周围众人神色各异。
这样的测试，也太过主观了吧!
但也无可奈何。
毕竟厨艺不像计算习题，对即为正确答案；又不似机械部件制作，能设定误差容许限度。
展示烹饪技巧的过程，
往往包含很多个人风格与创意。有人忧虑地质疑：
“这种重要的评审时刻。”
“假如评审人员存在个别偏好，是否会导致评分不够公正呢？”这个问题得到旁观者的附和，
大家都在担忧这一环节。
工作人员摇摇头回应：
“这点请大家放心。”
评审共包括五人。“对每位应聘评级者进行综合考量。”
“我们这里的考试点运气很好。” “邀请到一名已获二等评级却实际上具备一等厨艺的考官作首席裁判。”
“主要是因为他没有意愿进入御膳厨房才被评为二等厨师”。“所以大家不要担忧太多！”“如有评判分歧时则可请教首席评审来做决定。”
听到了这段话，
正等待着接受评测之人，
不约而同地显露了喜悦之色。能拥有如此技艺高超者担任评审，确实让人心定多了。
那绝对是顶级水平。整个四九城，
也没几人能达到。
近段时间流行着一句话：
有一级炊事员实力的，一定能进入御膳房，而在御膳房里，一级炊事员也没几个。
傻柱和何大清在人群中耐心等候，一同报名，
接下来也很可能会一同进入考场。等待时大家注意到，
进入考场的人似乎花费的时间并不长，一组也没超过一个小时。烹调这件事都是有一定规律的，
例如炖肉，至少需要二十分钟才能炖熟。
怎么可能肉没熟就出菜呢！因此，
这么快的速度，
似乎意味着里面的菜肴应该不会太复杂。
这主要考验的是基础技能，要在简单的材料中展现出不同的创意。“下一组。”
“李国柱，……何玉柱，何大清……”
听到自己的名字，傻柱与何大清都深吸了一口气。实际上，
像他们这样父子搭档还真不少见。很多技艺代代相传，如今不少上阵的也常是父子兵。
因此，傻柱和何大清共同参加也不足为奇。
进了后厨之后，发现两个长长的台面上已经摆好了食材，每人所拿到的都一样。
负责指导的人说：“请大家做好准备。”
“每个工作站上有一套食材。”
“请各位用自己的食材做一份炒饭，并尽量采用多种原料。”“用料多样会有相应加分。”
“但如果处理不当，影响味道就会被扣分，考核时间为十五分钟。”
“现在，考试开始！”
这个题目其实非常简单。
就是一份炒饭。
也没有办法，毕竟此次考核人数众多，
并且要在短期内为各行业的职业水平分级评定，并不可能考虑到每个人的实际情况。
统一题目。
有的人如果擅长并经常制作此类菜品便可以得分高，这就是你的运气好。
傻柱一见到这题，
就感到有点苦恼。
虽然他也炒过饭，
但是他在机械厂的食堂工作时主要是烹饪大锅菜以及小炒，
炒饭在日常工作中很少派上用场，与饭店不同，在这里它并不常用。
但如今试题已明确。
即便不太擅长，也要硬着头皮上。
十五分钟很快过去了，没人敢浪费一分一秒。
不一会儿，
十五分钟结束了。
最终，傻柱勉强在时间内完成任务，不由松了一口气。
另一旁的何大清则从容了一些。
此时，
评审们也走过来。
众人这时才有机会好好打量评审们，结果发现他们后都不由得露出惊讶的神色。
其他人也就罢了，
但这中间的年轻人未免也太年轻了！
再看另外几位评审对他的态度——显然是主评审啊！
而傻柱更是直接愣住了：
“李平安？”没错。
从里面走出来的几位评委中，站在主评审位置的人，正是他们院子的李平安。
按照之前工作人员的说法，主评审是一位具有二级炊事员资质的人，而且实力已经达到一级水准！
这……
简直不可思议！
无论傻柱如何难以置信，评审工作还是要继续进行。每位评委在品尝后都会为每份炒饭评分，当来到傻柱面前时，李平安说道：“中规中矩。”
“使用了22种食材中的10种。”
“思维方式略显保守，但对于不熟悉的食材保持慎重，这是合格炊事员的基本素质。”
“只是经验和见识略有欠缺。”“我评定为八级。”
旁边几位评委也纷纷表示认同。八级炊事员是一个初级评级。
不过确定为八级炊事后，月薪将达到355元，这对傻柱来说已是不小的安慰。
在何大清这边，当他看到李平安来到自己面前时，一度怀疑是不是眼花了。
然而，看到其他人恭敬的态度，他知道确实是李平安。
李平安点头说道：“何师傅，你回来啦！”
“炒饭怎么样？” 这句话听起来平常，但何大清却听出了其中调侃意味。 他苦笑道：
实际上，何大清早就知道李平安不同寻常，在保定的时候，李平安曾提醒过他要注意提防寡妇，但他当时并未在意，这才被易忠海摆了一道。
两年前李平安刚到四合院时，他就觉得这个小伙子绝非等闲之辈，并提醒过傻柱应该向他学习。现在看来，这人身怀众多秘密。竟然成了二级炊事员，而且还担任考级主评审。这让何大清觉得不可思议。
回想这些日子发生的种种——刘海中家与秦高阳之间的矛盾，还有青竹的突然出现。何大清算得上明白这些事的背后或许也有李平安的身影。
何大清无奈道：
“平安，真是让我开了眼界啊。”
“真后悔当初没把你的话当回事！”
李平安微微一笑，尝了一口何大清做的炒饭，食材更加丰富且味道饱满圆润。李平安赞赏地说道：“可以评为四等。”
“没错，就该给四等。”
在如此短时间能做出这水平的炒饭，实属不易。旁人都同意他的评语。
何大清心悦诚服地接受了评定。
然而在一旁的傻柱仍感到不解，毕竟他自己也是刚来参加评审。
等一轮结束后，他又向工作人员确认：“那个主评审，他叫李平安吧？”“我和他在同一个院里住。”
“你们是不是弄错了，他确实会做饭，但应该还达不到一级炊事员的水平吧！”工作人员瞄了一眼傻柱。
问道：“你什么级别？”“我？”
傻柱有点自得地回答：“刚刚通过考核晋升，现在是八级炊事员！”傻柱是有自得的理由的。
虽说考核未必所
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