“阿孜,你这做失败了也不要难过,你已经很厉害了。”江谌早就停下了手上的工作,一旁的张宁宁正在撕鸡肉,闻言望了过来,刚想着是不是也要安慰下江孜,就看到她眨眨眼,语气里有些奇怪:“什么做失败了?豆腐吗?这才刚开始呢。”

    “没有?这……”江谌实在好奇,江孜将碗里的水倒进豆浆水里,慢慢搅拌着,很快就出现了一些豆腐花,她便停了动作,神秘的笑了笑:“还早着呢,等着瞧哦。”

    说吧,又等了一会,江谌惊讶的瞧见那豆浆水里的豆腐花凝聚得越来越多,江孜这会才拿出两块早就定做好的长形木制模具,将这些豆腐花分别倒了进去,盖上木板,又将早就准备好的石头压在上面,模具里一下子挤出来不少水分。

    江孜拍拍手:“行了,等上半个时辰这老豆腐就做成了。”

    不只是江谌,还有张宁宁都是一脸莫名其妙:“这就好了?”

    “嗯!”江孜连连点头:“等着吧!”

    江母也凑过来看了眼热闹,没看厨房点什么,叫江谌去试试刚做好的衣服,江孜连忙喊话:“哥,你一会把那两条鱼全杀了呗。”

    作为一名厨师不敢杀鱼杀鸡杀鸭……

    江孜知道自己其实是非常不合格。

    但是她不想改。

    血糊糊的她真的受不了。

    杀鱼交给江谌,张宁宁手上的鸡肉处理好了,接过了江谌的活儿去给鸡爪脱骨,江孜就去做蜜红豆了,上次做的蜜红豆圆子汤很是受欢迎,吃过的都说还要再买,江孜今天买了五斤红豆,决定满足她的老顾客们!

    蜜红豆好做,做出来甜滋滋的,就算是单吃一口也是非常好的,江源就喜欢这口甜食,跟长了狗鼻子一般的和阿狗一起屁颠屁颠儿的回来了,水汪汪的眼睛直勾勾的盯着江孜,让她实在没办法拒绝。

    算了,阿源要去上私塾了,回来少了就吃的少了,这会多吃一些也没关系。

    这样想着,江孜给他勺了小半碗蜜红豆。

    小家伙贪吃但不护食,挨个喂了一遍,这才美滋滋的坐在小板凳上,阿狗一直跟在他身后,口水都流了一地。

    真是贪吃鬼养着贪吃狗。

    杀好的两条鲫鱼留下鱼头,其余的鱼肉全部切成小块放进绞肉机,还要加些葱姜水去去鱼腥味,绞成没有颗粒物的鱼肉泥就可以了。

    然后就是给鱼肉泥加了些盐,酱油,白糖进行简单的调味,倒入搅拌均匀的蛋清和适量的红薯淀粉,还加了些猪油,搅拌均匀后反复搅打
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