铁锅油光水滑的,不需要再倒油,抽出几根烧得正旺的柴火扔进一旁的面包窑里,灶台的火势立马变小,江孜便勺了刚刚调好的芝麻蛋液开始做蛋卷——芝麻蛋液上放盖上一张油纸,戴着手套的右手用力将其压得扁平,接着快速翻面,等上几息用筷子夹起然后一卷,一根芝麻蛋卷就做好了,等放凉了就变得酥酥脆脆的。
做上五十来根芝麻蛋卷,砂锅里的炸红薯片也就可以捞出来了,江孜就这样重复些忙了小半个时辰,就瞧见于婶和张宁宁提着竹筐过来了,里头放些她们用野蕉叶子做好的包装盒子,当然也有没做好的。
“在家实在闲着无聊,还是来你这里一起唠唠嗑。”于婶坐下,又朝着张宁宁摆摆手:“你也别陪着我们两个坐着了,去给阿姨帮忙吧,你们年轻女孩儿一起玩。”
江母笑:“晓静呢,这一下午也没听到她的声音,怪冷清的。”
“那丫头跟着老大去山上了,也总是闲不住的。”于婶没好气的:“要是有宁宁一半懂事听话,我可就省心多了。”
被夸赞的张宁宁微红着脸,帮于婶把东西都规整好,才来找江孜,看了一圈灶台,笑:“这芝麻蛋卷让我来吧,炸红薯片的火候我是把握不住。”
“好,那就麻烦嫂子了。”江孜也不客气,摘下手套递给张宁宁,张宁宁笑得温柔,接过手套戴上:“同我客气什么,你忙你的。”
将蛋卷交给张宁宁,炸红薯片也不需要时时盯着,江孜就去处理从邵家屠宰场带回来的六只大公鸡,屠宰场那边已经把几只鸡处理了一遍,因为江孜说要鸡内脏,都是额外给她用油纸包裹好了——应该是邵雪枝特地嘱咐过了,不然屠宰场当天屠宰的肯定是早就定给别人了,哪里会她要就有的?
江孜一边在灶台旁的石台上拆卸那几只鸡,一边和张宁宁闲聊,张宁宁帮忙做过几次蛋卷,动作十分娴熟,看得江孜有了一个想法。
“嫂子,我请你帮我做蛋卷怎么样?你也知道我和晓静与清风茶楼谈下的合作,我一个人实在忙不过。”江孜将拆卸分好的鸡肉分别放好,朝着张宁宁继续说道:“晓静要做的小米蒸糕需得每日早起做,蛋卷随时都可以,不会耽误你在家帮忙,每日我准备四份蛋液,你帮忙我做成蛋卷,一日十文的工钱如何?”
张宁宁的动作一顿,差点儿把手上的蛋卷甩出去,扭头看到江孜一脸的认真,她又低头从碗里勺了蛋液,笑了笑:“也就是简单帮帮忙的事,哪里要什么工钱,我在家闲着的时候也是闲着,阿梓,你帮我们的已经很多了。”
“帮忙是帮忙,那我也不能当做理所当然。”江孜终于把鸡肉全部拆卸分类好了,接了水冲手,轻轻甩了甩,水珠溅在地上留下一个个小印记,但很快又因为
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