜然粉以及辣椒粉混合就是一款简单美味的烧烤料。

    明天的烤鸡蛋绝对比今天做的好吃。

    晚饭是打算吃油渣白菜饺子的,饺子皮已经擀好了,只差饺子馅了。

    油渣和白菜都剁碎了,加一勺猪油,加点酱油和葱姜水搅拌均匀就可以了——说实话,这确实是江孜调过的最简单的馅料了,但是没办法呀,这里什么都没有,到时候就只能靠蘸料了。

    蘸料做得也是简单的,葱花、蒜末、姜末、熟芝麻、熟花生碎、白糖、醋、辣椒油,搅拌均匀就可以了。

    江孜端着饺子皮和肉馅去院子的时候,于婶已经回家做晚饭了,只剩下江母和江源,江谌在后院劈柴。

    “哥,别忙了,过来一起包饺子呗。”

    江孜是个包饺子小能手,包得又快又漂亮,江母速度慢一些,但同样的皮薄肉多个顶个的好看,江谌就逊色一些,包得虽然不是很好看,但至少不会露馅——至于小江源,吵着闹着也要包饺子,结果最后弄了一脸的面粉,搓着小面团蹲在旁边玩得不亦乐乎。
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